Tè verde giapponese

Il mio conto

Wishlist

Carrello

Html

Consegna gratuita da 60€ in Francia Metropolitana

TEA
CLUBTEA
CLUB

Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

PLUS D'INFORMATIONS → Adresses, horaires, etc...

S'INITIER
Ateliers « Première Approche »

♦ Au COEUR du THÉ S'initier à l'essentiel

♦ COMPOSITIONS PARFUMÉES S'initier aux grands thés parfumés

♦ TERROIRS d'EXCELLENCE S'initier aux crus les plus prestigieux

Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

APPROFONDIR
Ateliers « Secrets de Jardins »

♦ THÉS VERTS Explorer les multiples facettes des thés verts

♦ THÉS BLEUS™ Découvrir les multiples facettes des Thés Bleus™

♦ THÉS de l'HIMALAYA Explorer les multiples facettes des thés de l'Himalaya

♦ THÉS NOIRS Explorer les multiples facettes des thés noirs

♦ THÉS de CHINE et de FORMOSE Découvrir les thés de Chine et de Formose

♦ THÉS du JAPON Explorer les multiples facettes des thés verts japonais

♦ THÉS du TRIANGLE d'OR Découvrir les grands crus de Thaïlande, Birmanie, Laos...

EXPÉRIMENTER
Ateliers « Sur-mesure »

♦ LEÇON PARTICULIÈRE Complète & sur-mesure - salon privatisé
16 thés dégustés (3 h. environ)
Comprend le déjeuner
au restaurant après l'atelier

♦ HAUTE COUTURE Tea Club sur-mesure
Devis sur demande

CALENDRIER GÉNÉRAL → Tous les ateliers - 2018

Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

TÈ NERO

DARJEELING HAUTE COUTURE®

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

DARJEELING NUOVO

TÈ d'ECCEZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

Tè bianco dei Highlands & tè bianco affumicato di Scozia

Tè blu oolong e tè nero di Nuova Zelanda

Tè blu della Cina e di Formosa : Milky oolong

Tè blu oolong di Tailandia : Brûme d'Opium

COMPOSIZIONE
PROFUMATACOMPOSIZIONE
PROFUMATA

WORLD BREAKFAST TEA^®

TÈ - MUSSOLE di COTONE

COFANETTO
DI TÈCOFANETTO
DI TÈ

CALENDARIO DI NATALE

GRANDE COFANETTO HENRI^®

Cofanetto CONNAISSEUR

DOLCI al TÈ

Cofanetto TIME FOR TEA

La collezione di cofanetti 3 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola nera classica o di colore

TÈ SPETTACOLARE

Cofanetto TEA FOR TWO

La collezione di cofanetti 2 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola di colore

SCATOLA MUSICALE

Coffret DÉGUSTATEUR

Il cofanetto di tè Dégustateur si compone del tè nero Marco Polo o Earl Grey Franch Blue, di una teiera e un dosatore

Cofanetto VOYAGE

OGGETTO
DEL TÈOGGETTO
DEL TÈ

TEIERA
& TAZZATEIERA
& TAZZA

Servizio MARIAGE FRÈRES

COLLEZIONE DORATA

Teiere, tazze in ceramina o in vetro, tazza e sotto tazza in porcellana e scatole da tè di color oro

COLLEZIONE OREFICE

Servizio ART DÉCO 1930

Il servizio da tè Art Déco 1930 si compone di teiera isotermica, lattiera & zuccheriera in ceramica ma anche di tazza e sotto tazza in porcellana

CIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈCIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈ

IL PROFUMO
DEL TÈIL PROFUMO
DEL TÈ

THÉ sous les NUAGES^®

BIBLIOTECA
DEL TÈBIBLIOTECA
DEL TÈ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

L'Arte Francese del Tè è il libro di riferimento a proposito del Tè Francese di Mariage Frères

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du thé et des Chevaux è un bel libro in lingua Francese o Inglese a proposito del tè

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

COLLEZIONI di TÈ

ICÔNE^® - TÈ in SCATOLA NERA

TÈ - MUSSOLE DI COTONE

SENZA TEINA

Tè verde del Giappone: i grandi cru di tè verde giapponese come il Sencha e il Gyokuro con il Matcha, il tè verde grigliato o Hojicha, o ancora il Gen

TÈ del GIAPPONE

Il tè Giapponese è all'origine consumato dai monaci che praticano lo Zen e a lungo riservato agli aristocratici e ai signori. Le varietà di tè verde sono numerose ma le esportazioni molto limitate a causa di un forte consumo nazionale. Le grandi regioni di coltura sono Shizuoka, che rappresenta la metà della produzione totale, poi Miye, Kagoshima, Kyoto, Uji, Nara, Saïtama et Fukuoka.

