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TÈ d'ASSAM
I tè d'Assam si caratterizzano per delle larghe e grandi foglie spesso dotate di tips e provenienti da una varietà di albero da tè: il Camellia Assamica. Danno un liquore rosso profondo, brillante e scuro, un aroma particolarmente pronunciato, dal gusto speziato, potente e rotondo, molto corposo.
Ci sono 17 articoli, elencarli per :
TÈ
93
12
grandi_cru
Grand Cru
FAMIGLIA
1
1
te_nero
Tè nero
2
1
te_verde
Tè verde
RACCOLTA
174
7
assam_raccolta_di_primavera
Assam di Primavera
178
7
assam_raccolta_d_estate
Assam d'Estate
212
7
te_jardin_premier
Jardin Premier
ORIGINE
15
3
te_d_assam
Assam
PRESENTAZIONE
7
2
te_sfuso
Pacchetto nero Mariage Frères, al peso
TÈ FRANCESE
49
23
te_d_eccezione
Tè d'Eccezione
NOMI
CODICI
PREZZO
PREZZO
CHERIDEO PURBA
FTGFOP1 Tè nero - Assam
Jardin Premier*
T1581 - 12 € / 100g
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Annidato nel cuore delle colline calme e verdeggianti dell’Assam, questo giardino mette il rispetto della natura e della biodiversità al centro della sua arte. Questo tè nero svela un insieme di belle foglie intere dalla tinta bruna di fava di cacao torrefatta, punteggiata da germogli dorati. Le foglie infuse esprimono un bouquet di agrumi dagli accenti pepati, su una trama golosa caramellata. Il liquore dai tono di mogano luminoso incanta subito con il suo profumo di albicocca arrostita, di frutti neri canditi e di toffee, che si fonde in una tessitura ricca e ben equilibrata. Un’infusione più sostenuta incanterà gli amanti di tè corposo. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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12
JAMGURI
TGFOP1 - Jardin Premier®
Assam, raccolta di Primavera
T1534 - 10 € / 100g
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Nel cuore del distretto di Golaghat e non lontano dal Brahmapoutre il giardino Jardin Premier® di Jamguri propone un cru di tè nero a foglie spezzate punteggiato da germogli dorati. <b>Foglie secche :</b> Color ebano profondo, i germogli rilasciano una nota che evoca degli scones e la rotondità della carruba. <b>Foglie infuse :</b> Bruno marron glacé. Un bouquet di banana e di fiore di coriandolo. <b>Liquore :</b> Ambra chiaro. Delle note solari di mele arrostite al forno e di fragranze vanigliate compongono questo liquore evanescente. Bellezza di Assam. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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10
BHUBRIGHAT
FTGFOP1 - Tè nero
Jardin Premier*
T1542 - 8 € / 100g
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Fondato nel 1892, questo storico giardino delle pianure dell’Assam, situato alla frontiera con il Bangladesh, prende il nome da un frutto locale ‘bhubri’, che cresce in abbondanza nelle foreste dei dintorni e che le barche vengono a caricare sule rive ‘ghat’ del fiume. La piantagione si fonde in una vegetazione densa e lussureggiante, dove il tè viene coltivato in perfetta armonia con la natura <b>Foglie secche :</b> Le foglie intere leggermente attorcigliate sono arrotolate in un modo molto preciso. In un gioco di luci la loro tinta scura di onice s’illumina di qualche riflesso argentato. Il naso, boscoso, ricorda il profumo di pan di spezie. <b>Foglie infuse:</b> À una nota golosa di fava di cacao torrefatta segue la vivacità di una foglia di agrume leggermente stropicciata. Delle note di prugna di fico candito si precisano una volta il calore dissipato. <b>Liquore :</b> Ambrato dai riflessi rossi di arancia sanguigna, il gusto evoca un burro di cacao infuso alle spezie. I tannini maltati e boscosi si sviluppano nella golosità di una pralina di nocciole. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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8
TONGANAGAON
SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier®
Assam
T1535 - 29 € / 100g
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<b>Foglie secche:</b> I tips dorati misti a giovani foglie di un nero opaco rilasciano delle note maltate e di melone candito. <b>Foglie infuse:</b> Ocra bruno. L’evocazione di una marmellata di rose di sposa alla freschezza di un grande cru di cioccolao dalle sfumature affumicate. <b>Liquore:</b> Cuoio rosso. Una filigrana d’ibisco vanigliato è raggiunta da una nota di banane arrostite. Puro e saporito. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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29
CHARDWAR FTGFOP1
Tè nero - Assam
Jardin premier*
T1541 - 12 € / 100g
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Le tenere foglie di questo tè nero generoso rilasciano i loro accordi sottili di frutta candita e di spezie dolci. Corposa e maltata, la tazza ambrata dai riflessi rosso granato avvolge il palato di un velo di torrone biondo dalle note persistenti di caramello bruno. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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12
SEAJULI
GFBOP - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T1621 - 7 € / 100g
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Questa piantagione è irrigata dalle braccia del Brahmapoutre che rende questa regione fertile, alle frontiere dell’Arunachal Pradesh et dell’Himalaya. <b>Foglie secche : </b>La sorpresa è dapprima nell'aspetto visivo che è molto bello. La grande proporzione di « golden tips » tra le giovani foglie di un mogano profondo. Il naso è franco, composto da noce moscata grattugiata su cioccolato fondente. <b>Foglie infuse : </b>Un elegante color wengé sbalordisce il degustatore prima che le foglie rilascino le loro tonalità di ciliegia nera candita e di mora cotta. una nota vaporosa di legno di garofano tende verso una punta golosa di vaniglia. <b>Liquore : </b>Legno d’agar selvatico venato d'ambra rossa. Una morbidezza incredibile che avvolge il palato di una freschezza d'acqua di rose mista ad un'evocazione deliziosa di mela cotogna arrostita al caramello rosso.
