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NAMRING-STAR UPPER
(esclusi festivi e week-end)
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in Francia Metropolitana
« Tè d’al di là del cielo »
Il rinomato giardino di Namring è stato creato nel 1855 dai Britannici. Coltivato a 1525 metri d’altitudine, questo cru proviene da una parcella di tè chiamata Poomong, assolutamente magnifica e prestigiosa. Una potatura in autunno, un buon soleggiamento e un’irrigazione con l’acqua pura dell’Himalaya hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande millesime. Il carattere notevole del Terroir di Namring e l’ammirevole lavoro dei coltivatori associato al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.
Collezione ‘Darjeeling Nouveau’, creata da Mariage Frères: questo tè, arrivato in anteprima, approfitta di un circuito corto dalla piantagione alla tazza.
Presentato in un sacchetto nero Mariage Frères.
Descrizione
Foglie secche: Colte alla mano, le sublimi foglie intere dai rilievi a torciglioni s’illuminano di toni verdi in un elegante contrasto con i riflessi argentati dei germogli di primavera.
Foglie infuse: Offrono il loro profumo riccamente fiorito dagli accenti pimpanti di mughetto, preludio portafortuna verso delle belle note fruttate di frutto della passione e di mango maturo.
Liquore: Oro solare, gioioso come un bouquet di mimosa, il liquore profuma la tazza di un sentore di sorbetto di pera misto a fiori bianchi, allo stesso tempo goloso e leggero. Setoso e avvolgente come una stoffa preziosa, inebria il palato di tocchi fioriti in ricordo di una miriade di fiori di camelia perlati di rugiada.
Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore.
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente.
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.
Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.
Liquore
Consigli d’infusione
3 min
d'infusione
95°C
temperatura ideale d'infusione
3,5 g
per 20cl di acquaJardin Premier
Label di eccellenza e di purezza
Il tè e le infusioni di Mariage Frères sono rigorosamente analizzati e controllati al fine di garantire la loro conformità ai criteri delle norme europee (EC) N° 396/2005.
Il label d’eccellenza ‘Jardin Premier’ di Mariage Frères è riservato ai tè e altre piante la cui purezza eccezionale dell’infusione corrisponde alle norme di qualità le più esigenti (EC) N° 848/2018.
