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Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

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Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

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Voyage est une collection de thé noir et de thé vert évoquant Paris, New York, Shangaï, Bangkok, Kyoto ou encore Saïgon

Coffret CONNAISSEUR

Le coffret cadeau Connaisseur se compose de thé earl grey, de thé de Noël ou du thé Marco Polo et d'une gelée

Coffret THÉ SPECTACULAIRE

Le coffret cadeau thé Spectaculaire se compose de thé vert au jasmin ou de thé blanc avec une théière en verre soufflé

Collection SUBLIME TEA^®

Sublime est une collection de thé blanc, de thé noir, de rooibos, de thé bleu et de thé noir

Coffret TROIS THÉS

Le coffret cadeau de 3 thés mêle du thé noir, du thé vert, du rooibos, du thé blanc en boîte noir classique ou de couleurs

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Thé d'exception : grands crus de thé les plus rares

Collection BEAUTIFUL TEA

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Le coffret cadeau Tea For Two mêle du thé noir, du thé vert, du rooibos, du thé blanc en boîte colorées

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Coffret cadeau Boîte à Musique

Collection THÉS DES ROIS

Thés des Rois : une collection de thé blanc, de thé bleu oolong, de thé vert et de thé noir parfumés

Coffret DÉGUSTATEUR

Dégustateur : coffret cadeau de thé noir Marco Polo ou Earl Grey French Blue avec une théière et un doseur

Voyage : coffret cadeau de thé noir et de thé vert

EARL GREY HAUTE COUTURE^®

Earl Grey Haute Couture : collection de thé organique grand cru à la bergamote

OBJET
DU THÉOBJET
DU THÉ

Jarre à thé vide en métal laqué

Doseur à thé en corne noire, en cerisier et en métal argenté

Filtre à thé adaptable à toute type de théière et filtre à thé métallique pour théière en fonte

BOÎTE TEA PARTY

Tea Party : collection de boîte vide laquée et sérigraphiée

BOÎTE en CERISIER

Boîte vide en écorce de cerisier

Maté parfumé et bombilla

BOÎTE CLASSIQUE

Boîte classique vide en métal noir laqué

BOÎTE ARGENTÉE

Boîte vide en métal argenté finition lisse ou martelée

SUPPORT à MOUSSELINE

Coupelle à mousseline en métal argenté ou en porcelaine

Vintage : collection de boîte vide laquée et sérigraphiée

Natsume : boîte vide laquée pour le thé Matcha

CÉRÉMONIE du THÉ

Cérémonie japonaise du thé : chasen, chashaku, théière et tasse en porcelaine blanche, bol à thé Matcha ou boîte en écorce de cerisier

BOÎTE CÉRÉMONIE

Cérémonie : collection de boîte vide laquée et sérigraphiée

PLATEAU à THÉ

Plateau laqué de couleurs

COUVRE-THÉIÈRE

Couvre théière Royal Tea de couleurs

THÉIÈRE
& TASSETHÉIÈRE
& TASSE

THÉIÈRE en VERRE

Théière en verre soufflé made in France

Tasse à thé en porcelaine, en verre, ou en céramique

COLLECTION ROUGE

Théière en métal doré à l'or fin, tasse à thé couleur or et boîte à thé dorée

THÉIÈRE en PORCELAINE

Théière en porcelaine de savoir faire japonais

Service MARIAGE FRÈRES

COLLECTION DORÉE

Théière, tasse à thé, plateau et boîte à thé de couleur rouge

COLLECTION ORFÈVRE

Collection Orfèvre : Théière en argent massif 925 et théière en

Service ART DÉCO 1930

Service à thé Art Déco 1930 compenant théière isotherme, tasse et sous tasse en porcelaine, sucrier et crémier en émail noir ou blanc

THÉIÈRE pour GAUCHER

Théière de gaucher en verre soufflé made in France

THÉIÈRE en CÉRAMIQUE

Théière de couleur en céramique made in France

SUPPORT de THÉIÈRE

Support de théière en fonte et carré de laque

Filtre à thé adaptable à toute type de théière et filtre à thé métallique pour théière en fonte

THÉIÈRE en FONTE

Théière de couleur en fonte du Japon

Sous tasse en fonte ou en laque

COUVRE-THÉIÈRE

Couvre théière Royal Tea de couleurs

CHOCOLAT &
GOURMANDISECHOCOLAT &
GOURMANDISE

GELÉE EXTRA de THÉ

Les icônes du thé parfumé français Mariage Frères déclinées dans une collection de gelée, avec Marco Polo, Noël, Rouge Bourbon, Éros ou encore Earl Grey Impérial

Marron glacé supérieur confit dans le sucre et la vanille bourbon

Coffret THÉ & GOURMANDISE

Coffret de thé noir de Noël ou Earl Grey ou thé blanc Marco Polo avec une gelée de thé

Sablé au thé Matcha mais aussi Marco Polo, Sakura, Noël ou même earl grey

PAIN d'ÉPICES au THÉ

Pain d'ÉPICES au thé Marco Polo, Wedding Impérial, Noël ou earl grey mais aussi au gingembre confit

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CHOCOLAT au THÉ

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Truffes au chocolat parfumé au thé de Noël, Marco Polo ou Thé de Pâques

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Découvrez la cuisine au thé à travers la carte ou le menu de nos restaurants à Paris

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Jardin Premier : thé bleu oolong, thé noir, thé vert ou bien thé blanc de Chine, de Darjeeling, du Japon, de Nouvelle Zélande et Earl Grey

JARDIN PREMIER*

*Chaque thé de Mariage Frères est rigoureusement analysé et contrôlé afin de garantir sa conformité aux critères des normes européennes (EC) N° 396/2005.
Le label Jardin Premier est réservé aux thés dont la pureté exceptionnelle correspond aux normes européennes les plus strictes (EC) N° 834/2007

PU-ERH SUPRÊME - Thé mûr Chine

PU-ERH SUPRÊME
Thé mûr
Chine

T2017 - 25 € / 100g

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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte ‘Suprême’ répondant aujourd’hui aux exigences d’une récolte impériale minutieuse. Comme les plus rares Cognacs, les meilleurs récoltes issues de parcelles dédiées sont mariées pour créer le ‘bijou’ de la collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh sur la Carte de Thé de Mariage Frères.

