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TÈ
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Nuovo Giardino
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Grand Cru
FAMIGLIA
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Tè verde
RACCOLTA
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7
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Jardin Premier
ORIGINE
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3
te_del_giappone
Giappone
PRESENTAZIONE
7
2
te_sfuso
Pacchetto nero Mariage Frères, al peso
TÈ FRANCESE
49
23
te_d_eccezione
Tè d'Eccezione
INTORNO AL TÈ
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teiera
Teiera
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Tazza
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Cerimonia del Tè
TEIERA
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teiera_in_porcellana
Teiera in Porcellana
CAPACITÀ DELLE TEIERE
200
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teiera_3_tazze
Da 1 a 3 tazze
TAZZA
153
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tazza_da_te_in_porcellana
Tazza in Porcellana
COLORE DEGLI ACCESSORI
192
16
oggetto_del_te_bianco
Bianco
NOMI
CODICI
PREZZO
PREZZO
GYOKURO KAGOSHIMA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone
T4144 - 65 € / 100g
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Il nostro Gyokuro proviene da un piccolo giardino di tè organico e familiare del celebre villaggio di Makizono, nel sud dell’isola di Kyushu. Questo splendido “tè d’ombra" patrimonio del Paese del Sol Levante è coltivato secondo il metodo giapponese di cultura all’ombra. In questi terroirs d’eccellenza, la paglia intrecciata degli ombreggi sposa i dolci e fertili rilievi delle più belle regioni del Giappone. Dopo essere state protette dal sole per due o tre settimane, le foglie tenere e golose dal profumo straordinario di fiori bianchi vengono raccolte a mano con dei gesti ancestrali precisi. Il coltivatore effettua allora una minuziosa e lunga lavorazione a mano per ottenere questo favoloso tè fine e lustrato dal ricco sapore umami sinonimo di un Grand Cru. <b>Foglie secche : </b>I germogli e le tenere giovani foglie sono scaldate con un vapore d’acqua pura vulcanica fino a diventare dei meravigliosi aghi color smeraldo che rilasciano una nota fiorita di orchidee bianche appena dischiuse, seguita da una scia di mela Fuji arrostita e di tenera meringa. <b>Foglie infuse : </b>Smeraldo brillante. Il profumo delle foglie si apre su una nota di goyava bianca sostenuta da caramello biondo <b>Liquore : </b>Di seta giada orlata d’oro, il liquore accarezza il palato di una consistenza vellutata e aromatica sottolineata da un morbido « umami ». La dolcezza della fragola bianca si sposa con il profumo boscoso-fiorito delle loro foglie odorose e si unisce a quella di un marron glacé. Il finale è coronato da torrone bianco ai pistacchi verdi. Un tè di grandi emozioni. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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65
GYOKURO KYOTO
Tè verde superiore
Giappone
T414 - 120 € / 100g
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« Rugiada Preziosa » Opera d'arte dell'impero del Sol Levante. Per comporlo, si raccolgono i soli germogli, accuratamente staccati a mano, durante un'unica raccolta annuale. Il giardino è messo all'ombra durante due settimane prima della raccolta per ottenere più clorofilla e meno tannini. Bellissime foglie di color smeraldo, gusto soave e profumo fine. Il tè verde più nobile, più raffinato e più prezioso al mondo.
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120
GYOKURO KANSAÏ
Tè verde superiore - Jardin Premier
Giappone
T4141 - 60 € / 100g
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Questo tè verde del Giappone è composto da germogli raccolti a mano. Le sue bellissime foglie di color smeraldo danno una tazza dal gusto soave, dall'aroma delicato ed equilibrato, dal profumo fine e dolce allo stesso tempo. Ricco di vitamina C e con poca teina, conviene per i momenti preziosi e per accompagnare i grandi pasti a base di pesce. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_en.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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60
GYOKURO
Teiera in porcellana
bianca- 1 tazza
A2899 - 45 €
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Il tè giapponese Gyokuro è raffinato e poetico, minerale e marino, ricorda le foglie e l'oceano… Per molti il più grande tè verde del mondo, deve essere preparato con particolare cura, amore e attenzione. Questa teiera dalle pareti sottili gli è dedicata; è un pezzo raro e unico, vestigio dell'autentica degustazione giapponese, concepita specialmente senza manico perchè la mano controlli la temperatura dell'infusione che deve, in estate, dare un'impressione di grande freschezza e, in inverno, una sensazione di calore. Viene utilizzata nelle nostre sale da tè per servire questo tè verde d'eccezione che può essere infuso 3 volte. Dim: Ø: 10 cm - h: 6 cm - Capacità: circa. 20 cl.
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45
GYOKURO
Tazza in porcellana
bianca
A28991 - 15 €
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Il tè giapponese Gyokuro è raffinato e poetico, minerale e marino, ricorda le foglie e l'oceano… Per molti il più grande tè verde del mondo, deve essere preparato con particolare cura, amore e attenzione. Questa tazza è specialmente concepita per accompagnare la teiera Gyokuro nella degustazione di questo tè d'eccezione che si beve come un prezioso liquore. Dim: Ø:6 cm - h: 4,5 cm.
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