DRY JANUARYCOCKTAILS AU THÉ
RECETTE N°1
Rouge Bourbon Latte
Les ingrédients pour 1 cocktail :
• 1 mousseline de rooibos Rouge Bourbon®
• 10cl d’eau
• 10cl de lait (de vache ou d’avoine)
• Quelques pincées de copeaux de chocolat
• 2 poignées de glaçons
La recette :
1. Faire infuser la Mousseline de rooibos Rouge Bourbon 7 minutes dans l’eau chauffée à 95°.
2. Pendant ce temps, faire chauffer le lait, puis le mélanger vigoureusement afin de le faire mousser.
3. Dans un verre, déposer les glaçons, puis l’infusion Rouge Bourbon, puis incorporez le lait.
4. Décorer de quelques copeaux de chocolat sur la mousse de lait, et déguster.
RECETTE N°2
Tokyo Mojito
Les ingrédients pour 1 cocktail :
• 1 dose (10g) de thé Tokyo Mojito
• 1 bouchon doseur et 1 Enveloppe Filtre® (fournis avec le Flacon de thé)
• 1,5 litres d’eau pure
• 1 poignée de glace pilée
• Menthe et agrumes séchés pour la décoration
La recette :
1. Mettre 1 bouchon doseur (10g) de thé Tokyo Mojito dans l’Enveloppe Filtre®.
2. Refermer les rabats de l’Enveloppe Filtre®.
3. Laisser infuser au réfrigérateur 1 heure minimum dans l’eau.
4. Verser dans un grand verre avec la glace pilée, décorer de menthe et d’agrumes séchés, et c’est prêt !
RECETTE N°3
Rosée Bleue Pamplemousse
Les ingrédients pour 1 cocktail :
• 3g de thé Rosée Bleue®
• 20cl d’eau pure
• 2 cuillères à soupe de sirop de pamplemousse
• 2 poignées de glaçons
• Quelques fruits rouges (grenades, framboises…)
• Un brin de romarin pour la décoration
La recette :
1. Faire infuser le thé dans l’eau à 90°c pendant 5 minutes.
2. Y mêler le sirop de pamplemousse ainsi que les fruits.
3. Déposer les glaçons.
4. Décorer de romarin et savourer.
RECETTE N°4
Piña Cocada
Les ingrédients pour 1 cocktail :
• 30g de thé Cocada de Colombia
• 10cl de sirop de sucre de canne
• 1/2L d’eau pure
• 6cl de lait de coco
• 10cl de jus d’ananas
• 3 glaçons
• 1 tranche d’ananas pour la déco
La recette :
1. Infuser le thé Cocada de Colombia dans l’eau chaude pendant 30 minutes.
2. Ajouter le sirop de sucre et mélanger.
3. Dans un shaker, verser 2 cuillères à soupe de sirop Cocada de Colombia, le lait de coco, le jus d’ananas et les glaçons.
4. Bien mélanger, et servir décoré d’ananas frais.
