NAMRING UPPER GLORY

Descrizione

Il rinomato giardino di Namring è stato creato nel 1855 dai Britannici. Coltivato a 1525 metri d’altitudine, questo cru proviene da una parcella di tè chiamata Poomong, assolutamente magnifica e prestigiosa. Una potatura in autunno, un buon soleggiamento e un’irrigazione con l’acqua pura dell’Himalaya hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande millesime. Il carattere notevole del Terroir di Namring e l’ammirevole lavoro dei coltivatori associato al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.

Foglie secche: D'aspetto nobile ed elegante, le foglie secche svelano dei colori dei mogano e palissandro, che ricordano la lucentezza dorata dei legni preziosi. La loro superficie, liscia e brillante, evoca la dolcezza della cera d’api, mentre i riflessi granato e rame scintillano come pietre fini sotto la luce.

Foglie infuse: All’infusione, le foglie si parano di un abito color ebano dai riflessi rubino ipnotici, offrendo un aroma seducente di scone all’uvetta e di vaniglia speziata. Questa fragranza delicata prepara i sensi a un’esperienza gustativa nobile, che evoca i frutteti che circondano i giardini di tè.
Liquore: Il liquore, di un colore ambrato e brillante, offre un naso sottile di pralina rosa che si mescola armoniosamente a degli effluvi di polline di gardenia; La tazza svela la rotondità setosa e vellutata che avvolge il palato della sua dolcezza, svelando dei sapori di frutti maturi e di angelica candita, come un segreto sussurrato dalle brezze dell’Himalaya.

Cold brew:

1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore, 
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.