Descrizione

Foglie secche: Le giovani foglie intere, ricche di sapori primaverili, offrono dei teneri germogli dalle forme ondeggianti. Il loro tono dominante di edelweiss è ritmato da eleganti punte verde chiaro.

Foglie infuse: Un bouquet seducente di fiori bianchi sposa il fruttato leggermente dolce di un’annona, poi offre un finale vivace e vellutato di cedro candito.

Liquore: Questo tè maestoso porta il sigillo di un terroir d’eccezione risvegliato dal sole di primavera. I riflessi oro che irradiano nella tazza sono l’espressione luminosa del profumo arioso di un miele d’arancio. Il liquore gioca in seguito delle sue carezze setose dalle onde fruttate di ananas e di confettura di fico verde, per un piacere dei sensi fuori dal tempo.

Cold brew:

1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore,

2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,

3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.