NAMRING UPPER MOONLIGHT

Description

Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient d’une parcelle de thé absolument magnifique et prestigieuse. Un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis la pousse de bourgeons savoureux et ainsi la confection de ce grand millésime. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

La famille de thés Moonlight puise son inspiration dans l'ancestrale tradition de la cueillette nocturne, pratiquée dans les jardins les plus prestigieux de Darjeeling. Sous la lumière argentée de la pleine lune, les cueilleurs récoltent délicatement les bourgeons et jeunes pousses dans la fraîcheur de la nuit. Cette méthode exceptionnelle, héritée des pratiques liées aux cycles cosmiques, permet de préserver intégralement les huiles essentielles et les arômes subtils des feuilles, tout en bénéficiant de l'influence énergétique lunaire sur la sève de la plante. Les thés Moonlight se distinguent par leur caractère unique : une complexité aromatique remarquable, des notes florales et fruitées d'une finesse incomparable, et une douceur naturelle qui évoque la sérénité des nuits himalayennes. Chaque tasse révèle l'âme mystique de cette cueillette d'exception, offrant une expérience sensorielle d'une rare élégance.

Feuilles sèches : Feuilles et bourgeons, préservés dans leur intégrité naturelle, sont le fruit d'une récolte précieuse et délicate qui arbore cette teinte céladon aux reflets nacrés. Les bourgeons, véritables aiguilles d'argent, ondulent avec grâce parmi les plus belles feuilles au monde dans une symphonie chromatique de vert lumineux.

Feuilles infusées : Les feuilles se parent d’un vert délicat, ponctué de jeunes bourgeons aux reflets dorés, évoquant les broderies précieuses d’un sari aux fils d’or et d’argent. L’arôme qui s’en élève mêle subtilement la douceur florale de l’acacia à l’éclat d’une gelée de muscat blanc, telles les senteurs qui flottent au-dessus des jardins de thé, caressés par les premières brises du matin.

Liqueur : La liqueur se révèle dans une robe d'ambre pâle, brillante et limpide comme un cristal précieux. Son bouquet subtil se nuance de la douceur veloutée de la canne à sucre fraîche rehaussé d’accents de madeleine dorée. Au palais, sa rondeur onctueuse révèle des saveurs de de pignon de pin. De la feuille à la tasse, ce thé incarne la magie de la rosée céleste !

Cold brew :

1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ12h,
2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante,
3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.