SMOKY MATSU®
Tè nero affumicato con legno prezioso
del maestoso pino nero del giappone

TP4295 - 19 €

../images/T2/TP4295.jpg

Riservare

GENMAÏCHA MATCHA ÉMERAUDE®
Tè verde setoso umami
Giappone - Jardin Premier*

T4272S - 20 € / 100g

../images/T2/T4272S.jpg

Riservare

SENCHA WAZUKA
Tè verde - Giappone
Jardin Premier*

T4269S - 44 €

../images/T2/T4269S.jpg

Riservare

Nel 12o secolo, al sud di Kyoto allora capitale imperiale, la regione di Uji ha visto svilupparsi la cultura del tè, che sedurrà tutto il  Giappone.
Il suo terroir eccezionale e il savoir-faire dei suoi coltivatori appassionati giustifica ampiamente la notorietà mondiale dei suoi tè verdi.
Questo tè in provenienza da un giardino situato a Wazuka viene coltivato da quasi mezzo secolo secondo i metodi rispettosi dell’ambiente e delle biodiversità, condividendo così con Mariage Frères questo amore della natura. 
Grande cru, il Sencha Wazuka, colmo di dolcezza e di finezza umami, è una carezza indimenticabile per il palato.

Foglie secche: Begli aghi fini e affilati, lustrati di un verde imperiale sfumato da tinte luminose di smeraldo.
Foglie infuse: Al-di là delle prime note vivificanti di una foglia di yuzu leggermente stropicciata, un tocco fruttato di ribes bianco diafano precede la dolcezza di una peonia profumata sotto la rugiada del mattino.
Liquore: Un velo opalescente denso e lucente avvolge il liquore dalle tinte misteriose di giada. Sotto un naso delicato di latte di riso e di fiore di cotone, inonda il palato della sua tessitura avvolgente dalla morbidità rara, la cui dolcezza setosa porta in sé delle note fruttate di nashi verde.

AMAMI CHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4225 - 48 € / 100g

../images/T2/T4225.jpg

Riservare

Sulla punta sud del Giappone, non lontano dalla celebre isola di Okinawa, l’arcipelago delle isole Amami è un’illustrazione della diversità inimmaginata e dello splendore dei paesaggi del paese del sol levante. Le sue foreste tropicali bordate di spiagge di sabbia bianca, dalle acque turchesi e cristalline, costituiscono un terreno fertile propizio alla coltura del tè. Questo paesaggio lussureggiante unito al savoir-faire dei coltivatori giapponesi, riconosciuto per confezionare i migliori tè verdi al vapore del mondo, ci fa l’onore di un nuovo capolavoro.

Foglie secche : Le foglie fini e slanciate si parano di sfumature laccate che vanno dal bel verde smeraldo profondo alla tinta densa del blu degli abissi.

Foglie infuse : Esalano un magnifico bouquet fruttato dove le note frizzanti di frutto della passione si sposano con la dolcezza di un soursop maturo. Un velo fiorito di crisantemo cosparso di rugiada avvolge le foglie raffreddate.

Liquore : L’infusione svela una tinta inaspettata, miscela di verde giada misto a un blu profondo e misterioso di lapislazzuli. Un profumo delicato di anacardo crudo accompagna un liquore rotondo, setoso e carezzevole come un riso al latte, che rilascia delle note sottili di fiori di mandarino e di annona.

