Description

Feuilles sèches : Splendides jeunes pousses émeraude et leurs bourgeons au duvet soyeux, purs et fragiles comme une neige de printemps.
Feuilles infusées : Leur parfum aérien mêle la gourmandise d’un confit d’abricot à la sensualité d’une mirabelle juteuse. Quelques notes fleuries de jacinthe d’eau s’immiscent dans les derniers effluves.
Liqueur : La robe jaune jonquille pétillant exprime un parfum suave de bouton d’or. La liqueur est caressante et douce comme une brise printanière portant le parfum exceptionnel de fleurs blanches de magnolias. Elle signe cet opus de printemps d’une délicieuse note fruitée de corossol, longuement persistante.
Chef d’œuvre absolu, toujours légendaire.

Cold brew :
1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ 12h.
2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante.
3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.