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Darjeeling
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TÈ FRANCESE
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PREZZO
PREZZO
BLACK HIMALAYA®
SFTGFOP1 - Giardino Organico*
Darjeeling raccolta d'estate
T111 - 69 € / 100g
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Questo tè nero è una creazione eccezionale di Mariage Frères resa possibile dalla magia del terroir dell'Himalaya e il savoir-faire meticoloso e appassionato del coltivatore del giardino d'Ambootia. Le splendide foglie della raccolta d'estate di Darjeeling, molto voluminose, sono simili a quelle di un Tè Blu™: arrotolate una ad una a mano, hanno conservato un aspetto vegetale originale e inedito. Il loro profumo di mangostano maturo è particolarmente odoroso. Il liquore ambrato, molto sensuale, dà una tazza frizzante, viva, dal gusto lungo in bocca ma in tutta dolcezza, che evoca dei frutti esotici equilibrati da una punta d'agrumi. Veramete sensazionale ! <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MARGARET’S HOPE
FTGFOP1 DJ261/20
Darjeeling raccolta d'estate 2020
T11620 - 19 € / 100g
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Inaugurato nel 1864, questo magnifico giardino pieno di romanticismo culmina a quasi 2 000 m d'altituinee. Nutriti da due fiumi d’acqua pura, gli alberi da tè centenari si sviluppano sui fianchi scoscesi dell’Hiamalaya, circondati da foreste e fiori selvatici. Uno dei giardini più famosi ed emblematici di Darjeeling. <b>Foglie secche :</b> Le foglie fini e slanciate si parano delle ricche sfumature del mogano, ed esalano un profumo di sesamo caldo e di mandorla. <b>Foglie infuse :</b> Un’evocazione fruttata di moscato nero succede alla dolcezza del profumo dei frutti canditi.. <b>Liquore :</b> La tazza s’illumina di un liquore dal colore ramato da cui si esalano degli effluvi di castagne. La sua tessitura vellutata impregna progressivamente il palato di un’evocazione golosa di toast ai frutti secchi, il cui ricordo delizioso dura a lungo.
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CASTLETON
FTGFOP1 DJ51/20
Darjeeling raccolta d'estate 2020
T111020 - 66 € / 100g
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Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca», Castleton è stato uno dei più famosi giardini di Darjeeling dal 1885. Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottenere la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. <b>Foglie secche:</b> Le giovani foglie e germogli dal luminoso abito mogano satinato d’avorio, offrono delle note dall’evocazione di tamarindo e di mela del Bengala. <b>Foglie infuse:</b> Terracotta brillante, le foglie rilasciano un delizioso spartito di prugne e di fava tonka. <b>Liquore:</b> Oro ambrato. Il liquore rivela una nota che evoca dei deliziosi frutti neri maturi, sottolineata da croccanti di mandorle tostate. Le ultime tazze degustate più temperate sono ricche di un profumo rosato dall’eleganza assoluta e persistente. Gentleman di Darjeeling.
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NAMRING UPPER
FTGFOP1 EX174/20 - Jardin Premier
Darjeeling raccolta d'estate 2020
T11220 - 18 € / 100g
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Tè d’ «Al-di là del Cielo». Le parcelle lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra i 1220 e i 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita ad uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari. <b>Foglie secche:</b> I germogli dorati e le giovani foglie marmorizzate di mogano creano un’immersione olfativa nel cuore di una foresta di cedri rossi, mista alla golosità di un marzapane zuccherato. <b>Foglie infuse:</b> Legno d’amaranto laccato. La dolcezza dei deliziosi frutti di bosco cotti nel calderone si sposa all’vocazione di rami umidi. <b>Liquore:</b> Ambra rosa. Il velluto aromatico di un miele di castagne e di pistacchi tostati è seducente. Uno spartito di tartufo al cacao e di uva impregnata conferisce alla tazza una dolcezza golosa. Fascino di Darjeeling. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MULLOOTAR, FTGFOP1
Jardin Premier*
Darjeeling Raccolta d'Estate 2018
T115118 - 12 € / 100g
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Il più antico jardin premier di Darjeeling <b>Foglie secche :</b> Le giovani foglie rilasciano delle note di nespole mature e di noci dorate <b>Foglie infuse :</b> Una freschezza fiorita di cedro e fruttata di jackfruit. <b>Liquore :</b> Il bel liquore ambrato rilascia delle note di mele arrostite e di datura Delizioso e gradevole. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MARGARET'S HOPE FTGFOP1-DJ26/2018
Darjeeling summer flush
T11618 - 25 € / 100g
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Inaugurato nel 1864, questo magnifico giardino pieno di romanticismo culmina a quasi 2 000 m d'altituinee. Nutriti da due fiumi d’acqua pura, gli alberi da tè centenari si sviluppano sui fianchi scoscesi dell’Hiamalaya, circondati da foreste e fiori selvatici. Uno dei giardini più famosi ed emblematici di Darjeeling. <b>Foglie secche :</b> Delle belle foglie drappeggiate di bruno e di ebano rilascinao un delicato profumo di giglio e di mandorle. <b>Foglie infuse :</b> Note di pistacchi dorati e di ananas. <b>Liquore :</b> Il liquore seduce con fragranze che evocano la brioche i fiori di banana. Promessa di golosità.