GABACHA®
Tè verde del Giappone
Jardin Premier*

T4198 - 18 € / 100g

../images/T2/T4198.jpg

Riservare

GABACHA®
Tè verde del Giappone
Jardin Premier

TC4198 - 24 €

../images/T2/TC4198.jpg

Riservare

GABACHA®
Tè verde del Giappone
Jardin Premier*

TB4198 - 24 €

../images/T2/TB4198.jpg

Riservare

MATCHA KYOTO
Tè verde in polvere – Giappone
Jardin premier*

T4233S - 45 €

../images/T2/T4233S.jpg

Riservare

Questo tè verde imperiale è confezionato con i giovani germogli degli alberi da tè ‘Samidori’ o ‘tenero germoglio verde’. 
Riservati all’elaborazione dei tè d’ombra più pregiati al mondo come il Gyokuro o il Tencha, questi alberi da tè ‘Samidori’ sono emblematici della regione di Kyoto. 
Le foglie di Tencha sono trasformate in una magnifica polvere smeraldo con una mola di pietra. Poi utilizzate per la maestosa cerimonia giapponese del tè è composto da tenere e giovani foglie ridotte in polvere in una mola di pietra. Il dosaggio si fa con la spatola ‘chashaku’ e la schiuma di giada con il frustino ‘chasen’, entrambi confezionati in bambù.

Sublime polvere smeraldo eclatante di profumi soavi. 
Delle deliziose risonanze di brioche sono arricchite di un’elegante nota di fiori bianchi.
Il liquore morbido e vellutato inonda il palato di sfumature fiorite che evocano un candito di melone bianco sotto un prezioso miele di orchidea.
Il finale di una rara eleganza evoca la dolcezza vellutata di una noce di macadamia.
Un elisir imperiale riccamente umami.

SMOKY SAKURA ®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di ciliegio Giapponese

TP4291 - 19 €

../images/T2/TP4291.jpg

Riservare

NISHI CHA
Tè verde Giappone
Jardin Premier*

T4162 - 100 € / 100g

../images/T2/T4162.jpg

Riservare

Ecco uno Sencha  più ricercati del Giappone confezionato con attenzione e minuzia da una famiglia di tre de fratelli, tra i coltivatori più esperti e rinomati del paese del Sol Levante. Coltivato al Monte Kirishima, sull’isola di Kyushu, questo tè raro e prezioso viene colto alla mano una volta sola all’anno e riservato in esclusiva a Mariage Frères. La sua qualità eccezionale e i suoi sapori vellutati ne fanno un gioiello dei ‘Tè della Luce’…

Foglie secche: Le foglie brillanti e lustrate di un bel verde luminoso evocano un profumo fruttato di litchi e di cachi canditi.
Foglie infuse: La parure di giada rilascia delle note di fiori di magnolia dolci e di fragole di bosco.
Liquore: Il liquore dai riflessi di smeraldo è simile a un nettare. Al di là delle note di linfa di bambù e di angelica candita, il vellutato umami risuona di albicocche bianche saporite.

Velluto dell’isola di Kyushu.

Auantità limitata-10 kg all’anno

100

SMOKY HINOKI®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di incenso di cipressi

TP4294 - 19 €

../images/T2/TP4294.jpg

Riservare

KYOTO OOLONG

Jardin Premier*

T429 - 39 € / 100g

../images/T2/T429.jpg

Riservare

Proveniente da una piantagione famigliare situata a Wazuka, ai piedi di una montagna, vicino alla città imperiale di Kyoto, questo tè blu è una rarità in Giappone. La piccola piantagione famigliare coltiva il tè dall’era Edo nel più grande rispetto delle natura e ha sviluppato un savoir-faire unico che gli ha permesso di produrre del tè blu nel paese del tè verde.
Le giovani foglie sono lavorate delicatamente a mano al fine di ottenere un’ossidazione controllata e una grande ricchezza aromatica.

Foglie secche: I germogli ornati di smeraldo azzurrino rilasciano dei profumi di linfa di acero e di papavero blu torrefatto.. 
Foglie infuse: L’intensità olfattiva è sottolineata da belle sfumature du felci odorose e di un candito di mirtilli. 
Liquore: Arancio dorato. L’evocazione di castagne arrostite si mescola alla golosità di un torrone alle nocciole.

Tè imperiale.

