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GYOKURO SUPREME ASAHINA
Il nostro Gyokuro Suprême Asahina® proviene da un piccolo giardino famigliare circondato da foreste - È stato realizzato specialmente alla richiesta e soltanto per Mariage Frères – come un tempo i grandi pittori - il suo capolavoro, in piccolissima quantità e di una qualità ancora mai raggiunta.
Questo tè verde Jadin Premier del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.
Descrizione
IL PIU PREZIOSO DEI GYOKURO DEL GIAPPONE
Il monte Fuji, a circa 100 km al sud-ovest di Tokyo, che domina les Alpi Giapponesi di fronte all'oceano Pacifico, è una montagna sacra per i Giapponesi. Il fiume Asahina serpenteggia lungo i suoi pendii scoscesi e regolari e irriga una terra vulcanica che offre al tè delle condizioni di coltura eccezionali.
Il nostro Gyokuro Suprême Asahina® proviene da un piccolo giardino famigliare circondato da foreste e amorosamente curato da una coppia di appassionati: il coltivatore, riconosciuto da più di mezzo secolo come un esperto nell'arte di trattare le preziose foglie di tè- che riveste di paglia per proteggerle dal sole diretto e che raccoglie all'alba con la sua compagna - ha realizzato specialmente alla richiesta e soltanto per Mariage Frères – come un tempo i grandi pittori - il suo capolavoro, in piccolissima quantità e di una qualità ancora mai raggiunta.
Foglie secche : lunghe ed eleganti, di un verde smeraldo rutilante, decorate da germogli lucenti, sono favolosamente tenere.
Foglie infuse : bouquet fiorito fresco, rotondo e intenso, notevolmente elegante.
Liquore : di color blu-verde – sinonimo in Giappone di corte imperiale -, si segnala con una tessitura vellutata, liquorosa, soffice e delle inflessioni aromatiche che si aprono e s'intensificano progressivamente. La presenza morbida, densa, immediata, rilascia delle note golose di biscotto, di crema pasticcera, di brioche che avvolgono e seducono il palato; delle intonazioni fiorite di botton d'oro acquisiscono poi forza in uno stupefacente contrasto. Il tutto si completa con una lunga nota finale dolce di bacche rosse. l'insieme, opulento e delicato, di una grande ricchezza, rimane molto a lungo al palato.
Le foglie sopportano una seconda infusione, corta, che sarà altrettanto prodigiosa.
Liquore
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Consigli d’infusione
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2 min
d'infusione![Mariage frères](https://www.mariagefreres.com/media/contentmanager/content/brewingtips/Picto-temperature.png)
60°C
Temperatura ideale d'infusione![Mariage frères](https://www.mariagefreres.com/media/contentmanager/content/brewingtips/Picto-Grammage_15.png)
6,5g
per 20cl di acquaJardin Premier
Label di eccellenza e di purezza
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Il tè e le infusioni di Mariage Frères sono rigorosamente analizzati e controllati al fine di garantire la loro conformità ai criteri delle norme europee (EC) N° 396/2005.
Il label d’eccellenza ‘Jardin Premier’ di Mariage Frères è riservato ai tè e altre piante la cui purezza eccezionale dell’infusione corrisponde alle norme di qualità le più esigenti (EC) N° 848/2018.