T146 - NAMRING HIGH MOUNTAIN EX14/2018 - Tè Blu™
  1. NAMRING HIGH MOUNTAIN

    EX14/2018 - Tè Blu™
    Darjeeling



    Proveniente da un giardino in conversione organica

    Le parcelle lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra i 1220 e i 1370 metri d’altitudine. Una potatura in luglio, un buon soleggiamento e un’irrigazione controllata degli alberi da tè centenari resistenti al freddo e alle alte altitudini hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande cru 2018. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita ad uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.

    Foglie secche : I germogli lanuginosi circondati da giovani foglie intatte liberano delle note di glassa di mirtilli.

    Foglie infuse : Un bouquet di ranuncoli circondato da felci odorose.

    Liquore : Foglia d’oro. La consistenza umami avvolgente raggiunge delle note golose di uva sultanina e di mandorle. Il fruttato delle ciliegie candite spolverate di cardamomo inonda il palato. IL finale è setoso e profumato in evocazione di un biscotto ricoperto di una gelatina di sambuco.

    Paradiso blu.

  2. CONSIGLI DI PREPARAZIONE :
    3 g / 20 cl - 95°C - 5 min

  3. Caratteristiche : #Grand Cru   #Nuova Raccolta   #Tè Blu™   #Darjeeling di Primavera   #Darjeeling   
  4. Rif : T146  -  Prezzo : 58€ / 100g
  5. X
Prodotti associati
none
none