SMOKY YAKUSUGI
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di cedro Giapponese

TP4293 - 19 €

../images/T2/TP4293.jpg

Riservare

KUKI TENCHA
Tè verde Giappone
Jardin premier*

T4262 - 18 € / 100g

../images/T2/T4262.jpg

Riservare

All’iniziativa di Mariage Frères, una piantagione famigliare di Kagoshima, sull’îsola di Kyushu, ha avuto il piacere di produrre questo nuovo tè utilizzando i giovani gambi di primavera del celebre e delizioso ‘Tè d’Ombra’ Tencha. Dopo un intenso passaggio al vapore, le giovani foglie (che servono alla realizzazione dei nostri tè Matcha) vengono staccate delicatamente dai loro giovani gambi. Questi ramoscelli vengono in seguito lavorati con un metodo inedito dal carattere gustativo unico.

Foglie secche : I ramoscelli sono luminosi di sfumature d’oro ambrato e di verde tenero. Delle fragranze dolci risuonano di torrone bianco e di nocciole tostate.
Foglie infuse : Un delicato profumo fiorito si sposa a delle note di prugna verde candita.. 
Liquore: Giada pallido. Il liquore è naturalmente rotondo e vellutato, ritmato da accenti d’uva bianca e di miele di foresta rallegrati da un accento di liquerizia

Leggero in teina e rilassante.

SMOKY NARA®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di quercia di barili di whisky

TP4292 - 19 €

../images/T2/TP4292.jpg

Riservare

GYOKURO KAGOSHIMA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4144 - 65 € / 100g

../images/T2/T4144.jpg

Riservare

Il nostro Gyokuro proviene da un piccolo giardino di tè organico e familiare del celebre villaggio di Makizono, nel sud dell’isola di Kyushu.
Questo splendido “tè d’ombra" patrimonio del Paese del Sol Levante è coltivato secondo il metodo giapponese di cultura all’ombra. In questi terroirs d’eccellenza, la paglia intrecciata degli ombreggi sposa i dolci e fertili rilievi delle più belle regioni del Giappone. Dopo essere state protette dal sole per due o tre settimane, le foglie tenere e golose dal profumo straordinario di fiori bianchi vengono raccolte a mano con dei gesti ancestrali precisi. Il coltivatore effettua allora una minuziosa e lunga lavorazione a mano per ottenere questo favoloso tè fine e lustrato dal ricco sapore umami sinonimo di un Grand Cru.

Foglie secche : I germogli e le tenere giovani foglie sono scaldate con un vapore d’acqua pura vulcanica fino a diventare dei meravigliosi aghi color smeraldo che rilasciano una nota fiorita di orchidee bianche appena dischiuse, seguita da una scia di mela Fuji arrostita e di tenera meringa.
 
Foglie infuse : Smeraldo brillante. Il profumo delle foglie si apre su una nota di goyava bianca sostenuta da caramello biondo

Liquore : Di seta giada orlata d’oro, il liquore accarezza il palato di una consistenza vellutata e aromatica sottolineata da un morbido « umami ». La dolcezza della fragola bianca si sposa con il profumo boscoso-fiorito delle loro foglie odorose e si unisce a quella di un marron glacé. Il finale è coronato da torrone bianco ai pistacchi verdi.	
	
Un tè di grandi emozioni.

GYOKURO SUPRÊME ASAHINA™
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4143 - 110 € / 100g

../images/T2/T4143.jpg

Riservare

Questo tè verde Jadin Premier del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.

IL PIU PREZIOSO DEI GYOKURO DEL GIAPPONE

Il monte Fuji, a circa 100 km al sud-ovest di Tokyo, che domina les Alpi Giapponesi di fronte all'oceano Pacifico, è una montagna sacra per i Giapponesi. Il fiume Asahina serpenteggia lungo i suoi pendii scoscesi e regolari e irriga una terra vulcanica che offre al tè delle condizioni di coltura eccezionali.

