Liquore
Descrizione
Foglie secche : I germogli lanuginosi circondati da giovani foglie intatte liberano delle note di glassa di mirtilli.
Foglie infuse : Un bouquet di ranuncoli circondato da felci odorose.
Liquore : Foglia d’oro. La consistenza umami avvolgente raggiunge delle note golose di uva sultanina e di mandorle. Il fruttato delle ciliegie candite spolverate di cardamomo inonda il palato. IL finale è setoso e profumato in evocazione di un biscotto ricoperto di una gelatina di sambuco.
Paradiso blu.
Consigli d’infusione
5 min
d'infusione95°C
temperatura ideale d'infusione2,5g
per 20cl di acquaDETTAGLI DI SPEDIZIONE
NAMRING HIGH MOUNTAIN
Proveniente da un giardino in conversione organica Le parcelle lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra i 1220 e i 1370 metri d’altitudine.
Una potatura in luglio, un buon soleggiamento e un’irrigazione controllata degli alberi da tè centenari resistenti al freddo e alle alte altitudini hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande cru 2018.
Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di noi danno vita ad uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.
Pacchetto nero Mariage Frères, al peso.