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7
NAHORHABI
FTGFOP1 - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T1510 - 20 € / 100g
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<b>Foglie secche</b> : numerosi golden tips d'un bruno luminoso tra le belle foglie delicatamente ossidate. Un profumo sostenuto di lauro traccia una scia da cui si evade una nota fine di pistilli vivificati da una tonalità ariosa di legno di cannella. <b>Foglie infuse</b> : Le foglie si aprono su un velo color castagna, rilasciando delle volute di frutti cotti spolverati da un pizzico di bacche rosa schiacciate al mortaio. <b>Liquore</b> : Un'ambra simile a un liquore invecchiato. Una sensazione inedita, come ramata, s'invita dopo una messa in bocca di una rara eleganza. La magia della bevanda spirituale.
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20
DEJOO
SFTGFOP1 - Thé noir
Assam raccolta d'estate
T1521 - 11 € / 100g
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<b>Foglie secche : </b>Delle foglie di grado superiore slanciate e dall'ossidazione armoniosa. Una nota di cuore simile al miele di longano viene dissipata a favore di slanci agrumati evanescenti. <b>Foglie infuse : </b>Colore goloso di mousse au chocolat. L’associazione dei giovani germogli e dei FOP creano una sinfonia di sapori dominata da un ricordo di scorza d'arancio candita, poi di fiori di biancospino all'inizio dell'autunno. <b>Liquore : </b>Un misterioso ‘prisma havana’ suscita un interesse tutto particolare, mentre il sapore franco si mescola con un velluto di torrone e di dattero. Melodia di Dejoo.
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11
SENPUR
Tè verde - Jardin Premier*
Assam
T1620 - 15 € / 100g
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<b>Foglie secche :</b> Le foglie di un bel verde giada rilasciano delle note di legno giovane e di foglie di mora. <b>Feuilles infusées :</b> Note di limone kaffir et di pitayas candite. <b>Liquore :</b> Il liquore dorato distilla delle notevoli note di mirabella e di noce di kola. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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15
NONAIPARA
SFTGFOP1 - Tè nero
Assam First Flush
T1531 - 8 € / 100g
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Bel tè dell'inizio della raccolta. Le foglie larghe danno una tazza molto profumata con un leggero tocco speziato. Tè della giornata.
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8
GOLDEN JAMGURI
SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier*
Assam raccolta d'estate
T1533 - 70 € / 100g
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Sugli altipiani d'Assam, il giardino di Jamguri (il « paese delle bacche ») dal cielo tropicale e dal suolo fertile, ha confezionato « su misura » per Mariage Frères un grande tè nero esclusivo e prezioso. Provenienti da una raccolta accurata, le lunghe ed eleganti foglie sono ricche di germogli dorati. Al naso, esalano i loro slanci maestosi e intensi di cacao, di frutti maturi e di banana candita. La tazza voluttuosa stende uno splendido liquore ambrato con delle note finali di miele e di mela cotta vanigliata. Un tè molto couture ! <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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70
HARMUTTY
STGFOP1 - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T155 - 9 € / 100g
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Bevanda franca, questo tè ha corpo e forza. Molto aromatico. Per la giornata.
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9
KOILAMARI
TGFOP1 - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T156 - 13 € / 100g
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Non lontano da Brahmapoutre, circondato da una foresta popolata da elefanti e leopardi, questo giardino è reputato per la ricchezza aromatica del suo tè nero: al naso le sue foglie profumano di banana matura, di ananas candito e di datteri. Il liquore ambrato dal sapore armonioso restituisce con orgoglio un opulento bouquet maltato. L’India colorata è nella tazza.
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MELENG
FOP - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T157 - 10 € / 100g
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Grandi foglie, tè ricco e potente, per il mattino.
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JAMIRAH
GFBOP - Tè nero
Assam raccolta d'estate
T159 - 14 € / 100g
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Foglie spezzate con punte dorate. Forte e maltato. Delizioso per accompagnare toast e marmellata.
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14
JAMGURI
GBOP - Tè nero - Jardin Premier*
Assam raccolta d'estate
T161 - 8 € / 100g
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Riservare
Nel cuore del distretto di Golaghat e non lontano dal Brahmapoutre Il giardino di Jamguri propone un cru di tè nero a foglie spezzate punteggiate di germogli dorati. L'infusione rosso ramato s'illustra per le sue intonazioni di prugne candite e di castagna arrostita su un finale delicatamente boscoso. Ben rotondo e maltato per una mattinata soleggiata. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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8
MANJUSHREE
FTGFOP1 - Tè nero
Assam Summer Flush
T1530 - 12 € / 100g
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Riservare
Manjushree è una piantagione storica di Assam. Dal 1874, le vallate fertili di Sonari servono da scrigno alle piante di tè circondate da foreste vergini e irrigate da fiumi d'acqua pura. Proveniente da una parcella selezionata con cura e frutto di una stretta collaborazione con il coltivatore, questo tè è una pepita in quantità limitata. <b>Foglie secche : </b>Trattato come un Grand Cru, solo i germogli e le più giovani foglie sono state prelevate con cura per offrire il meglio di questo Terroir unico. La golosità domina con un equilibrio perfetto tra mela del Bengala e mandorla dorata. <b>Foglie infuse : </b>Color luna, le foglie raffreddate liberano un profumo seducente di sottobosco perlato di rugiada e di bacche di mirto. <b>Liquore : </b>Granato profondo, avvolgente come un marron glacé, con una firma finale ampia come un bouquet di vaniglia cristallizzata. Distinto e seducente.
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