<b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes bourgeons, élégants et dorés, livrent une profusion de notes primaires nobles à la douce évocation de truffe noire sous la rosée matinale, de bois fleuri du cacaoyer, et de châtaignes rôties.

<b>Feuilles infusées : </b>Ambré ardent. Les feuilles infusées évoquent le souvenir onirique d’une balade en forêt emplie de fragrances automnales, rejoint par la note enivrante d’une civette aux boiseries en acajou et d’un filigrane d’une eau de Cologne ambrée.

<b>Liqueur : </b>Or pâle. L’infusion est douce, dense et riche d’une myriade de notes fabuleusement sensuelles et addictives. Le prélude gracieux d’un bouquet de lotus au parfum persistant est suivi par la sensation sucrée de cannelle saupoudrée avec parcimonie. Un parfum de cœur, franc et pluriel, de fougères et d’iris sur un fond vanillé et de fève tonka sublime l’accord final hespéridé.  
	
Céleste et vertueux.

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NAMRING HIGH MOUNTAIN - EX14/2018 - Thé Bleu™ Darjeeling

NAMRING HIGH MOUNTAIN
EX14/2018 - Thé Bleu™
Darjeeling

T146 - 58 € / 100g

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Issu d’un jardin en conversion organique

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2018. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

<b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons duveteux ourlés de jeunes feuilles intactes libèrent des notes de glacis de myrtilles.

<b>Feuilles infusées : </b>Un bouquet de boutons d’or ciselé de fougères odorantes.

<b>Liqueur : </b>Feuille d’or. La texture umami enveloppante rejoint des notes gourmandes de raisins sultane et d’amandes. Le fruité des cerises confites saupoudrées de cardamome inonde le palais. Le final est soyeux et parfumé à l’évocation d’un biscuit nappé d’un gel de sureau. 
	
Paradis bleu.

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LUNG CHING HIGH MOUNTAIN - Thé vert Chine

LUNG CHING HIGH MOUNTAIN
Thé vert
Chine

T2214 - 45 € / 100g

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CASTLETON - FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier* Récolte de Printemps

CASTLETON
FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier*
Récolte de Printemps

T100195 - 55 € / 100g

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Adossé à Kurseong, la « Ville de l’orchidée blanche », Castleton est un jardin célèbre de Darjeeling depuis 1885. Jouissant d’un terroir exceptionnel, envié de tout Darjeeling, le planteur affine avec passion ses méthodes de travail afin d’améliorer toujours la qualité déjà élitiste de ses récoltes. Les théiers plantés au début de l’âge d’or du thé font l’objet d’une attention toute particulière afin d’obtenir la quintessence aromatique qui fait l’identité remarquable de ce jardin d’excellence. Une ode aux sens et au plaisir.

<b>Feuilles sèches :</b>	Les feuilles couleur vert émeraude liées à de somptueux bourgeons duveteux dévoilent des notes de noisette fraîche et d’un millefeuille caramélisé. 
<b>Feuilles infusées :</b>	Vert printanier. Les feuilles livrent un bouquet mêlant la pêche blanche et les fleurs de datura.
<b>Liqueur :</b>	Or ambré. La liqueur aux notes fruitées évoque un confit d’abricot délicatement vanillé.
	Le mythe est de retour.

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ORO VERDE® - Thé vert de Colombie - Jardin Premier* Façonné au coeur des Andes

ORO VERDE®
Thé vert de Colombie - Jardin Premier*
Façonné au coeur des Andes

T535 - 20 € / 100g

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L’Or Vert de Colombie !
Les jeunes feuilles au vert lumineux sont associées aux fruits exotiques récoltés à quelques pas de la plantation (pitaya, lulo, carambole et fruit de la pasion), pour un délicieux effet frais et acidulé.
À déguster chaud ou glacé.

Ce thé est issu de la collection Thés de Colombie, composée exclusivement de thés, épices et fruits de ce pays. Création Mariage Frères inédite, elle est le reflet de la culture colombienne, gourmande et métissée.
Au cœur des Andes brumeuses, ce thé est cultivé dans un lieu d’une beauté saisissante, accroché aux pentes vertigineuses des montagnes de la Cordillère des Andes. Il est le fruit d’une culture raisonnée, sur des terres d’une pureté exceptionnelle, nourries par l’eau claire des sommets enneigés. Une culture qui laisse aux feuilles de thé le temps de développer des arômes incroyablement subtils, intenses et fruités.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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AMBOOTIA - FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier* Récolte de printemps

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier*
Récolte de printemps

T1002191 - 58 € / 100g

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NAKUPENDA™ - FOP - FIRST FLUSH - THÉ NOIR DU MALAWI Jardin Premier*

NAKUPENDA™ - FOP
FIRST FLUSH - THÉ NOIR DU MALAWI
Jardin Premier*

T6002 - 16 € / 100g

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Un voyage sensoriel en Afrique Australe.

À 1150 m d’altitude, se niche une plantation familiale reconnue pour la qualité de ses thés depuis trois générations. L’Afrique Australe est un territoire aux ressources naturelles infinies et dont le climat est rythmé par la saison des pluies de Novembre à Mars. Des théiers endémiques adaptés à ce Terroir unique produisent des récoltes artisanales riches en saveurs. Les jeunes feuilles fraîchement récoltées à la main sont rapidement acheminées à l’atelier pour y être travaillées jusqu’à obtenir ce thé si particulier.

<b>Feuilles sèches :</b> Les longues feuilles torsadées aux nuances de jade velouté et d’ébène livrent des notes évoquant des longans mariés à la fraîcheur de l’eucalyptus.

