Issu d’une plantation familiale située à Wazuka, aux pieds d’une montagne et à proximité de la ville impériale de Kyoto, ce thé bleu est une rareté au Japon.
Présenté dans un sachet noir Mariage Frères.
Description
La petite plantation familiale cultive le thé depuis l’ère Edo dans le plus grand respect de la nature et a développé un savoir-faire unique qui lui a permis de produire du thé bleu au pays du thé vert.
Les jeunes feuilles sont délicatement travaillées à la main, afin d’obtenir grâce à une oxydation maîtrisée et une grande richesse aromatique.
Feuilles sèches : Les bourgeons ourlés d’émeraude bleuté libèrent des parfums de sève d’érable et de pavot bleu torréfié.
Feuilles infusées : L’intensité olfactive est signée de belles nuances de fougères odorantes et d’un confit de myrtilles.
Liqueur : Orange doré. L’évocation de châtaigne rôtie se mêle à la gourmandise d’un nougat aux noisettes.
Thé impérial.
Liqueur
Conseils d'infusion
4 min
d'infusion
90°C
température idéale
2,5g
pour 20cl d'eau
Jardin Premier Label d'excellence et de pureté
Les thés et infusions de Mariage Frères sont rigoureusement analysés et contrôlés afin de garantir leur conformité aux critères des normes européennes (EC) N° 396/2005.
Le label d’excellence ‘Jardin Premier’ de Mariage Frères est réservé aux thés et autres plantes dont la pureté exceptionnelle de l’infusion correspond aux normes de qualité les plus strictes (EC) N° 848/2018.
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