Il nostro Gyokuro Suprême Asahina™ proviene da un piccolo giardino famigliare circondato da foreste e amorosamente curato da una coppia di appassionati: il coltivatore, riconosciuto da più di mezzo secolo come un esperto nell'arte di trattare le preziose foglie di tè- che riveste di paglia per proteggerle dal sole diretto e che raccoglie all'alba con la sua compagna - ha realizzato specialmente alla richiesta e soltanto per  Mariage Frères – come un tempo i grandi pittori - il suo capolavoro, in piccolissima quantità  e di una qualità ancora mai raggiunta.

Foglie secche : lunghe ed eleganti, di un verde smeraldo rutilante, decorate da germogli lucenti, sono favolosamente tenere.

Foglie infuse : bouquet fiorito fresco, rotondo e intenso, notevolmente elegante.

Liquore : di color blu-verde – sinonimo in Giappone di corte imperiale -, si segnala con una tessitura vellutata, liquorosa, soffice e delle inflessioni aromatiche che si aprono e s'intensificano progressivamente. La presenza morbida, densa, immediata, rilascia delle note golose di biscotto, di crema pasticcera, di brioche che avvolgono e seducono il palato; delle intonazioni fiorite di botton d'oro acquisiscono poi forza in uno stupefacente contrasto. Il tutto si completa con una lunga nota finale dolce di bacche rosse. l'insieme, opulento e delicato, di una grande ricchezza, rimane molto a lungo al palato.

Le foglie sopportano una seconda infusione, corta, che sarà altrettanto prodigiosa.

110

GYOKURO KANSAÏ
Tè verde superiore - Jardin Premier
Giappone

T4141 - 60 € / 100g

../images/T2/T4141.jpg

Riservare

88TH NIGHT TEA®
Grande cru di tè verde del Giappone
Jardin Premier*

TP4205 - 24 €

../images/T2/TP4205.jpg

Riservare

GENMAÏCHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T422 - 12 € / 100g

../images/T2/T422.jpg

Riservare

BANCHA SUPRÊME
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4201 - 22 € / 100g

../images/T2/T4201.jpg

Riservare

KUKI HOJICHA
Tè verde grigliato - Jardin Premier*
Giappone

T4261 - 12 € / 100g

../images/T2/T4261.jpg

Riservare

Il Nostro Kuki Hojicha proviene da un piccolo giardino di tè famigliare nel ridente paesaggio di Mie, nel cuore della celebre regione del Kansai. 
Squisita l’idea di sposare un Kukicha di alta qualità composto da fini ramoscelli di Gyokuro a un delizioso Hojicha realizzato con le belle foglie di un Bancha scaldate dolcemente su un braciere. Saporito e calmante, questo nuovo tè si assapora solo o in accompagnamento di un pasto, dal mattino fino alla sera grazie al basso tenore di teina.

Foglie secche : D’un bel color mogano, le foglie seducono per il loro profumo di cacao torrefatto misto a note di legno di liquerizia e di caramello rosso.

Foglie infuse : Ebano brillante, le loro note di pan di spezie si mescolano alle nebbie di un sottobosco umido.

Liquore : Ambra profondo. Il liquore, fresco e vivificante, risuona di fiori di elicriso misti a fava tonka e uvetta. Il finale è dolce sul palato come un miele di brughiera.
	
L’Arte della seduzione.

SENCHA NARA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4270 - 50 € / 100g

../images/T2/T4270.jpg

Riservare

Il nostro Sencha Nara proviene da un giardino di tè famigliare del villaggio di Tsukigase a Nara.
Questo gioiello inestimabile composto esclusivamente da giovani germogli raccolti uno ad uno da raccoglitrici dai gesti precisi matura nel cuore dei templi buddisti dai benefici infiniti sulle anime, e secondo la tradizione locale, sul Terroir. Qualche ora appena separano la raccolta dalla delicata essicazione nell’atelier famigliare, prima di una cottura delicata con vapore di acqua pura. I giovani aghi lustrati dall’abito verde fiammeggiante esalano mille e una fragranza magica, propizia all’evasione e ai piaceri infiniti della degustazione di un cru confidenziale in quantità molto limitata.

Foglie secche : I germogli smeraldo rilasciano una nota fruttata fiorita di mirabelle seguita da un’onda lattea di fico bianco su una filigrana vanigliata irresistibile.
 
