PARIS ÉTOILE

• SNOB SALAD 'MARCO POLO' • Foie gras d'anatra, tartare di salmone fresco & marinato in modo artigianale allo yuzu e al sesamo, gamberetti rosa al glacis di melograno, carciofo al peperone arrosto, boulghour ai mirtilli rossi e all'uvetta bionda, misticanza profumata al tè ‘Marco Polo’, toasts dorati al curcuma - 28 €
• ‘SAUMON MATCHA’  • Laccato alla Gelée di Tè leggermente affumicato ‘Tarry Souchong’, spuma di riso umami e setoso al Matcha verde di Kyoto, spinaci arrostiti alla gelatina di yuzu del Giappone, crackers al sesamo nero - 28 €
• BENTO : CAPRICE DU GOUVERNEUR O NOSTALGIE DE PONDICHÉRY • Croque-Monsieur Mariage al ‘Sesamo al Tè Verde’, misticanza al limone, chips di vitelottes salmone marinato affumicato in modo artigianale O filetto di pollo arrosto al glacis di melograno - 26 €
• BENTO : OMELETTE UMAMI • condita al tè verde prezioso del Giappone, shiitakés canditi al glacis di soja e al sesamo, giardino d'erbe allo zenzero a alle mandorle, servito con uno Scone ‘sale e pepe’ dorato al forno - 26 €

La Cucina et la Pasticceria sono fresche e realizzate nei nostri atelier nel cuore del Marais. 

• LE CLASSIQUE • Un tè a scelta + un succo d'arancia spremuto fresco • Brioche + Pane morbido al curcuma, Gelées extra di Tè e burro• Uova strapazzate al ‘Sale Matcha’, gamberetti al profumo fruttato e di limone del ‘Thé sur le Nil’, tartare di salmone allo yuzu del Giappone, giardino d’erbe al glacis di melograno e al sesamo • Carrello di Pasticceria: : una Pasticceria O due Piccoli Dolci O un Gelato / Sorbetto  - 36 €
• BEAU BRUNCH • Un tè a scelta + un succo d'arancia spremuto fresco + formaggio fresco alla Gelée di Tè • Scone Parisien ‘vaniglia bourbon & uvetta bionda’, Gelées extra di Tè et burro • Uova mimosa ‘Matcha-Yuzu’, croccanti all'autentico Matcha di Kyoto, sesamo e zenzero, insalata fiorita di sucrina agli agrumi e alle arachidi dorate • Carrello di Pasticceria: : una Pasticceria O due Piccoli Dolci O un Gelato / Sorbetto - 42 €
• BIRTHDAY IN LOVE - 170 ANNI D'AMORE DEL TÈ • Cocktail Mariage’s : Champagne & sciroppo vellutato al tè anniversario ‘Birthday in Love’ • Un tè a scelta + un succo d'arancia spremuto fresco + formaggio fresco alla Gelée di Tè • ‘French Toast’ caramellato al tè ‘Marco Polo’, lamponi freschi e panna montata al tè • Insalata Riviéra ‘Earl Grey Rhapsody’ al tonno rosso appena scottato al glacis di soia, fragole saporite, sucrina fiorita, tahini alle zucchine rinfrescata di bergamotto, mandorle rosse • arrello di Pasticceria : una Pasticceria O due Piccoli Dolci O un Gelato / Sorbetto - 52 €

La Cucina et la Pasticceria sono fresche e realizzate nei nostri atelier nel cuore del Marais.

