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THÉ d'ASSAM
Les thés d’Assam se caractérisent par de larges et grandes feuilles souvent dotées de tips et issues d’une variété de théier : le Camellia Assamica. Ils donnent une liqueur rouge profond, brillante et foncée, un arôme particulièrement prononcé, au goût épicé, puissant et rond, avec beaucoup de corps.
Il y a 8 articles, les trier par :
THÉ
93
12
grands_crus
Grand Cru
FAMILLE
1
1
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Thé noir
2
1
the_vert
Thé vert
RÉCOLTE
178
7
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Assam d'Été
212
7
the_jardin_premier
Jardin Premier
ORIGINE
15
3
the_d_assam
Assam
CONDITIONNEMENT
7
2
the_en_vrac
Sachet noir Mariage Frères, au poids
NOMS
RÉFÉRENCES
PRIX
PRIX
CHERIDEO PURBA
FTGFOP1 Thé noir - Assam
Jardin Premier*
T1581 - 12 € / 100g
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Lové au cœur des collines calmes et verdoyantes de l’Assam, ce jardin place le respect de la nature et de la biodiversité au cœur de son art. Ce thé noir dévoile un ensemble de belles feuilles entières à la teinte brune de fève de cacao torréfiée, ponctué de bourgeons dorés. Les feuilles infusées expriment un bouquet d’agrumes aux accents poivrés, sur une trame gourmande caramélisée. La liqueur aux tons d’acajou lumineux enchante d’emblée par son parfum d’abricot rôti, de confit de fruits noirs et de toffee, qui se fond dans une texture riche et joliment équilibrée. Une infusion plus soutenue ravira les amateurs de thé corsé. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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12
JAMGURI
FTGFOP1 - Jardin Premier®
Assam, Récolte de Printemps
T1534 - 11 € / 100g
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Au cœur du district de Golaghat et non loin du Brahmapoutre le jardin de qualité Jardin Premier® de Jamguri propose un cru de thé noir à feuilles brisées ponctuées de bourgeons dorés. <b>Feuilles sèches :</b> D’un ébène profond, les bourgeons livrent une note évoquant des scones et la rondeur de la caroube. <b>Feuilles infusées :</b> Brun marron glacé. Un bouquet de banane plantain et de fleur de coriandre. <b>Liqueur :</b> Ambre clair. Des notes solaires de pommes rôties au four et des fragrances vanillées composent cette liqueur évanescente. Beauté d’Assam. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BHUBRIGHAT
FTGFOP1 - Thé noir
Jardin Premier*
T1542 - 8 € / 100g
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Fondé en 1892, ce jardin historique des plaines d’Assam, situé à la frontière avec le Bengladesh, tient son nom d’un fruit local ‘bhubri’, qui pousse en abondance dans les forêts avoisinantes et que les bateaux viennent charger sur les rives ‘ghat’ du fleuve. La plantation se fond dans une végétation dense et luxuriante, où le thé est cultivé en harmonie parfaite avec la nature. <b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles entières légèrement torsadées sont roulées de manière très précise. Dans un jeu de lumière, leur teinte sombre d’obsidienne s’illumine de quelques reflets argentés. Le nez, boisé, rappelle également le parfum du pain d’épices. <b>Feuilles infusées :</b> À une note gourmande de fève de cacao torréfiée succède la vivacité d’une feuille d’agrume légèrement froissée. Des notes de pruneau et de figue confite s’affirment une fois la chaleur dissipée. <b>Liqueur :</b> Ambrée aux reflets rouges d’orange sanguine, le goût évoque un beurre de cacao infusé d’épices. Les tanins maltés et boisés s’épanouissent dans la gourmandise d’un praliné de noisettes. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHARDWAR FTGFOP1
Thé noir - Assam
Jardin premier*
T1541 - 12 € / 100g
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Les feuilles douces de ce thé noir généreux livrent leurs accords subtils de fruits confits et d’épices douces. Corsée et maltée, la tasse ambrée aux reflets rouge grenat enveloppe le palais d’un voile de nougat blond aux notes persistantes de caramel brun. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SENPUR
Thé vert - Jardin Premier*
Assam
T1620 - 15 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles d’un beau vert jade livrent des notes de bois jeune et de feuilles de murier. <b>Feuilles infusées :</b> Notes de citron kaffir et de pitayas confites. <b>Liqueur :</b> La liqueur dorée distille de remarquables notes de mirabelle et de noix de kola. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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HARMUTTY
STGFOP1 - Thé noir
Assam récolte d'été
T155 - 9 € / 100g
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Breuvage franc, ce thé a du corps et de la force. Très aromatique. Pour la journée.
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JAMIRAH
GFBOP - Thé noir
Assam récolte d'été
T159 - 14 € / 100g
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Réserver
Feuilles brisées avec pointes dorées. Malté et fort. Délicieux pour accompagner toasts et marmelade.
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14
JAMGURI
GBOP - Thé noir - Jardin Premier*
Assam récolte d'été
T161 - 9 € / 100g
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Au cœur du district de Golaghat et non loin du Brahmapoutre le jardin de Jamguri propose un cru de thé noir à feuilles brisées ponctuées de bourgeons dorés. L’infusion couleur rouge cuivré s’illustre par des notes de prunes confites et de châtaignes rôties sur un final délicatement boisé. Bien rond et malté pour une matinée ensoleillée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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