Foglie infuse : Verde madreperlato luminoso. Il profumo di foglie evoca un frollino al burro, raggiunto dalla dolcezza profumata di fiori di ciliegio e di nashi arrostiti.

Liquore : Giada dai riflessi dorati. Il palato è avvolto da un intenso sapore umami dal profumo di agrumi, poi dalla tessitura morbida e liquorosa, privilegio dei soli Grandi Cru. Degli effluvi di aranci in fiore magnificati da note di albicocca cotta punteggiano il finale coronato da noci di argania grigliate e da fiori di osmanto odorosi.	
	
Magia di una notte di luna piena.

GENMAÏCHA MATCHA ÉMERAUDE®
Tè verde setoso umami al riso soffiato grigliato
Jardin Premier* - Giappone

TB4272 - 23 €

../images/T2/TB4272.jpg

Riservare

KIRISHIMA CHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T428 - 30 € / 100g

../images/T2/T428.jpg

Riservare

SENCHA MATCHA ÉMERAUDE®
Tè verde morbido e avvolgente
Jardin Premier* - Giappone

TB4271 - 23 €

../images/T2/TB4271.jpg

Riservare

MIYAZAKI CHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4191 - 36 € / 100g

../images/T2/T4191.jpg

Riservare

RYOKOCHICHA-MEICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

TP4279 - 30 €

../images/T2/TP4279.jpg

Riservare

Questo tè verde del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.

« Tè benedetto dagli dei »
Tra mare e montagna, all'incrocio delle vallate fertili dai panorama grandiosi bagnati dal fiume Okitsu che scende la montagna dal nord, Mariage Frères ha prodotto in esclusiva questo tè verde « Meicha » organico di un'estrema rarità. La pioggerella del mattino e le nebbie della sera caricano l'aria d'umidità e vestono le piante di tè d'un velo nutriente proteggendole dai raggi troppo potenti del sole. I sapori più delicati sono cosi preservati e magnificati. La raccolta manuale estremamente accurata seguita da un lavoro perfettamente controllato sulle foglie danno alla raccolta un gusto straordinario.

Foglie secche : Verde puro brillante. Questo cru inedito introduce una scoperta di note aromatiche ariose come un miele di tiglio argenteo e soavi come la polpa fragile del mangostano.

Foglie infuse : Color verde assenzio. Un ambiente felpato e rassicurante si crea. Il muschio umido di una foresta di bambù rilascia le sue fragranze antiche di un primo tarfufo che affiora. La tonalità fiorita-dolce è esacerbata da una nota avvolgente di datura.

Liquore : Giallo topazio. Il palato è avvolto da un profumo di angelica candita, poi la sensazione gradevole di un ribes bianco succoso risplende fino all'ultima goccia.

Sontuosamente equilibrato, il gusto della sensualità.

*<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

FUJI-YAMA™
Tè verde eccezionale - Jardin Premier*
Dono prezioso del Giappone

TB424 - 20 €

../images/T2/TB424.jpg

Riservare

HONYAMACHA-MEICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

TP4160 - 30 €

../images/T2/TP4160.jpg

Riservare

Questo tè verde del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto

« Un tè verde per l'eternità »
All'ovest del Fuji Yama, i fiumi Abe e Warashina si fanno strada alternando rapide galoppanti e corsi tranquilli. 
Irrigano i territori  celebri da sempre per i loro grandi cru unici, i famosi « Meicha », già preferiti dagli Shogun Tokugawa all'epoca Edo (16° – 18° secolo).
Coltivato dall'era Kamakura (12° secolo), questo favoloso tè verde è prodotto esclusivamente per Mariage Frères con un grande rispetto della natura e seguendo i principi dell'agricoltura biologica. Il piccolo giardino da cui proviene questo tè approfitta di un suolo ricco di minerali e dell'aria pura e vivificante della montagna. A lungo riservato agli aristocratici e ai signori, questo tè prezioso, « Imperatore dei Sencha », ha attraversato il tempo come un elisir di eterna giovinezza.

Foglie secche : I giovani germogli raccolti uno ad uno sono delicatamente lavorati sotto un vapore controllato. Si trasformano allora in magnifici aghi slanciati dal verde ipnotico.

