La Semaine
du Chocolat
Une semaine dédiée à l'élégance chocolatée
Découvrez un univers de gourmandise avec nos créations chocolatées, mêlant thés d'exception et friandises irrésistibles.
Laissez-vous séduire par des assemblages raffinés où la douceur du chocolat rencontre la délicatesse du thé, ainsi que nos incontournables Chocolats des Mandrins.
Une semaine dédiée à l'élégance chocolatée
Découvrez un univers de gourmandise avec nos créations chocolatées, mêlant thés d'exception et friandises irrésistibles.
Laissez-vous séduire par des assemblages raffinés où la douceur du chocolat rencontre la délicatesse du thé, ainsi que nos incontournables Chocolats des Mandrins.
MOUSSE AU CHOCOLAT®
Thé noir Héritage Gourmand®
THÉ MOUSSE AU CHOCOLAT
Thé noir Héritage Gourmand
Ces moments bonbons au lait, insouciants et légers, croqués à pleines dents et qui ne fondent jamais, ces souvenirs sucrés habitent-ils seulement le miroir de nos âges tendres ?
Pour retrouver ces chaudes senteurs et ces parfums évocateurs, rien ne vaut le goût de l’enfance : retrouvez ici une création malicieuse et gourmande de thé noir au parfum de mousse au chocolat amoureusement logée dans une boîte chocolat noir aux reflets argentés.
Boîte métallique contenant 100 g de thé noir parfumé.
THÉ MOUSSE AU CHOCOLAT
Thé noir Héritage Gourmand
Ces moments bonbons au lait, insouciants et légers, croqués à pleines dents et qui ne fondent jamais, ces souvenirs sucrés habitent-ils seulement le miroir de nos âges tendres ?
Pour retrouver ces chaudes senteurs et ces parfums évocateurs, rien ne vaut le goût de l’enfance : retrouvez ici une création malicieuse et gourmande de thé noir au parfum de mousse au chocolat amoureusement logée dans une boîte chocolat noir aux reflets argentés.
Boîte métallique contenant 100 g de thé noir parfumé.
GUIMAUVE FRAÎCHE AU THÉ
Marco Polo® - Chocolat Noir
AMERICAN BREAKFAST TEA®
Thé noir malté savoureux pour le matin
CHOCOLAT DES MANDARINS
Le Chocolat des Mandarins®, ganache subtilement parfumée au thé, est une création d’Henri Mariage, présentée dès 1860.
Véritable alchimiste du thé, le fondateur de la Maison a su révéler le parfait équilibre entre l’éclat d’une fine couverture chocolatée croquante, et le moelleux d’une ganache au chocolat et au thé, réalisée avec les meilleures fèves.
CHOCOLAT DES MANDARINS
Le Chocolat des Mandarins®, ganache subtilement parfumée au thé, est une création d’Henri Mariage, présentée dès 1860.
Véritable alchimiste du thé, le fondateur de la Maison a su révéler le parfait équilibre entre l’éclat d’une fine couverture chocolatée croquante, et le moelleux d’une ganache au chocolat et au thé, réalisée avec les meilleures fèves.
WEDDING IMPÉRIAL®
Mariage de thés noirs, goût chocolaté & caramélisé
RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT
AU THÉ 'WEDDING IMPÉRIAL'
∙ LES INGRÉDIENTS∙
∙ 1 c. à soupe rase de thé Wedding Impérial Mariage Frères
∙ 150 g de chocolat noir pâtissier
∙ 15 cl de crème liquide entière
∙ 50 g de sucre
∙ 3 œufs frais
∙ LA RECETTE ∙
1. Chauffez la crème liquide jusqu'à ébullition, puis versez-la sur le thé Wedding Impérial. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez à l’aide d’une petite passoire.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie dans un bol, puis incorporez la crème filtrée. Mélangez bien. Ajoutez les jaunes d’œufs et fouettez pour obtenir un mélange homogène.
3. Montez les blancs d’œufs en neige ferme, en ajoutant le sucre petit à petit.
4. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule souple.
5. Réfrigérez quelques heures jusqu’au moment de servir pour une texture parfaite.
RECETTE DE MOUSSE AU CHOCOLAT
AU THÉ 'WEDDING IMPÉRIAL'
∙ LES INGRÉDIENTS ∙
∙ 1 c. à soupe rase de thé wedding impérial Mariage Frères
∙ 150 g de chocolat noir pâtissier
∙ 15 cl de crème liquide entière
∙ 50 g de sucre
∙ 3 œufs frais
∙ LA RECETTE ∙
1. Chauffez la crème liquide jusqu'à ébullition, puis versez-la sur le thé Wedding Impérial. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis filtrez à l’aide d’une petite passoire.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie dans un bol, puis incorporez la crème filtrée. Mélangez bien. Ajoutez les jaunes d’œufs et fouettez pour obtenir un mélange homogène.
3. Montez les blancs d’œufs en neige ferme, en ajoutant le sucre petit à petit.
4. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule souple.
5. Réfrigérez quelques heures jusqu’au moment de servir pour une texture parfaite.
