Thé vert en poudre – Cultivar Okumidori – Uji, Japon
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Sachet de 20g
Description
Issu des jardins de Tawara cho, au sud de Kyoto dans la région emblématique d’Uji, ce matcha bénéficie d’un terroir exceptionnel : températures contrastées entre matin et soir, brumes fréquentes et sols calcaires parfaitement drainés.
Le cultivar Okumidori, croisement entre la variété Yabukita et un cultivar natif de Shizuoka, apporte sa douceur naturelle, son élégance aromatique et sa couleur profonde, signature reconnue de cette variété.
En tasse, la liqueur est douce, équilibrée, avec une note florale délicate et une rondeur rassurante qui reflète parfaitement le style raffiné d’Uji.
La personnalité d’Okumidori s’exprime ici dans toute sa justesse : un matcha harmonieux, à la fois tendre, vert lumineux et remarquablement équilibré. Idéal pour qui recherche un matcha subtil mais plein de profondeur.
Préparation : - Déposez 1,5 g de thé Matcha dans un bol, versez dessus 4 cl d'eau chaude à 70°C. - Battez rapidement le thé pendant 30 secondes avec un fouet en bambou (chasen) pour le déguster
Liqueur
Conseils d'infusion
70°C
température idéale
1,5 g
pour 4cl d'eau
Jardin Premier Label d'excellence et de pureté
Les thés et infusions de Mariage Frères sont rigoureusement analysés et contrôlés afin de garantir leur conformité aux critères des normes européennes (EC) N° 396/2005.
Le label d’excellence ‘Jardin Premier’ de Mariage Frères est réservé aux thés et autres plantes dont la pureté exceptionnelle de l’infusion correspond aux normes de qualité les plus strictes.
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