MARGARET’S HOPE

Description

Inauguré en 1864, ce magnifique jardin empreint de romantisme culmine à près de 2 000 m d’altitude.
Nourris par deux rivières d’eau pure, les théiers centenaires s’épanouissent sur les flancs escarpés de la vallée, face aux sommets de l’Himalaya, entourés de forêts et de fleurs sauvages. Un des jardins les plus célèbres et emblématiques de Darjeeling.

Feuilles sèches : Un instantané d’une nature aux allures de paysage impressionniste, suspendu entre brume et lumière. Les fins bourgeons argentés forment une myriade de touches lumineuses parmi les feuilles mêlant vert céladon et teintes ambrées de bois de rose.

Feuilles infusées : Elles laissent échapper un parfum enivrant, à la fois gourmand et solaire : la douceur fondante d’une pomme rôtie se mêle à l’exotisme sucré d’un ananas Victoria.

Liqueur : D’un or éclatant, la liqueur dévoile des notes scintillantes de fleur de mandarinier, apportant fraîcheur et vivacité. Sa texture soyeuse et enveloppante glisse sur le palais, diffusant l’élégance subtile de la nèfle du Japon en final de velours fruité. Un instant de grâce, entre éclat et tendresse.

Présenté dans un sachet noir Mariage Frères.

Cold brew :

1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ 12h.
2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante.
3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.