La Settimana
del Cioccolato
Da lunedì 20 a domenica 26 ottobre,
scoprite le nostre creazioni al cioccolato, che uniscono tè d'eccezione a delizie irresistibili
Da lunedì 20 a domenica 26 ottobre,
scoprite le nostre creazioni al cioccolato, che uniscono tè d'eccezione a delizie irresistibili
MOUSSE AU CHOCOLAT®
Tè nero Héritage Gourmand®
COLLEZIONI HÉRITAGE GOURMAND
TÈ NERO • MOUSSE AU CHOCOLAT
Per ritrovare quei caldi sentori e quei profumi evocatori, niente vale il gusto dell'infanzia :
offriamo una creazione maliziosa e golosa di tè nero al profumo di mousse au chocolat amorosamente riposta in una scatola color cioccolato nero dai riflessi argentati.
Scatola metallica che racchiude 100 g di tè nero profumato
COLLEZIONI HÉRITAGE GOURMAND
TÈ NERO • MOUSSE AU CHOCOLAT
Per ritrovare quei caldi sentori e quei profumi evocatori, niente vale il gusto dell'infanzia :
offriamo una creazione maliziosa e golosa di tè nero al profumo di mousse au chocolat amorosamente riposta in una scatola color cioccolato nero dai riflessi argentati.
Scatola metallica che racchiude 100 g di tè nero profumato
MARSHMALLOW FRESCO AL TÈ
Tè Marco Polo® - Cioccolato Nero
AMERICAN BREAKFAST TEA®
Tè ricco e maltato con note caramellate
CHOCOLAT DES MANDARINS
Il Chocolat des Mandarins, ripieno finemente profumato al tè, è una creazione di Henri Mariage, presentata fin dal 1860.
Autentico alchimista del tè, il fondatore della Maison ha saputo svelare il perfetto equilibrio tra il brillante di una fine copertura di cioccolato croccante et la morbidezza di un ripieno al cioccolato e al tè, realizzata con le migliori fave.
CHOCOLAT DES MANDARINS
Il Chocolat des Mandarins, ripieno finemente profumato al tè, è una creazione di Henri Mariage, presentata fin dal 1860.
Autentico alchimista del tè, il fondatore della Maison ha saputo svelare il perfetto equilibrio tra il brillante di una fine copertura di cioccolato croccante et la morbidezza di un ripieno al cioccolato e al tè, realizzata con le migliori fave.
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MARSHMALLOW FRESCO AL TÈ
Tè Marco Polo® - Cioccolato NeroPresto disponibile11,90 €Presto disponibile
Quando il tè si unisce al cioccolato per offrire ricette ultra-gustose.
Quando il tè si unisce al cioccolato per offrire ricette ultra-gustose.
MARCO POLO®
Meraviglioso tè nero gusto fruttato & fiorito
MOUSSE AL CIOCCOLATO
CON TÈ 'MARCO POLO'
Gli ingredienti per 4 persone
∙ 1 cucchiaio raso di tè Marco Polo
∙ 150g di cioccolato fondente da pasticceria
∙ 15cl di panna liquida intera
∙ 50g di zucchero
∙ 3 uova fresche
La Ricetta
1. Scaldate la panna liquida fino all'ebollizione, poi versatela sul tè Marco Polo.
Lasciate in infusione per 5 minuti, quindi filtrate con un piccolo colino.
2. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola, poi incorporate la panna profumata al tè Marco Polo. Mescolate bene. Aggiungete i tuorli d'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Montate gli albumi a neve ferma, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
4. Incorporate delicatamente gli albumi a neve al composto di cioccolato con una spatola morbida.
5. Riponete in frigorifero qualche ora fino al momento di servire per ottenere una consistenza perfetta.
MOUSSE AL CIOCCOLATO
CON TÈ 'MARCO POLO'
Gli ingredienti per 4 persone
∙ 1 cucchiaio raso di tè Marco Polo
∙ 150g di cioccolato fondente da pasticceria
∙ 15cl di panna liquida intera
∙ 50g di zucchero
∙ 3 uova fresche
La Ricetta
1. Scaldate la panna liquida fino all'ebollizione, poi versatela sul tè Marco Polo.
Lasciate in infusione per 5 minuti, quindi filtrate con un piccolo colino.
2. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria in una ciotola, poi incorporate la panna profumata al tè Marco Polo. Mescolate bene. Aggiungete i tuorli d'uovo e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Montate gli albumi a neve ferma, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
4. Incorporate delicatamente gli albumi a neve al composto di cioccolato con una spatola morbida.
5. Riponete in frigorifero qualche ora fino al momento di servire per ottenere una consistenza perfetta.
WEDDING IMPÉRIAL®
Tè nero
LATTE
CON TÈ 'WEDDING IMPÉRIAL'
GLI INGREDIENTI PER 1 GRANDE BICCHIERE
• 2,5 g di tè Wedding Impérial
• 20 cl di acqua a 95 °C
• 10 cl di latte (vaccino o vegetale)
• 1 cucchiaino di crema di mandorle
• 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia (facoltativo)
• Qualche scaglia di mandorle tostate
RICETTA
1. Lasciate in infusione il tè in acqua a 95 °C per 5 minuti, quindi fate raffreddare.
2. Nel frattempo scaldate leggermente il latte, aggiungete la crema di mandorle e, se desiderate una nota dolce, lo sciroppo di vaniglia; montate energicamente con un montalatte fino a ottenere una schiuma soffice e cremosa.
3. In un bicchiere grande, versate il tè raffreddato, quindi aggiungete delicatamente la schiuma di latte aromatizzata alla mandorla.
4. Decorate con scaglie di mandorle tostate e gustate.
LATTE
CON TÈ 'WEDDING IMPÉRIAL'
GLI INGREDIENTI PER 1 GRANDE BICCHIERE
• 2,5 g di tè Wedding Impérial
• 20 cl di acqua a 95 °C
• 10 cl di latte (vaccino o vegetale)
• 1 cucchiaino di crema di mandorle
• 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia (facoltativo)
• Qualche scaglia di mandorle tostate
RICETTA
1. Lasciate in infusione il tè in acqua a 95 °C per 5 minuti, quindi fate raffreddare.
2. Nel frattempo scaldate leggermente il latte, aggiungete la crema di mandorle e, se desiderate una nota dolce, lo sciroppo di vaniglia; montate energicamente con un montalatte fino a ottenere una schiuma soffice e cremosa.
3. In un bicchiere grande, versate il tè raffreddato, quindi aggiungete delicatamente la schiuma di latte aromatizzata alla mandorla.
4. Decorate con scaglie di mandorle tostate e gustate.