Foglie infuse : Luminose e color smeraldo; le prime note sono portate da una marmellata di yuzu dai riflessi cipriati di rosa per svelare poi dei profumi di pistacchio fresco.

Liquore : Brillante e verde tenero, tazza morbida e persistente. Un primo naso evoca un preludio un marshmallow al fuoco di legna. Catturati nel cuore delle foglie, dei profumi di melone bianco prezioso inebriano poi il degustatore. Una gradevole sensazione di freschezza viene allora portata da un ricordo di angelica candita e di nashi sotto il primo gelo.

Squisito e goloso. Una rara armonia

FUJI-YAMA™
Tè verde eccezionale - Jardin Premier*
Dono prezioso del Giappone

TC424 - 21 €

../images/T2/TC424.jpg

Riservare

GYOKURO KYOTO
Tè verde superiore - Jardin Premier
Giappone

T414 - 120 € / 100g

../images/T2/T414.jpg

Riservare

120

MATCHA
Tè verde in polvere
Jardin Premier* - Giappone

T423 - 22 €

../images/T2/T423.jpg

Riservare

URESHINOCHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4277 - 30 € / 100g

../images/T2/T4277.jpg

Riservare

SENCHA YAME
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4274 - 36 € / 100g

../images/T2/T4274.jpg

Riservare

KAWANECHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4275 - 36 € / 100g

../images/T2/T4275.jpg

Riservare

SENCHA MIDORI
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T417 - 24 € / 100g

../images/T2/T417.jpg

Riservare

SENCHA ARIAKE
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T418 - 15 € / 100g

../images/T2/T418.jpg

Riservare

TAMARYOKUCHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T419 - 20 € / 100g

../images/T2/T419.jpg

Riservare

YANAGICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T420 - 9 € / 100g

../images/T2/T420.jpg

Riservare

TANKA CHA™
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4211 - 30 € / 100g

../images/T2/T4211.jpg

Riservare

KAORI CHA™
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4221 - 15 € / 100g

../images/T2/T4221.jpg

Riservare

FUJI-YAMA™
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T424 - 15 € / 100g

../images/T2/T424.jpg

Riservare

HOJICHA
Tè verde grigliato - Jardin Premier*
Giappone

T425 - 12 € / 100g

../images/T2/T425.jpg

Riservare

MATCHA UJI
Tè verde in polvere - Jardin Premier*
Giappone

T415 - 35 €

../images/T2/T415.jpg

Riservare

FUKAMUSHICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4193 - 30 € / 100g

../images/T2/T4193.jpg

Riservare

All'estremo sud del Giappone, la baia di Kagoshima è disegnata dalle influenze vulcaniche, nel cuore dell'isola di Kyushu. Questo giardino dagli alberi di tè centenari provenienti dalle migliori piante insulari, è nutrito da un Terroir prodigioso. La raccolta si contraddistingue dagli altri grandi nomi per un metodo di  riscaldamento al vapore successivo delle foglie; il vapore penetra così nel cuore dei germogli per sviluppare la quintessenza sensoriale durante la degustazione.

Foglie secche : Un'elegante associazione di giovani foglie dal verde luminescente rilascia delle intonazioni fruttate di granata e di nespola del Giappone. Una nota di cuore lattea evoca le influenze degli alisei che bagnano i giardini di nebbie nutrienti.

Foglie infuses : Di un elegante verde intenso, le foglie esalano un gradevole profumo fiorito-dolce di giglio, poi una fragranza boscosa come una passeggiata bucolica in una foresta di cedri perlati dal monsone. Le foglie raffreddate, una filigrana di grano saraceno dorato accende la golosità.
	
Liquore : Smeraldo profondo e misterioso. La tazza offre una prima nota ambrosiaca di noce del Brasile, poi un velo goloso di cioccolato bianco dai riflessi fioriti. Il palato s'illustra per un'armonia umami piena di sapori inediti: la rotondità di una fragola bianca, la vivacità agrumata di uno yuzu, e la delicata amarezza del luppolo.