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MOONDAKOTEE
FTGFOP1 - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'estate
T1127 - 13 € / 100g
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«Il rifugio della Luna» Situato al nord di Kurseong sulla collina della Tigre, questo giardino approfitta dell’influenza benefica della luna che conferisce al tè una brillantezza unica. Foglie secche : Delle belle foglie dalle note pasticcere di cake alla frutta e di crisantemi. Foglie infuse : Bruno ghiaccio. Delle note di prugna cotta e di fiori di pisello. Liquore : Ambra sequoia. Il liquore è goloso e ricco di frutti rossi e neri di stagione, raggiunti da sfumature di cannella dolce e di pan tostato. Rifugio di ispirazioni. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SINGBULLI
SFTGFOP - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'estate
T117 - 15 € / 100g
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Qualità eccellente da un grande giardino sitiuoato al sud di Darjeeling, nel distretto di Mirik, a un'altitudine di 1200 metri. Questo tè offre una tazza vivace al gusto di moscato. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SINGBULLI
FTGFOP1 DJ123/17 - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'estate
T1171 - 38 € / 100g
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Il giardino di Singbulli (che significa «Rifugio dei Leoni») si estende all’ovest di Darjeeling, nel cuore della vallata fertile di Mirik. Le più belle parcelle selezionate da e per Mariage Frères si estendono lungo le cime (fino a 1700 metri d’altitudine), tra i monasteri pittoreschi e i laghi d’acqua pura. Questa appellazione prestigiosa si distingue per una maggioranza di alberi da tè centenari dalle raccolte saporite. Un’icona imperdibile nel mondo confidenziale dei tè premium. <b>Foglie secche : </b>Le giovani foglie e germogli di un bel color mogano rilasciano un profumo di papaya e di goyava ben mature. <b>Foglie infuse : </b>Havana luminoso. Le foglie sono impregnata da succulenti effluvi che evocano gli olii essenziali di pelagornium citra. <b>Liquore : </b>Rosso veneziano, il liquore svela una nota di mirabelle caramellate, cadenzato da un assoluto di vaniglia. Il palato è avvolto da una gradevole sensazione di fiori di cotone e di note boscose ambrate, sottilmente mescolate a dell’incenso. Le note finali di brioche sono raggiunte dalla dolcezza di un melone candito al miele di castagne. Tesoro dell’Himalaya. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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NAMRING UPPER
FTGFOP1 EX156/2017
Darjeeling raccolta d'estate
T1136 - 45 € / 100g
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Namring, il giardino delle « Aurore Soleggiate» Eccellente cru di un giardino situato a quasi 2200 metri d'altitudine. I suoi primi semi, portati dalla Cina, furono piantati fin dal 1855 dai Britannici. Uno dei migliori bouquet della raccolta. Bellissime foglie, tè molto fruttato ed equilibrato. Straordinario e divino per le grandi occasioni.
