NAMRING-GOLD UPPER
(esclusi festivi e week-end)
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in Francia Metropolitana
« Tè d’aldilà del cielo »
Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al nostro savoir-faire unico danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.
Questo Darjeeling Nouveau è arrivato in anteprima, un circuito corto dalla piantagione alla tazza.
Presentato in un sacchetto nero Mariage Frères.
Descrizione
Foglie secche : Sontuose foglie intere e teneri germogli dalle forme ondeggianti, le cui tinte di giada sono punteggiate da tocchi di platino.
Foglie infuse : Il loro profumo assolutamente divino mescola la sensualità dei boccioli di rosa al fruttato di una gelatina di melone. Qualche nota frizzante di ananas Victoria si insinua negli ultimi effluvi.
Liquore : Dorato come un bouquet di mimosa, il liquore eclatante è costellato da germogli argentati. Autentica carezza per il palato, vi si percepisce intensamente tutta la freschezza della primavera, tra miele di arancio, marmellata di fico verde e mirabella croccante. Un gioiello di Darjeeling.
Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore,
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.
Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.
Liquore
Consigli d’infusione
4 min
d'infusione
95°C
temperatura ideale d'infusione
3,5 g
per 20cl di acquaJardin Premier
Label di eccellenza e di purezza
Il tè e le infusioni di Mariage Frères sono rigorosamente analizzati e controllati al fine di garantire la loro conformità ai criteri delle norme europee (EC) N° 396/2005.
Il label d’eccellenza ‘Jardin Premier’ di Mariage Frères è riservato ai tè e altre piante la cui purezza eccezionale dell’infusione corrisponde alle norme di qualità le più esigenti (EC) N° 848/2018.