<b>Feuilles infusées :</b> Vert impérial ambré. Des notes de fleurs de lotus sont rejointes par celles de cédrat confit.

<b>Liqueur :</b> Or ambré. La liqueur dévoile des notes de poire rôtie et des résonnances de cacao sublimées par un soupçon de tonka.

Splendeur d’Afrique australe.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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MALAÏKA BLUE® - THÉ BLEU DU MALAWI Jardin Premier*

MALAÏKA BLUE®
THÉ BLEU DU MALAWI
Jardin Premier*

T6003 - 16 € / 100g

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Un voyage sensoriel en Afrique Australe.

À 1150 m d’altitude, se niche une plantation familiale reconnue pour la qualité de ses thés depuis trois générations. L’Afrique Australe est un territoire aux ressources naturelles infinies et dont le climat est rythmé par la saison des pluies de Novembre à Mars. Des théiers endémiques se sont adaptés à ce Terroir unique dont sont produites des récoltes artisanales riches en saveurs. Les jeunes feuilles fraîchement récoltées à la main sont rapidement acheminées à l’atelier pour y être travaillées jusqu’à obtenir ce thé si particulier.

<b>Feuilles sèches :</b> Les belles feuilles intactes brillent d’ambre et d’acacia. Une fragrance de cake fondant se marie à l’onde vivifiante de la pomme du Bengal.

<b>Feuilles infusées :</b> Céladon azuréen. Elles libèrent des notes de mirabelles gorgées de parfum et un bouquet évoquant une forêt de cèdres.

<b>Liqueur :</b> Or lumineux. Une partition fruitée d’amande poivrée se conjugue élégamment avec un boisé oriental.

Ange bleu.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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DARJEELING OOLONG DRAGON - FTGFOP1 - Thé Bleu™ - récolte d'été Darjeeling - jardin de Phuguri

DARJEELING OOLONG DRAGON
FTGFOP1 - Thé Bleu™ - récolte d'été
Darjeeling - jardin de Phuguri

T1481 - 62 € / 100g

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Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique </b>

Mariage Frères propose la première récolte d’été de Darjeeling 2018, et scelle ainsi une relation privilégiée avec le planteur de ce jardin. Au cœur de la luxuriante vallée de Mirik s’étendent les théiers du jardin de Phuguri planté en 1878, protégé par une forêt de bambous et nourri par le fleuve Mahananda. Ce joyau de l’A.O.P Darjeeling produit des thés extraordinaires dont les meilleures feuilles sont travaillées spécialement pour Mariage Frères selon les exigeants principes de L’Art Français du Thé. À l’aube de la saison estivale aux chaleurs enveloppantes et en alternance d’une mousson nourricière, les plus jeunes feuilles et leurs premiers bourgeons sont récoltés à la main, bénéficiant de toutes les richesses de ce Terroir d’exception.

<b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes feuilles mariées à de splendides bourgeons ivoires livrent une note évoquant un sablé aux abricots.

<b>Feuilles infusées : </b>Un délicieux mariage de sucre d’orge et de lichees.

<b>Liqueur : </b>Ambre aux nuances rubis. La texture est enveloppante et umami. Les nuances de goût sont rythmées par un gel de rose, une groseille vivace et un parfum de vanille blanche liquoreuse. Le final est couronné d’un voile de miel de cédrat.
Un cru de légende.

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PHUGURI - Thé Blanc DJ7 - Jardin Premier* Darjeeling Nouveau 2019

PHUGURI
Thé Blanc DJ7 - Jardin Premier*
Darjeeling Nouveau 2019

T143197 - 59 € / 100g

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Au coeur de la luxuriante vallée de Mirik s’étendent les théiers du jardin de Phuguri planté en 1878, protégé de bambous centenaires et nourri par le fleuve Mahananda. Au printemps les plus jeunes feuilles et leurs premiers bourgeons sont récoltés à la main, bénéficiant de toutes les richesses de ce Terroir d’exception.

<b>Feuilles sèches :</b> Les plus belles feuilles sont riches de nuances fruitées de caramboles et de grenade, sur un filigrane de calisson.
<b>Feuilles infusées :</b> Céladon lumineux. Des notes de bois de rose se marient au velours d’une noix de coco sur une pointe de sirop de pêche de vigne.
<b>Liqueur :</b> Aube orangée. La texture ample se déploie sur des notes de ganache légère délicatement vivifiée de framboises fraîches. De belles nuances de mousse de chêne et de lentisque créent une saveur addictive et unique. L’empreinte finale, poudrée et persistante, évoque des pralines roses et de petites poires blanches confites.

Une symphonie céleste.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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COVENT GARDEN MORNING® - Thé noir lumineux aux notes succulentes de noisettes

COVENT GARDEN MORNING®
Thé noir lumineux
aux notes succulentes de noisettes

TB7006 - 17 €

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NAMRING QUEEN UPPER - FTGFOP1-EX6/2019 - Jardin Premier* Récolte de Printemps

NAMRING QUEEN UPPER
FTGFOP1-EX6/2019 - Jardin Premier*
Récolte de Printemps

T1004196 - 68 € / 100g

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« Thé d’au-delà du ciel »
Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient de la plus ancienne parcelle de thé dénommée Poomong, absolument magnifique et prestigieuse. Une taille en automne, un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis une pousse très précoce des bourgeons et ainsi la confection de ce grand millésime. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.
<b>Feuilles sèches :</b>	Les bourgeons duveteux et les jeunes feuilles de couleur vert impérial libèrent des notes fruitées de pomme du Bengale et de pistaches fraîches.
<b>Feuilles infusées :</b>	Vert tendre givré. Les feuilles souples livrent des fragrances onctueuses de fruits de la passion et de papaye verte.
<b>Liqueur :</b>	Or nacré. La liqueur exprime des saveurs de noisettes dorées mêlées à un délicieux confit de caramboles, sur une pointe gourmande d’ananas.

