La Settimana
del Cioccolato
Scoprite le nostre creazioni al cioccolato, che uniscono tè d'eccezione a delizie irresistibili
Scoprite le nostre creazioni al cioccolato, che uniscono tè d'eccezione a delizie irresistibili
MOUSSE AU CHOCOLAT®
Tè nero Héritage Gourmand®
MOUSSE AU CHOCOLAT
Tè nero 'Héritage Gourmand'
Per ritrovare quei caldi sentori e quei profumi evocatori, niente vale il gusto dell'infanzia :
offriamo una creazione maliziosa e golosa di tè nero al profumo di mousse au chocolat amorosamente riposta in una scatola color cioccolato nero dai riflessi argentati.
Scatola metallica che racchiude 100 g di tè nero profumato
MOUSSE AU CHOCOLAT
Tè nero 'Héritage Gourmand'
Per ritrovare quei caldi sentori e quei profumi evocatori, niente vale il gusto dell'infanzia :
offriamo una creazione maliziosa e golosa di tè nero al profumo di mousse au chocolat amorosamente riposta in una scatola color cioccolato nero dai riflessi argentati.
Scatola metallica che racchiude 100 g di tè nero profumato
MARSHMALLOW FRESCO AL TÈ
Tè Marco Polo® - Cioccolato Nero
AMERICAN BREAKFAST TEA®
Tè nero saporito per il mattino
CHOCOLAT DES MANDARINS
Il Chocolat des Mandarins, ripieno finemente profumato al tè, è una creazione di Henri Mariage, presentata fin dal 1860.
Autentico alchimista del tè, il fondatore della Maison ha saputo svelare il perfetto equilibrio tra il brillante di una fine copertura di cioccolato croccante et la morbidezza di un ripieno al cioccolato e al tè, realizzata con le migliori fave.
CHOCOLAT DES MANDARINS
Il Chocolat des Mandarins, ripieno finemente profumato al tè, è una creazione di Henri Mariage, presentata fin dal 1860.
Autentico alchimista del tè, il fondatore della Maison ha saputo svelare il perfetto equilibrio tra il brillante di una fine copertura di cioccolato croccante et la morbidezza di un ripieno al cioccolato e al tè, realizzata con le migliori fave.
WEDDING IMPÉRIAL®
Tè nero
RICETTA DELLA MOUSSE AL CIOCCOLATO
CON TÈ 'WEDDING IMPÉRIAL'
∙ Gli ingredienti ∙
∙ 1 cucchiaio raso di tè Wedding Impérial Mariage Frères
∙ 150g di cioccolato fondente da pasticceria
∙ 15cl di panna liquida intera
∙ 50g di zucchero
∙ 3 uova fresche
∙ La recette ∙
∙ 1 ∙ Scaldate la panna liquida fino all'ebollizione, poi versatela sul tè Wedding Impérial.
Lasciate in infusione per 5 minuti, quindi filtrate con un piccolo colino.
∙ 2 ∙ Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola, poi incorporate la panna filtrata. Mescolate bene. Aggiungete i tuorli d'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
∙ 3 ∙ Montate gli albumi a neve ferma, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
∙ 4 ∙ Incorporate delicatamente gli albumi a neve al composto di cioccolato con una spatola morbida.
∙ 5 ∙ Riponete in frigorifero qualche ora fino al momento di servire per ottenere una consistenza perfetta
RICETTA DELLA MOUSSE AL CIOCCOLATO
CON TÈ 'WEDDING IMPÉRIAL'
∙ Gli ingredienti ∙
∙ 1 cucchiaio raso di tè Wedding Impérial Mariage Frères
∙ 150g di cioccolato fondente da pasticceria
∙ 15cl di panna liquida intera
∙ 50g di zucchero
∙ 3 uova fresche
∙ La recette ∙
∙ 1 ∙ Scaldate la panna liquida fino all'ebollizione, poi versatela sul tè Wedding Impérial.
Lasciate in infusione per 5 minuti, quindi filtrate con un piccolo colino.
∙ 2 ∙ Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola, poi incorporate la panna filtrata. Mescolate bene. Aggiungete i tuorli d'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
∙ 3 ∙ Montate gli albumi a neve ferma, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
∙ 4 ∙ Incorporate delicatamente gli albumi a neve al composto di cioccolato con una spatola morbida.
∙ 5 ∙ Riponete in frigorifero qualche ora fino al momento di servire per ottenere una consistenza perfetta