• SUMMER 2024  • PASTICCERIA AL TÈ : 4 DOLCETTI • SCONE PARISIEN : ‘VANIGLIA & UVETTA’ tostato, gelée & burro • TÈ FREDDO A SCELTA: ‘PARIS SUMMER’ O ‘TOKYO SUMMER’ O ‘RIO SUMMER - 36 €
•  BIRTHDAY IN LOVE  • CUCINA AL TÉ : 3 STUZZICHINI + SCONE ‘SALE & PEPE’ • PASTICCERIA AL TÈ: 4 DOLCETTI + SCONE ‘VANIGLIA & UVETTA’ • TÈ A SCELTA: TÈ CALDO  ‘BIRTHDAY IN LOVE’ O ‘MARCO POLO' / TÈ FREDDO: ‘PARIS SUMMER’ O ‘TOKYO SUMMER’ O ‘RIO SUMMER' - 56 €

 La Cucina et la Pasticceria sono fresche e realizzate nei nostri atelier nel cuore del Marais.

• BOHÈME TEA TIME  • Un Tè a scelta * + due Dolcetti  - 23 €
• BOHÈME TEA TIME  • Un Tè a scelta* + una Pasticceria  O un Tea Ice Cream Sandwich /un Chaï Ice Cream - 25 €
• CARRELLO DI PASTICCERIA • PASTICCERIE : Coup de Soleil, Pavlova, Millecakes, Pink Gold Cake… - 16 € • DOLCETTI, due pezzi a sceltaScone Parisien, serviti tostati,  Gelées di Tè & burro / Cannelé ‘Marco Polo’ / French Muffin ‘vaniglia & frutti rossi’/ Cakes Variegati - 14 €
• TEA ICE CREAM SANDWICHES  • PARIS SUMMER &caramello fruttato all'ibisco • MARCO POLO BLUE & caramello fruttato all'ibisco • WEDDING IMPÉRIAL & caramello ‘fior di sale’ • SORBET BLEU & caramello al limone • MATCHA - LILY MUGUET & caramello ibisco-lampone - 16 €
• CHAÏ ICE CREAM • CHAÏ EARL GREY & cioccolato fondente • CHAÏ-CHANDERNAGOR & vaniglia Bourbon • CHAÏ MATCHAÏ & caramello d'agrumi allo yuzu - 16 €
• DESSERT AL TÈ • SPLENDEUR DU TIBET crème brûlée al tè ‘Marco Polo’ e alla vaniglia Bourbon - 18 € • ÉTOILE MYSTÉRIEUSE cremoso cream cake al ‘Fruit Tea’, lamponi con paillettes d’oro - 22 € • BERRY LOVER frutta di stagione fresca agli agrumi, marshmallow al tè, Chantilly - 20 € • CARRÉ D’OR ‘24 CARATS’ cioccolato & caramello al tè ‘Black Magic Tea’, polpa di ribes rossi - 22 €

La Cucina et la Pasticceria vengono realizzate quotidianamente nei nostri atelien nel cuore del Marais

* I tè fino a 12 € sono inclusi in :  ‘Brunchs Parisiens’,  ‘Bohème Tea Time’ e gli ‘Afternoon Tea’.

• TÈ • SCELTA DI TÈ • caldo O freddo
• MATCHA BAR • MATCHA LATTE marshmallow fresco  ‘Matcha-Yuzu’ e Chantilly al lime - 14 € • MATCHA ESPRESSO shot umami energizzante - single shot 4 € / double shot 6 € • MATCHA LOVER shot umami energizzante - 15 € 
  
• MOCKTAIL AL TÈ • FRENCH KISS KISS milk-shake frappé al gelato ‘Paris Summer’ - 11 €  • SUNSET LIMERENCE liquore di ‘Fruit Tea’ frizzante, fiori d'arancio - 11 €
• ACQUA - SUCCO Di FRUTTA ACQUA MINERALE • minerale O frizzante - 7 € • SUCCO D'ARANCIA spremuto fresco - 8 €
• CHAMPAGNE & WINE • MARIAGE’S ** Champagne & sciroppo vellutato di tè ‘Birthday in Love’ - 15 € • CHAMPAGNE BRUT ** - bicchiere 14 € / bottiglia 52 € • VIN BLANC 2021 - VIN ROUGE 2022 ** - bicchiere 11 € / bottiglia 38 €

** Soltanto in accompagnamento di un piatto