MATCHA
In Giappone, il Matcha viene utilizzato tradizionalmente per la cerimonia del tè. Dopo l’asciugatura all’aria calda e il passaggio al vapore, le foglie vengono tagliate in pezzettini, asciugate di nuovo poi ridotte in polvere con una macina di pietra.
Un potente elisir ricco di umami, da gustare caldo o freddo, con o senza latte.
In Giappone, il Matcha viene utilizzato tradizionalmente per la cerimonia del tè. Dopo l’asciugatura all’aria calda e il passaggio al vapore, le foglie vengono tagliate in pezzettini, asciugate di nuovo poi ridotte in polvere con una macina di pietra.
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