Une douceur enchanteresse.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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COVENT GARDEN MORNING® - Thé noir lumineux aux notes succulentes de noisettes

COVENT GARDEN MORNING®
Thé noir lumineux
aux notes succulentes de noisettes

TC7006 - 19 €

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DONYI POLO GOLDEN - Thé noir, Arunachal Pradesh

DONYI POLO GOLDEN
Thé noir, Arunachal Pradesh

T1751 - 35 € / 100g

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Donyi Polo (littéralement « le Soleil » et « la Lune ») est un jardin situé sur les contreforts de l’Himalaya, au cœur de l’Arunachal Pradesh aux frontières de la Chine, de la Birmanie et du Bhoutan. Mariage Frères vous livre un cadeau fraîchement débarqué de son dernier voyage : un thé noir magique et rare, issu de théiers cultivés en harmonie avec la nature. À quelques encablures du jardin, le fleuve Siang à l’eau pure des montagnes et prenant sa source au Tibet, nourrit cette vallée fertile à la flore généreuse, propice à l’épanouissement des théiers dans des conditions idéales. Bienvenue dans un nouveau monde !
Feuilles sèches : Les jeunes feuilles ambrées et bourgeons dorés développent un bouquet aux effluves de pistaches grillées et de tonka fraîchement saupoudrée.
Feuilles infusées : Un délicat parfum chocolaté danse avec des résonnances de guimauve à la violette et de baies roses.
Liqueur: Laque de garance ambrée. La liqueur inonde le palais de notes rondes et enveloppantes. L’odeur du caramel brun précède une note boisée-vanillée mêlant l’iris et la réglisse noire. Sensuelle et gourmande, la tasse est rythmée par le miel de sarrasin nuancé par un glacis de cassis et la subtilité aérienne et savoureuse de la noix de coco. Le final est signé d’une rose poudrée et persistante.
Beauté de la nature.

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BLACK WOOD OP1 - Thé noir, Ceylan Jardin Premier*

BLACK WOOD OP1
Thé noir, Ceylan
Jardin Premier*

T330 - 18 € / 100g

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BLACK WOOD PEKOE - Thé noir, Ceylan Jardin Premier*

BLACK WOOD PEKOE
Thé noir, Ceylan
Jardin Premier*

T331 - 10 € / 100g

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EMPEREUR CHEN-NUNG™ - Thé noir fumé du matin doux & équilibré

EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé du matin
doux & équilibré

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GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI - Thé vert - Jardin Premier* Japon

GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

TP4146 - 48 €

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Voici le plus rare des Grand Cru de Gyokuro, inédit, unique et confidentiel, dont la production extrêmement limitée dépasse à peine les 10 kilogrammes par an.

Notre GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI (littéralement « thé aux feuilles blanches ») est un prestigieux Thé d’Ombre, issu d’une parcelle dédiée à Mariage Frères, au cœur d'un petit jardin familial proche du Mont Fuji. Le planteur a spécialement réalisé à notre demande ce chef-d’œuvre d’une qualité inégalée.

Ce Grand Cru est uniquement composé des plus jeunes bourgeons tendres et nacrés. Pendant environ 25 jours, une ombrière très opaque prive les théiers de luminosité, ce qui empêche la photosynthèse et donc la production de chlorophylle. Cette maîtrise de l’obscurité favorise le développement de saveurs inédites et merveilleuses. Pour la première fois, la liqueur est emplie de notes ‘ooika’ délicieusement rafraîchissantes et parfumées, riches d’émotions inoubliables.

<i>Feuilles sèches</i> : Les sublimes aiguilles élancées émeraude neigeux libèrent un extraordinaire bouquet mariant la rondeur de la vanille blanche, la douceur fruitée du kiwi gold et l'élégance suave des fleurs d’hibiscus.

<i>Feuilles infusées</i> : Une partition de fraise blanche et de melon dentelle du Japon est ciselée de rose odorante.

<i>Liqueur</i> : L’élixir d’or et de jade lumineux séduit par sa saveur umami intense. L’onde parfumée d’une forêt de bambous se métisse de mangue blanche et de nuances zestées à l’évocation de cédrat confit. La noix de cajou au parfum et à la texture lactée se conjugue avec la cardamome.

Le Japon, version originale.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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GOURIA OP1 - Thé Noir Géorgie

GOURIA OP1
Thé Noir
Géorgie

T4510 - 40 € / 100g

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40

GOURIA - Thé vert Géorgie

GOURIA
Thé vert
Géorgie

T4500 - 36 € / 100g

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36

SHAN TEA OP - Thé noir de Birmanie Jardin Premier*

SHAN TEA OP
Thé noir de Birmanie
Jardin Premier*

T4045 - 10 € / 100g

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10

TANZANIA LUPONDE - Thé noir de Tanzanie Jardin Premier*

TANZANIA LUPONDE
Thé noir de Tanzanie
Jardin Premier*

T671 - 7 € / 100g

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7

PU-ERH, millésime 2008 - Thé mûr Chine

PU-ERH, millésime 2008
Thé mûr
Chine

T2018 - 25 € / 100g

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AMBOOTIA - FTGFOP1 DJ58/2018 -Jardin Premier* Darjeeling récolte d'été

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ58/2018 -Jardin Premier*
Darjeeling récolte d'été

T11201858 - 30 € / 100g

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PEACE MOUNTAIN TEA® - Thé Bleu™ - Jardin Premier* Thaïlande

PEACE MOUNTAIN TEA®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande

T4626 - 30 € / 100g

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Issu d’un petit jardin du Triangle d’Or, au nord de la Thaïlande, ce nouveau Thé Bleu™  séduisant est une ode à la beauté. Mariage Frères présente un nouveau bijou, quintessence absolue de couleur, de textures et de saveurs. Fruit d’un délicat travail respectueux de la nature, ce magnifique thé, riche de jeunes bourgeons nourris par un terroir généreux, offre un instant de bonheur à tous les esthètes du goût.

