DRY JANUARYCOCKTAILS AL TÈ
RICETTA N°1
Rouge Bourbon Latte
Gli ingredienti per 1 cocktail :
• 1 mussola di rooibos Rouge Bourbon®
• 10cl d’acqua
• 10cl di latte (de mucca o d’avena)
• Qualche pizzico di scaglie di cioccolata
• 2 manciate di ghiaccio
La ricetta :
1. Fare in infusione la mussola di rooibos Rouge Bourbon 7 minuti nell’acqua riscaldata à 95°.
2. Nel frattempo, far scaldare il latte, poi mescolarlo vigorosamente per fare una schiuma.
3. In un bicchiere, disporre il ghiaccio, poi l’infusione di Rouge Bourbon, poi incorporare il latte.
4. Decorare con qualche scaglia di cioccolato sulla schiuma di latte e degustare.
RICETTA N°2
Tokyo Mojito
Gli ingredienti per 1 cocktail :
• 1 dose (10g) di tè Tokyo Mojito
• 1 tappo dosatore e 1 Enveloppe Filtre® (forniti con il flacone di tè)
• 1,5 litri d’acqua pura
• 1 manciata di ghiaccio tritato
• Menta e agrumi essiccati per la decorazione
La ricetta :
1. Mettere 1 tappo dosatore (10g) di tè Tokyo Mojito nell’Enveloppe Filtre®.
2. Richiudere i bordi dell’Enveloppe Filtre®.
3. Lasciare in infusione nell’acqua in frigorifero 1 ora minimo.
4. Versare in un grande bicchiere con il ghiaccio tritato, decorare di menta e di agrumi ed è pronto !
RICETTA N°3
Rosée Bleue Pamplemousse
Gli ingredienti per 1 cocktail :
• 3g di tè Rosée Bleue®
• 20cl d’acqua pura
• 2 cucchiai di sciroppo di pompelmo
• 2 manciate di ghiaccio
• Qualche frutto rosso (melograno, lamponi…)
• Un ramo di rosmarino per decorare
La ricetta :
1. Fare in infusione il tè nell’acqua a 90°c durante 5 minuti.
2. Mescolarvi lo sciroppo di pompelmo e i frutti.
3. Deporre il ghiaccio.
4. Un ramo di rosmarino per decorare
RICETTA N°4
Piña Cocada
Gli ingredienti per 1 cocktail :
• 30g di tè Cocada de Colombia
• 10cl di sciroppo di zucchero di canna
• 1/2L d’acqua pura
• 6cl di latte di cocco
• 10cl di succo d’ananas
• 3 ghiaccioli
• 1 fetta di ananas per la decorazione
La ricetta :
1. Fare in infusione il tè Cocada de Colombia in 1/2L d’acqua calda per 30 minuti.
2. Aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare.
3. In uno shaker, versare 2 cucchiai di sciroppo Cocada de Colombia, il latte di cocco, il succo d’ananas e il ghiaccio.
4. Mescolare bene, e servire decorato d’ananas fresco.
