SIVITAR

FTGFOP1 DJ2/2017 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

Sivitar, o la « Dimora di Shiva », è un magnifico giardino di Darjeeling dove si può ammirare lo splendore dei picchi dell’Himalaya. La piantagione, organizzata secondo i principi della cultura biodinamica, è ricca di alberi da tè centenari che si sviluppano tra una vegetazione generosa tra cui gli aranci selvatici fiancheggiano la vallata fertile di Kurseong. Lo Champagne del Tè svela i suoi segreti.

Foglie secche : I germogli argentati e le loro giovani foglie verde tenero ornate di ebano rilasciano una nota di papaya verde dagli accenti fioriti.

Foglie infuse : Giada luminoso. Delle note di papaveri perlati di rugiada si mescolano all’invito goloso di fiori di frangipani.

Liquore : Oro crepuscolare. Il dolce del rambutan si sposa meravigliosamente alla morbidezza di una mela arrostita. La degustazione si sviluppa su delle note vellutate di mandorla verde e d’orchidea. Il finale seducente evoca il profumo di un miele di montagna deliziosamente vanigliato.

Florilegio dell’eccellenza.