L’originalità di questo matcha risiede in un assemblaggio eccezionalmente raro e magistralmente realizzato tra due cultivar di tè, dans un: Komakage et Yabukita, una combinazione quasi introvabile, persino in Giappone.
Tradizionalmente destinata al nobile Gyokuro, la cultivar Komakage sviluppa un umami profondo e aromi nitidi e distintivi, sostenuti da una trama di grande morbidezza ed eleganza. La Yabukita, dal canto suo, apporta equilibrio e struttura, armonizzando naturalmente dolcezza, lieve amarezza e fresche note vegetali.
In tazza, il matcha Komakage offre un liquore rinfrescante, delicatamente dolce e di straordinaria raffinatezza, dove la morbidezza elegante della Komakage incontra la purezza espressiva della Yabukita.
Una composizione rara, perfettamente equilibrata, che rappresenta un’interpretazione nuova e sofisticata del celebre stile di Uji.
Preparazione : - Disporre 1,5 g di tè Matcha in una ciotola, versare 4 cl d'acqua calda a 80°C. - Sbattere velocemente il tè per 30 secondi con un frustino in bambù (chasen) prima di degustarlo.
Liquore
Consigli d’infusione
80°C
temperatura ideale d'infusione
1,5 g
per 4cl di acqua
Jardin Premier Label di eccellenza e di purezza
Il tè e le infusioni di Mariage Frères sono rigorosamente analizzati e controllati al fine di garantire la loro conformità ai criteri delle norme europee (EC) N° 396/2005.
Il label d’eccellenza ‘Jardin Premier’ di Mariage Frères è riservato ai tè e altre piante la cui purezza eccezionale dell’infusione corrisponde alle norme di qualità le più esigenti.
DETTAGLI DI SPEDIZIONE
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