Descrizione

Foglie secche : Sontuose foglie intere e teneri germogli dalle forme ondeggianti, le cui tinte di giada sono punteggiate da tocchi di platino.

Foglie infuse : Il loro profumo assolutamente divino mescola la sensualità dei boccioli di rosa al fruttato di una gelatina di melone. Qualche nota frizzante di ananas Victoria si insinua negli ultimi effluvi.

Liquore : Dorato come un bouquet di mimosa, il liquore eclatante è costellato da germogli argentati. Autentica carezza per il palato, vi si percepisce intensamente tutta la freschezza della primavera, tra miele di arancio, marmellata di fico verde e mirabella croccante. Un gioiello di Darjeeling.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore,
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.