<b>Feuilles sèches : </b>Les plus beaux bourgeons ourlés d’émeraude sont récoltés un à un et acheminés vers l’atelier pour y être chauffés puis partiellement oxydés et façonnés en perle riches de parfums multiples de mangue blanche et de belle-de-nuit.

<b>Feuilles infusées : </b>Couleur jade. Les feuilles livrent une note de sève de cèdre, rejoint par l’intensité fruitée de framboises irrésistiblement parfumées.

<b>Liqueur : </b>La liqueur dorée est d’une beauté étourdissante. Le charme des premières noisettes de saison aux effluves fleuris et lactés se marient à celles de grenades rouges vivifiant le palais d’éclatantes notes sucrées-acidulées. Les accords de magnolias en fleurs et de miel de lichee rythment la dégustation. Le final évoque le doux souvenir d’un ananas bien mûr.

La route du paradis.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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MARGARET'S HOPE FTGFOP1 - DJ26/2018 - Darjeeling récolte d'été

MARGARET'S HOPE FTGFOP1 - DJ26/2018
Darjeeling récolte d'été

T11618 - 25 € / 100g

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NAMRING-KING UPPER - FTGFOP1 EX-1/2019 - Jardin Premier* Récolte de Printemps

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX-1/2019 - Jardin Premier*
Récolte de Printemps

T1004191 - 66 € / 100g

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<i>« Thé d’au-delà du ciel » </i>

Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient de la plus ancienne parcelle de thé dénommée Poomong, absolument magnifique et prestigieuse. Une taille en automne, un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis une pousse très précoce des bourgeons et ainsi la confection de ce grand millésime. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

<b>Feuilles sèches :</b> Les bourgeons argentés aux milles nuances de jade libèrent un parfum fruité de mangue blanche et de noisettes fraîches.

<b>Feuilles infusées :</b> Céladon aux reflets d’acajou les feuilles évoquent un parfum de fougère métissé de notes de nougat tendre.

<b>Liqueur :</b> Robe champagne gold. Une exquise sensation umami se mêle à des résonnances fruitées de caramboles et d’abricots rôtis. Le plaisir se poursuit sur des notes de calisson égayées d’un gel de groseilles roses. Une longue persistance aromatique inonde agréablement le palais.

Le premier thé de l’année, au sommet du goût.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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CASTLETON - FTGFOP1 DJ4/2017 Darjeeling Premium First Flush

CASTLETON
FTGFOP1 DJ4/2017
Darjeeling Premium First Flush

T100174 - 55 € / 100g

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Adossé à Kurseong, la « Ville de l’orchidée blanche », Castleton est un jardin célèbre de Darjeeling depuis 1885. Jouissant d’un terroir exceptionnel, envié de tout Darjeeling, le planteur affine avec passion ses méthodes de travail afin d’améliorer toujours la qualité déjà élitiste de ses récoltes. Les théiers plantés au début de l’âge d’or du thé font l’objet d’une attention toute particulière afin d’obtenir la quintessence aromatique qui fait l’identité remarquable de ce jardin d’excellence. Une ode aux sens et au plaisir.

<b>Feuilles sèches : </b>Le Roi de Darjeeling affirme son caractère distingué et élégant, dévoilant des notes de fleurs de galanga et de noix de cajou.

<b>Feuilles infusées : </b>Émeraude précieux. Le parfum envoûtant de jacinthes flamboyantes danse avec un voile magique de cèdre.

<b>Liqueur : </b>Or aux reflets corail. La tasse signe une partition gourmande de figue rôtie et de miel de manguier. La liqueur emplit le palais d’une sensation veloutée et subtile de châtaigne grillée, rejointe par la note fruitée-acidulée d’une pâte de fruits aux myrtilles et aux groseilles.

Éternel souverain.

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55

CHAMLING - FTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier* Récolte de Printemps

CHAMLING
FTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier*
Récolte de Printemps

T1012191 - 39 € / 100g

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BLOOMFIELD - SFTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier* Darjeeling Nouveau 2019

BLOOMFIELD
SFTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier*
Darjeeling Nouveau 2019

T1000191 - 39 € / 100g

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Ce jardin est situé au sommet de la Montagne Bleue près de Darjeeling Town, étape historique du célèbre « Toy Train » inauguré au 19e siècle. De ces terres naissent des crus exclusifs et uniques, parmi les meilleurs au monde, au coeur de l’Himalaya, au milieu de forêts luxuriantes aux essences rares. Entourés d’orangers, dans un environnement préservé, les théiers centenaires livrent des récoltes magiques attendues par les afficionados de First Flush prestigieux.

<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles d’un beau vert céladon et les bourgeons argentés libèrent des notes d’amandons d’abricot et de cèdre rouge.
<b>Feuilles infusées :</b> Vert intense. Une partition meringuée danse avec une variation fleurie de mimosas.
<b>Liqueur :</b> Or scintillant. La liqueur onctueuse et longue en bouche évoque la figue blanche. Des accents de muscat font écho à la gourmandise d’un confit de cassis.

Ivresse du terroir.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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MILKY MONKEY KING™ - Thé Bleu™ Chine - Fujian

MILKY MONKEY KING™
Thé Bleu™
Chine - Fujian

TA2320 - 38 €

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THÉ BLANC SACRÉ™ - Récolté aux ciseaux d'or Ceylan

THÉ BLANC SACRÉ™
Récolté aux ciseaux d'or
Ceylan

TJ3001 - 68 €

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MILKY BLUE® - Thé Bleu™ envoûtant au riche parfum lacté

MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté

TB2319 - 22 €

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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée.

<b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont.

<b>Feuilles infusées : </b>Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand.

<b>Liqueur : </b>Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté.

Une ode aux plaisirs éternels.

