LA CUCINA AL TÈ

Ristorante & Salone da Tè

Ognuna delle nostre case da tè offre un ambiente particolare il cui spirito allea prestigio, raffinatezza e tradizione. A Parigi alcune propongono anche un salone da tè di Degustazione che permette di apprezzare i migliori cru da mezzogiorno alle sette di sera. Le produzioni dei più prestigiosi giardini sono preparate dietro al bar da tè antico in legno di quercia, autentico bancone di preparazione.

Le regole d'oro, care a Mariage Frères vi sono rigorosamente applicate, per la gioia degli amatori di tè più raffinati e preziosi.

Il segreto di un tè riuscito passa inevitabilmente dal controllo dei tempi d’infusione e della temperatura dell’acqua. Per preservare l’aroma del tè, viene utilizzata un’acqua purificata. Le foglie sono ritirate prima che il tè sia servito.

I gastronomi possono anche approfittare delle composizioni originali a base di tè offerte alla degustazione: l’arte francese è in buona parte un’arte della buona tavola che si esprime con la "Cucina al Tè", dalla scaloppina di salmone al tè verde Matcha all’insalata di anatra affumicata al tè Montagne de Jade, o ancora i dessert HÉRITAGE GOURMAND® – sorbetti al tè, coup de soleil o madeleine all’Earl Grey.

Accanto al negozio, i saloni da tè, decorati con mobili antichi, costituiscono un’oasi di pace dove si possono ritrovare gli amatori golosità gustose, sapori salati o tentazioni dolci.

Creazioni golose al tè
Ristoranti & Saloni di Tè a Parigi