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PUTTABONG SFTGFOP1
Darjeeling - Raccolta d'estate 2018
Jardin Premier*
T11318 - 29 € / 100g
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Nel 1852, appena due anni prima della creazione di Mariage Frères, il giardino di Puttabong o «Terra delle foglie verdi » ha piantato i suoi primi alberi da tè. L’innovazione e la qualità illustrano i valori di questa piantagione pioniera, che si adopera per la preservazione del Terroir con una cultura ragionata e in armonia con la natura. La purezza dei raccolti è comparabile solo al piacere supremo della degustazione. <b>Foglie secche :</b> Le giovani foglie rilasciano delle note di liquore di ribes nero e di pasta di carruba. <b>Feuilles infusées :</b> Un cuore che evoca lo sciroppo di acero è seguito da cocco caramellato. <b>Liquore :</b> Delle sfumature di scorza d’arancia si sposano a quelle di un miele di saraceno. Scoperta di un Terroir. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BRUMES D'HIMALAYA®
SFTGFOP1 - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'estate
T1109 - 180 € / 100g
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Creato specialemente per Mariage Frères, questo tè nero tra i più prestigiosi, coltivato sulle montagne nebbiose di Darjeeling nel celebre giadino di Ambootia, è, come il tè bianco, esclusivamente composto di germogli argentati. La raccolta, estremamente fine si svolge unicamente nella freschezza di una sera di luna crescente. Un delicato appassimento si opera la notte e le foglie sono delicatamente arrotolate al primo mattino. In precedenza, ogni germoglio è avvolto in una foglia più larga per essere protetto. Le foglie, giovani e lanuginose, offrono un'infusione dorata dal sapore di nocciola e di moscato, un profumo fiorito unico e indimenticabile. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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AMBOOTIA, FTGFOP1
T1122 - 14 € / 100g
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Ambootia (che significa «Terra dei manghi») è uno dei più celebri giardini di Darjeeling sui contrafforti dell’Himalaya. Da più di vent’anni la piantagione maestosa è coltivata secondo i principi della coltura biodinamica in osmosi totale con il Terroir d’eccezione che ha fatto la reputazione di questa appellazione prestigiosa. <b>Foglie secche :</b> Delle belle giovani foglie dalle sfumature mogano ed ebano rilasciano delle note di prugna e di pudding. <b>Foglie infuse :</b> Marrone ghiaccio. Delle note di ciliegie nere ben mature e di zucchero di canna. <b>Liquore :</b> Ambra chiaro. Delle note di fave di cioccolato torrefatte e di noci di macadamia dorate. Morbido e goloso, il liquore seduce per la sua persistenza e la sua freschezza. Il finale è sottolineato da un accento di liquerizia. Masterpiece.
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CASTLETON
FTGFOP1 DJ174/2016
Darjeeling raccolta d'estate
T1110 - 49 € / 100g
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Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca », Castleton è stato uno dei più famosi Giardini di Darjeeling dal 1885.Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottener la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere. <b>Foglie secche : </b>Le giovani foglie e germogli dal luminoso abito nero satinato offrono delle belle note di liquerizia e di nocciole. <b>Foglie infuse : </b>Mogano, le foglie rilasciano una partizione squisita di fave di cioccolata torrefatta e di tarfufo. <b>Liquore : </b>Avorio rosato, il liquore gradevolmente morbido avvolge il palato di voluttuosi effluvi di gardenia coronati da anacardi. Delle note di cranberries animano la dolcezza di una mandorla bianca punteggiata da una generosa ciliegia. Sorprendente e rassicurante.
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TEESTA VALLEY
DJ392/2016
Darjeeling raccolta d'estate
T119 - 16 € / 100g
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Raccolta d'estate. Giardino distinto situato ai confini di Gielle, a 1400 metri d'altitudine, vicino al fiume Teesta. Questa piantagione è molto ricca di piante cinesi. Gusto rotondo, saporito e aromatico. Colore dorato. Conviene per il brunch.
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MARGARET'S HOPE
TGBOP1
Darjeeling raccolta d'estate
T125 - 8 € / 100g
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Raccolta d'estate. Potenza e ricchezza per queste foglie spezzate dal gusto forte e rotondo. Grande tè della prima colazione, sopporta del latte freddo.
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