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YIN ZHEN SUPRÊME - Thé blanc Chine

YIN ZHEN SUPRÊME
Thé blanc
Chine

T2303 - 120 € / 100g

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Ces « Aiguilles d’Argent » ne sont cueillies qu’une fois par an par une cueillette minutieuse dite « impériale » et ne sont proposées en grade ‘Suprême’ que si l’excellence définit la récolte. Mariage Frères dévoile avec fierté son nouvel opus de Yin Zhen Suprême issu d’un jardin organique et  composé uniquement des plus fins bourgeons qui livrent dans la tasse leur extraordinaire fraîcheur et leur indéfinissable poésie.

<b>Feuilles sèches : </b>De blanc nacré et de jade, les bourgeons éblouissent par leur raffinement. La souplesse sous les doigts est sensuelle et précède la profusion aromatique signée d’un parfum zesté de mandarine, rejoint par les fragrances fleuries-boisées du jasmin et du bois de santal, et rythmée par l’onde parfumée d’une orchidée blanche.

<b>Feuilles infusées : </b>Ivoire et saphir vert. La flamboyance de couleurs et de parfums est décuplée. Un voyage olfactif aux milles effluves d’amande, de pistaches et de fleur d’oranger se prolonge dans un registre d’épices nobles évoquant un bouquet d’exubérantes vanilles gourmandes et de pivoines mouillées.

<b>Liqueur : </b>Or brillant. La première onde fraîche d’eucalyptus danse avec le parfum des feuilles froissées de mûriers sauvages. La seconde partition tout en rondeur est chyprée - d’ylang, de rose et de vetiver -, matinée par un délice fruité de cassis et de violettes sucrées. Le palais est caressé par la douceur des noisettes grillées, suivie d’une résonance tourbée et d’un final harmonieux de poires rôties et de miel ‘grand cru’ d’abeilles noires.  
	
Vœux exaucés.

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GENMAÏCHA - Thé vert - Jardin Premier* Japon

GENMAÏCHA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T422 - 12 € / 100g

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LUNG CHING SUPRÊME - Thé vert Chine

LUNG CHING SUPRÊME
Thé vert
Chine

T2213 - 68 € / 100g

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Manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching Suprême, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle et d’une richesse de goût insoupçonnée.

<b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons duveteux et les jeunes feuilles couleur jade précieux livrent un premier nez de pivoines odorantes suivi d’une note fruitée de mangue au parfum suave et jasminé.

<b>Feuilles infusées : </b>Émeraude givré, les feuilles infusées dévoilent un registre de sève fraîche et de miel crémeux, ciselé d’un effluve zesté de mandarine.

<b>Liqueur : </b>De sa robe couleur vermeil satiné d’une pureté éclatante, la liqueur exhale le parfum de délicieuses pâtisseries cuites à la vapeur aux notes de kaki confit, de pistache et de vanille. La tasse inonde le palais d’un voile à la texture plurielle ; l’onctuosité d’une ganache précède la sensation d’un nashi à l’équilibre sucré-acidulé. La dégustation se poursuit avec la découverte d’un nectar de pêche blanche métissé d’une variation ultra-sensuelle d’ylang-ylang à la persistance infinie.

Trésor d’esthètes.

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SNOW BLOSSOM - Thé vert Chine

SNOW BLOSSOM
Thé vert
Chine

T2229 - 55 € / 100g

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Ce grand chef-d’œuvre de la province luxuriante du Yunnan est issu d’un jardin secret aujourd’hui dévoilé en avant-première par Mariage Frères. Les théiers de qualité exceptionnelle, bénéficient d’un Terroir nourricier d’une richesse infinie. Chaque récolte est un trésor, fruit du savoir-faire séculaire d’une famille de planteurs de thé dont les jardins sont nichés au cœur des montagnes millénaires.

<b>Feuilles sèches : </b>Le précieux Yin Zhen au blanc pur comme les neiges éternelles est récolté avec soin puis délicatement préparé, selon des préceptes élaborés pour les Empereurs il y a plusieurs siècles. De cette myriade de bourgeons duveteux s’évade un parfum fruité-miellé de pêche blanche métissé d’une note moelleuse de fleurs de jasmin.

<b>Feuilles infusées : </b>Or gris, les jeunes bourgeons libèrent une fragrance évoquant la fougère de printemps, soutenue par la pureté d’une évocation d’edelweiss sous la brume des sommets.

<b>Liqueur : </b>Jaune topaze limpide. Une enveloppante sensation veloutée introduit une persistance aromatique et olfactive distinguée. Un voile d’encens précieux et d’ambre sucré se mêle à un accord gourmand d’abricots et de pralines.
	
Genèse du thé vert.

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BRUME D’OPIUM® - Thé Bleu™ Thaïlande

BRUME D’OPIUM®
Thé Bleu™
Thaïlande

TA4610 - 46 €

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ISSU D’UNE CUEILLETTE SUR UN GRAND THEIER SAUVAGE PLUS QUE CENTENAIRE DU TRIANGLE D’OR

Au cœur du Royaume de Thaïlande, Mariage Frères a découvert il y a quelques années une offrande de la nature ; un théier sauvage au cœur des anciennes terres d’Opium du Triangle d’Or. Dans cette région montagneuse et brumeuse située le long de la frontière de la Birmanie et du Laos, les meilleures conditions naturelles sont réunies : un Terroir d’exception à une altitude de 1500 mètres permet à ce théier de laisser s’épanouir des feuilles riches en saveurs exquises et uniques.

<b>Feuilles sèches : </b>Les tendres feuilles et jeunes bourgeons élégamment torsadés et à la majestueuse livrée volcanique exhalent un parfum suave de fleurs de frangipanier sous la mousson, rejoint par des effluves exquis de galanga rose.

<b>Feuilles infusées : </b>Vert lumineux moiré de grenat. Encore chaudes, les feuilles séduisent par le gourmand d’une praline puis la fraîcheur d’une eau de rose. Ensuite, les feuilles s’épanouissent dans une partition de fruité-vert évoquant des caramboles juste cueillies.

