KYOTO OOLONG

Jardin Premier*

Proveniente da una piantagione famigliare situata a Wazuka, ai piedi di una montagna, vicino alla città imperiale di Kyoto, questo tè blu è una rarità in Giappone. La piccola piantagione famigliare coltiva il tè dall’era Edo nel più grande rispetto delle natura e ha sviluppato un savoir-faire unico che gli ha permesso di produrre del tè blu nel paese del tè verde.
Le giovani foglie sono lavorate delicatamente a mano al fine di ottenere un’ossidazione controllata e una grande ricchezza aromatica.

Foglie secche: I germogli ornati di smeraldo azzurrino rilasciano dei profumi di linfa di acero e di papavero blu torrefatto..
Foglie infuse: L’intensità olfattiva è sottolineata da belle sfumature du felci odorose e di un candito di mirtilli.
Liquore: Arancio dorato. L’evocazione di castagne arrostite si mescola alla golosità di un torrone alle nocciole.

Tè imperiale.