Description

Feuilles sèches : Les fins bourgeons aux tons de pierre de lune se mêlent à de jolies feuilles au vert émeraude intense et lumineux, et à d’autres aux teintes plus mystérieuses de bois de rose.

Feuilles infusées : La fraîcheur du printemps s’exprime par des notes pétillantes d’oxalis des bois, que vient assagir la douceur sucrée et réconfortante d’un confit d’abricot.

Liqueur : Dans une danse aux éclats dorés et ambrés, la liqueur révèle un parfum exquis où des effluves sucrés de macarons se mêlent aux accents d’amande douce, prélude délicat à un ballet gustatif riche et nuancé. Au palais, des saveurs fruitées de raisin muscat ensoleillé et fruit de la passion se déploient avec élégance. 

Cold brew :
1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ 12h.
2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante.
3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.