<b>Liqueur : </b>La liqueur orange pastel opalescent, se fond dans une rondeur teintée de noix de cajou sur des sensations élégamment fruitées d’abricot rôti. Une agréable nuance fleurie-sucrée de violette pimpante habille un éclat savoureux de coing confit.

Authentique et incroyablement sophistiqué.

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GYOKURO SUPRÊME ASAHINA™ - Thé vert - Jardin Premium Japon

GYOKURO SUPRÊME ASAHINA™
Thé vert - Jardin Premium
Japon

TP4143 - 55 €

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<i>Ce thé vert organique du Japon est conditionné en pochette de 50 g sous vide.</i>

LE PLUS PRECIEUX DES GYOKURO DU JAPON

Le mont Fuji, à quelque 100 km au sud-ouest de Tokyo, dominant les Alpes japonaises face à l'océan Pacifique, est une montagne sacrée pour les Japonais. La rivière Asahina serpente le long de ses pentes prononcées et régulières et irrigue une terre volcanique qui offre au thé des conditions de culture exceptionnelles.
Notre Gyokuro Suprême Asahina est issu d’un petit jardin familial entouré de forêts et amoureusement entretenu par un couple de passionnés : le planteur, reconnu depuis plus d’un demi-siècle comme expert dans l’art de traiter les précieuses feuilles des théiers - qu’il habille de paille pour les protéger du soleil direct et qu’il récolte à l’aube avec sa compagne -, a spécialement réalisé à la demande et seulement pour Mariage Frères – comme jadis les grands peintres - son chef-d’œuvre, en très faible quantité et d’une qualité encore jamais atteinte.

Le splendide « Thé d’Ombre », patrimoine du pays du Soleil Levant est cultivé selon la méthode japonaise de culture à l’abri du soleil. Dans ces terroirs d’excellence, les pailles tissées des ombrières épousent les reliefs vallonnés et fertiles des plus belles régions du Japon. Après avoir été protégées du soleil pendant deux à trois semaines, les feuilles souples et gourmandes au parfum extraordinaire de fleurs blanches sont récoltées à la main par des gestes précis ancestraux. Après un minutieux et long façonnage, le planteur obtient ce fabuleux thé fin et lustré à la riche saveur ‘umami’ synonyme d’un Grand Cru Classé.

<b>Feuilles sèches : </b>Au cœur de ce jardin aux reflets magiques les tendres bourgeons et leurs jeunes feuilles épanouies sont récoltés avec minutie façonnés à quelques pas, dans l’atelier familial après cuisson à la vapeur d’eau pure du fleuve Asahi. Les feuilles façonnées en aiguilles élancées vert émeraude lumineux libèrent une délicieuse note de mirabelle sucrée ciselée d’un soupçon boisé évoquant le cèdre sous la rosée.

<b>Feuilles infusées : </b>Une parure précieuse comme un diamant pur livre une partition olfactive de pruniers en fruits métissée d’une pointe de noix fraîche, rejointe par le parfum vif et sensuel de muguet de printemps.

<b>Liqueur : </b>L’élixir de couleur jade inonde le palais d’une agréable sensation « umami » avec une sensation d’épaisseur. La rondeur du miel de kaki précède le nectar d’une pêche blanche en accord avec le parfum doux de l’angélique. La tasse est signée d’une saveur inédite justement équilibrée, entre l’onde exquise d’une forêt de bambou après la mousson et le fruité du kiwi gold.

Élégant et généreux.

<i>Les feuilles supportent une seconde infusion, courte, qui sera tout aussi prodigieuse.</i>

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HONYAMACHA-MEICHA - Thé vert - Jardin Premier* Japon - récolte 2016

HONYAMACHA-MEICHA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon - récolte 2016

TP4161 - 30 €

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<i>Ce thé vert organique du Japon est conditionné en pochette de 50 g sous vide.</i>

« Un thé vert pour l’éternité »
À l’ouest du Fuji Yama, les rivières Abe et Warashina se frayent un chemin alternant rapides galopants et flots paisibles. 
Elles irriguent des terroirs célèbres depuis toujours pour leurs grands crus uniques, les fameux « Meicha », déjà élus des Shogun Tokugawa à l’époque Edo (16e – 18e siècle). Cultivé depuis l’ère Kamakura (12e siècle), ce fabuleux thé vert est aujourd’hui produit exclusivement pour Mariage Frères avec un grand respect de la nature et selon les principes de l’agriculture biologique. Le petit jardin d’où provient ce thé bénéficie d’un sol riche en minéraux et de l’air pur et vivifiant de la montagne. Longtemps réservé aux aristocrates et aux seigneurs, ce thé précieux, « Empereur des Sencha », a traversé le temps comme un élixir de jeunesse éternelle.

<b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes feuilles luisantes vert profond livrent un poème gourmand composé de guimauve aux accents hespéridés de yuzu marié à de délicats effluves de violette pimpante.

<b>Feuilles infusées : </b>Émeraude aux reflets satinés, les feuilles dévoilent un cœur de melon gorgé de soleil d’été qui se fond dans une note de châtaignes vanillées, couronnée de fleurs blanches de magnolia.

<b>Liqueur : </b>Vert tendre brillant. Capturées au cœur des feuilles, des vapeurs lactées enivrantes apportent une agréable sensation enveloppante semblable à une eau fleurie soulignée de notes gourmandes de pistaches fraîches. Le long final est empreint d’une mélodie fruitée de pomme Fuji mêlée à une impression cotonneuse aux reflets de musc blanc.
	
Émotions pures.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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MAORI BLUE® SUPRÊME - Thé Bleu™ - Jardin Premier* Nouvelle-Zélande

MAORI BLUE® SUPRÊME
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Nouvelle-Zélande

TA6911 - 46 €

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Nos pas de découvreurs nous ont menés loin des sentiers battus, pour rapporter ce thé unique et insolite venu d’un nouveau continent.

