MIYAZAKI CHA

Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

Questo tè verde giapponese è uno dei rarissimi del paese confezionati secondo il metodo cinese, quindi riscaldati sul fuoco e non a vapore.
Le sue foglie fini, leggermente attorcigliate, dotate di una bella brillantezza, sono di un verde militare.

L’infusione propone un giallo splendente che annuncia la freschezza.
Il liquore dalla materia morbida, delicata e ampia, è particolarmente soave. Si susseguono delle tonalità fiorite con un tocco d'anice e delle sfumature fruttate esotiche e dolci – caco, nashi…
La lunghezza al palato magnifica la complessità delle note aromatiche da cui è scomparsa ogni traccia di vegetale.