THÉS LATTE
Transformez vos thés favoris en latte créatifs et ultra-savoureux
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WEDDING IMPÉRIAL®
Mariage de thés noirs, goût chocolaté & caramélisé
WEDDING IMPÉRIAL LATTE
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 2,5 g de thé Wedding Impérial
• 20 cl d’eau à 95 °C
• 10 cl de lait (de vache ou végétal)
• 1 cuillère à café de purée d’amande
• 1 cuillère à café de sirop de vanille (optionnel)
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques éclats d’amandes grillées
LA RECETTE
1. Faites infuser le thé dans l’eau à 95 °C pendant 5 minutes et laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, faites chauffer le lait, ajoutez-y la purée d’amande et le sirop de vanille (à ajouter si vous souhaitez une note sucrée) puis fouettez vigoureusement à l’aide d’un mousseur pour obtenir une mousse onctueuse.
3. Dans un grand verre, versez le thé refroidi, puis ajoutez délicatement la mousse de lait parfumée à la purée d’amande.
4. Décorez avec quelques éclats d’amandes grillées sur la mousse, puis savourez.
WEDDING IMPÉRIAL LATTE
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 2,5 g de thé Wedding Impérial
• 20 cl d’eau à 95 °C
• 10 cl de lait (de vache ou végétal)
• 1 cuillère à café de purée d’amande
• 1 cuillère à café de sirop de vanille (optionnel)
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques éclats d’amandes grillées
LA RECETTE
1. Faites infuser le thé dans l’eau à 95 °C pendant 5 minutes et laissez refroidir.
2. Pendant ce temps, faites chauffer le lait, ajoutez-y la purée d’amande et le sirop de vanille (à ajouter si vous souhaitez une note sucrée) puis fouettez vigoureusement à l’aide d’un mousseur pour obtenir une mousse onctueuse.
3. Dans un grand verre, versez le thé refroidi, puis ajoutez délicatement la mousse de lait parfumée à la purée d’amande.
4. Décorez avec quelques éclats d’amandes grillées sur la mousse, puis savourez.
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
MATCHA
Thé vert en poudre - Miyazaki, Japon
MATCHA CACAHUÈTE LATTE
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 1,5 g de Matcha
• 4 cl d’eau pure à 80 °C
• 20 cl de lait (de vache ou végétal)
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuète lisse
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques éclats de cacahuètes grillées
LA RECETTE
1. Dans un bol, battez le thé matcha avec l’eau chaude à l’aide d’un fouet (chasen) jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Faites tiédir légèrement le lait, ajoutez-y le beurre de cacahuète, le miel ou le sirop d’érable puis utilisez un mousseur jusqu’à obtenir une texture onctueuse et mousseuse.
3. Dans un grand verre, versez d’abord le matcha, puis ajoutez le lait mousseux parfumé.
4. Parsemez de quelques éclats de cacahuètes grillées pour une touche croquante, et dégustez.
MATCHA CACAHUÈTE LATTE GLACÉ
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 1,5 g de Matcha
• 4 cl d’eau pure à 80 °C
• 20 cl de lait (de vache ou végétal)
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuète lisse
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques éclats de cacahuètes grillées
LA RECETTE
1. Dans un bol, battez le thé matcha avec l’eau chaude à l’aide d’un fouet (chasen) jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Faites tiédir légèrement le lait, ajoutez-y le beurre de cacahuète, le miel ou le sirop d’érable puis utilisez un mousseur jusqu’à obtenir une texture onctueuse et mousseuse.
3. Dans un grand verre, versez d’abord le matcha, puis ajoutez le lait mousseux parfumé.
4. Parsemez de quelques éclats de cacahuètes grillées pour une touche croquante, et dégustez.
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
CHAÏ - CHANDERNAGOR®
Thé noir, épices impériales
CHAÏ LATTE COCO
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 2,5 g de thé Chaï Chandernagor
• 20 cl d’eau pure à 95 °C
• 10 cl de lait de coco (ou de crème de coco pour une texture plus onctueuse)
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques copeaux de noix de coco grillée
• Une pincée de cannelle en poudre
LA RECETTE
1. Faites infuser le thé dans l’eau à 95 °C pendant 5 minutes et laissez refroidir.
2. Faites légèrement chauffer le lait ou la crème de coco puis fouettez-le à l’aide d’un mousseur pour obtenir une mousse légère.
3. Dans un grand verre, versez le thé refroidi, ajoutez le miel si vous souhaitez une touche sucrée.
4. Déposez délicatement la mousse de lait de coco par-dessus.
5. Parsemez de quelques copeaux de noix de coco grillée et saupoudrez d’une pincée de cannelle en poudre et savourez.
CHAÏ CHANDERNAGOR LATTE COCO
LES INGRÉDIENTS POUR 1 GRAND VERRE
• 2,5 g de thé Chaï Chandernagor
• 20 cl d’eau pure à 95 °C
• 10 cl de lait de coco (ou de crème de coco pour une texture plus onctueuse)
• 1 cuillère à café de miel (optionnel)
• 5 glaçons (optionnel, pour une version glacée)
• Quelques copeaux de noix de coco grillée
• Une pincée de cannelle en poudre
LA RECETTE
1. Faites infuser le thé dans l’eau à 95 °C pendant 5 minutes et laissez refroidir.
2. Faites légèrement chauffer le lait ou la crème de coco puis fouettez-le à l’aide d’un mousseur pour obtenir une mousse légère.
3. Dans un grand verre, versez le thé refroidi, ajoutez le miel si vous souhaitez une touche sucrée.
4. Déposez délicatement la mousse de lait de coco par-dessus.
5. Parsemez de quelques copeaux de noix de coco grillée et saupoudrez d’une pincée de cannelle en poudre et savourez.
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
Autres thés avec lesquels ce Latte peut être préparé :
CHAÏ PARISIEN®
Thé noir aux épices, notes douces fruitées
CHAÏ - CHANDERNAGOR®
Thé noir, épices impériales
MATCHA
Thé vert en poudre - Miyazaki, Japon
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