Affascinante Idillio

SENCHA TANI
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4195 - 12 € / 100g

../images/T2/T4195.jpg

Riservare

Questo nuovo tè verde « Sencha della Vallata » è nato in un giardino famigliare preservato. Sedurrà gli amatori in cerca di novità come i novizi che desiderano scoprire delle sensazioni inedite. Le foglie raccolte con cura sono rapidamente scaldate al vapore d'acqua pura per esaltarne i sapori. Raccolto nel cuore delle risaie e dei frutteti lussureggianti, questo Sencha Tani accompagna benissimo i pasti. Una storia di gusto e di colore da assaporare senza moderazione.

Foglie secche : Le tenere foglie dal verde brillante esalano delle note che evocano il delizioso frutto dell'albero del pane misto a ricche sfumature mielate.

Foglie infuse : Verde luminoso, diffondono un velo olfattivo fiorito-fruttato di ciliegia bianca, poi una trama golosa che evoca delle noci di ginko candite.

Liquore : Verde Certosa. La tazza offre al palato una nota d'agrumi simile alla scorza fruttata del kalamansi su una nota fresca e golosa di latte di mandorla.

Un bell' equilibrio dei sensi.

KUKICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4260 - 18 € / 100g

../images/T2/T4260.jpg

Riservare

SENCHA UJI
Tè verde - Jardin Premier
Giappone

T4273 - 50 € / 100g

../images/T2/T4273.jpg

Riservare

HONYAMACHA-MEICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

TP4161 - 30 €

../images/T2/TP4161.jpg

Riservare

Questo tè verde del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.

« Un tè verde per l’eternità »
All’ovest del Fuji Yama, i fiumi Abe e Warashina si fanno strada alternando rapide galoppanti e flutti tranquilli. Irrigano dei territori celebri da sempre per i loro grandi cru unici, i famosi « Meicha », già eletti dagli Shogun Tokugawa all’epoca Edo (16° – 18° secolo). Coltivato dall’era Kamakura (12° secolo), questo favoloso tè verde è oggi prodotto esclusivamente per Mariage Frères con un grande rispetto della natura e seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Il piccolo giardino da cui proviene questo tè approfitta di un suolo ricco di minerali e dell’acqua pura e vivificante della montagna. A lungo riservato agli aristocratici e ai signori, questo tè prezioso, « Imperatore dei Sencha », ha attraversato il tempo come un elisir di eterna giovinezza.

Foglie secche : Le giovani foglie lucenti verde profondo rilasciano un poema goloso composto di malva dagli accenti agrumati di yuzu misto a delicati effluvi di violetta.

Foglie infuse : Smeraldo dai riflessi satinati, le foglie svelano un cuore di melone pieno di sole d’estate che si fonde in una nota di castagne vanigliate, coronate da fiori bianchi di magnolia.

Liquore : Verde tenero brillante. Catturati nel cuore delle foglie, dei vapori lattei inebrianti portano una sensazione avvolgente simile ad un’acqua fiorita sottolineata da note golose di pistacchi freschi. Il lungo finale è impregnato da una melodia fruttata di mela Fuji mista ad un’impressione morbida dai riflessi di muschio bianco.

Emozioni pure.

*Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica.
Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.

RICEVERE LA NOSTRA NEWSLETTER :

SERVIZI & CONTATTI Tel. +33(0)143471854 Email : info@mariagefreres.com Contattarci Quotazione & Contatto professionale Relazione stampa Newsletter ♦ Catalogo Nostri indirizzi

Seguirci su Facebook MAPPA DEL SITO Home page Aiuto / FAQ Termini e Condizioni Spedizione

→ MARIAGE FRERES JAPON PER OFFRIRE Cofanetto Collezioni di tè Mussole di tè Icône^® LE TEA CLUB Presentazione Prenotazioni

FAMIGLIA DI TÈ Tè nero Tè verde Tè Blu™ Tè bianco Tè giallo Tè maturo / Pu-Erh Tè Affumicato Tè freddo SENZA TEINA Tè rosso / Rooibos Fruit tea / Infusione di frutti Maté Infusione

INTORNO AL TÈ Oggetto del tè Teiera Tazza da tè Cioccolato al tè Dolcezze al tè Parfum du thé Biblioteca . Condivi :