Namring Upper Royal

Descrizione

« Tè d’al di là del cielo »
Il rinomato giardino di Namring è stato creato nel 1855 dai Britannici. Coltivato a 1525 metri d’altitudine, questo cru proviene da una parcella di tè chiamata Poomong, assolutamente magnifica e prestigiosa. Una potatura in autunno, un buon soleggiamento e un’irrigazione con l’acqua pura dell’Himalaya hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande millesime. Il carattere notevole del Terroir di Namring e l’ammirevole lavoro dei coltivatori associato al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.
Collezione ‘Darjeeling Nouveau’, creata da Mariage Frères: questo tè, arrivato in anteprima, approfitta di un circuito corto dalla piantagione alla tazza.

Foglie secche: Dolci e leggere come la seta, queste giovani gemme lavorate con passione riflettono con panache la ricca paletta di sfumature verde tenero di un giardino di tè in piena rinascita.

Foglie infuse: Il profumo eloquente di un bouquet di magnolia si mescola alle dolci note fruttate di un mango candito. L’opera del tempo accompagna il bouquet splendido di foglie infuse verso lo zuccherato di una composta di cachi.

Liquore: Il liquore è traslucido e brillante. I toni giallo giunchiglia di questo nettare di primavera sono misti a dolci riflessi verde giada.
Le sue volute calde dalle note di fiori di montagna sono il preludio di una tessitura setosa, modello di finezza. Bagna il palato della dolcezza di mirabelle avvolte da un miele d’arancio cremoso.

Presentato in un sacchetto nero Mariage Frères.

Cold brew:

1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore,

2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,

3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.