La Nouvelle-Zélande inscrit son nom inattendu sur notre carte des thés. Irrigué par le plus grand fleuve de l’île, le Waikato (en maori « l’eau qui coule »), est connue pour sa grande diversité écologique. Au nord du territoire, un petit jardin se consacre à la confection de ce cru organique en exclusivité pour Mariage Frères.

<b>Feuilles sèches : </b>Les plus belles et jeunes feuilles sont récoltées une à une, puis soigneusement travaillées pour obtenir cette parure précieuse aux nuances de jade et d’indigo. Le nez rappelle la sève fraîche de bambou fondue dans un effluve vivifiant de bois de camphrier. Le cœur des feuilles délivre une note pâtissière en rappel de guimauve.

<b>Feuilles infusées : </b>Couleur jade émeraude, les feuilles s’ouvrent sur un registre profus de vétiver Bourbon et de bois de rose, porté par un soupçon vanillé. Le final est à dominante fleurie telle une tubéreuse.

<b>Liqueur : </b>Vert absinthe. Un voile cotonneux et frais comme un lait d’amande s’invite sur le palais. Le final est franc et addictif, équilibré entre une gelée de nèfle et une crème de figue aux noix.

Le bout du monde dans une tasse de thé.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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JASMIN MAGIQUE - Thé vert au jasmin Chine

JASMIN MAGIQUE
Thé vert au jasmin
Chine

T8314 - 35 € / 100g

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Mariage Frères enrichit sa collection de thé au jasmin, délicieusement avantgardiste et déjà parmi la plus belle au monde. La Chine prospère de la Dynastie Song est le berceau du thé au jasmin que l’on retrouve alors au gré des plantations des îles côtières du Fujian. La relation privilégiée entre Mariage Frères et le planteur a permis de remettre à l’honneur un savoir-faire millénaire&nbsp;; l’association d’une « récolte impériale » et de jasmins rares aux nuances infinies pour un chef d’œuvre irrésistible.

<b>Feuilles sèches : </b>Les plus extraordinaires bourgeons de Yin Zhen sont soigneusement récoltés à la main un par un et séchés délicatement pour en sublimer les saveurs protégées dans leur robe de soie. Tendres au toucher comme des fleurs de coton, lumineux comme de précieux diamants, les pointes argentées laissent apercevoir des pétales de jasmin aux volutes de vanille givrée.

<b>Feuilles infusées : </b>Jade veiné de blanc pur. Le voile jasminé des mille fleurs au parfum puissant se fond peu à peu dans une fragrance évoquant un miel de lavande, rejoint par une onde semblable aux volutes du plus précieux des parfums.

<b>Liqueur : </b>Vermeil lumineux. Elle offre une trame gourmande, puis un sillage hespéridé comme un verger de mandariniers sauvages. La dégustation est un hymne aux saveurs : la douceur de fleurs de frangipanier métissée d’eau de rose séduira les esthètes les plus exigeants.

Neige enchantée.

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RARE MILKY BLUE TEA® - Thé Bleu™ Formose - Nantou

RARE MILKY BLUE TEA®
Thé Bleu™
Formose - Nantou

TA2708 - 38 €

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Au cœur de l’Île de Taïwan naît le Rare Milky Blue Tea<sup>&reg;</sup>, dans la région de Nantou, célèbre pour ses mille plaines fertiles et sommets inaccessibles. Mariage Frères apprivoise ici toute la magie du Terroir de la montagne Tung Ting pour confectionner un Thé Bleu™ unique et mystérieux, au soupçon lacté, puisé naturellement au cœur de la feuille.

<b>Feuilles sèches : </b>Belles comme un collier de perles de jade, les feuilles sont minutieusement roulées et chauffées, conférant d’élégantes notes biscuitées, suivies d’un cœur chypré - souvenir d’une promenade en forêt au printemps naissant -, rejoint par une fragrance rassurante de tamarin confit.

<b>Feuilles infusées : </b>Les feuilles infusées s’ouvrent sur un fleuri affirmé en rappel de sève de séquoia, que vient harmonieusement envelopper une note aérienne de riz précieux sous une vapeur lactée.

<b>Liqueur : </b>La robe couleur abricot mûr est riche d’effluves tendres, préface d’un palais onctueux et dense. Une inflorescence de fruits cuits, sur une trame de crème d’amande blanche.

Silky forever.

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ÎLE DES DIEUX® SUPRÊME - Thé vert - Jardin Premier* Corée

ÎLE DES DIEUX® SUPRÊME
Thé vert - Jardin Premier*
Corée

T4061 - 32 € / 100g

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II est, au sud de la Corée un royaume fondé par les dieux dont les actuels habitants en seraient les descendants. Appelée l’« île des dieux », Jeju abrite un jardin de thé organique favorisé par un climat subtropical et un air pur qui produit ce célèbre thé vert.

<b>Feuilles sèches : </b>Les plus tendres feuilles sont chauffées sous la vapeur des eaux pures de montagnes puis façonnées en d’élégantes aiguilles couleur émeraude. La douce évocation de nashi précède une variation fleurie d’azalées de printemps.

<b>Feuilles infusées : </b>Un effluve d’hibiscus introduit une partition olfactive riche de notes fraîches de baies roses métissées d’une résonance minérale évoquant la roche volcanique après la pluie.

<b>Liqueur : </b>Jade intense. Le palais est enveloppé d’une agréable sensation « umami ». La rondeur d’un miel de sarrasin précède la douceur hespéridée d’une confiture de mandarine. La tasse est signée d’une saveur inédite justement équilibrée, entre caramel blanc et fleur de gentiane.

La porte du paradis.

*Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.

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GENMAÏCHA MATCHA ÉMERAUDE® - Thé vert soyeux umami Jardin Organique* - Japon

GENMAÏCHA MATCHA ÉMERAUDE®
Thé vert soyeux umami
Jardin Organique* - Japon

TB4272 - 22 €

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GYOKURO KAGOSHIMA - Thé vert - Jardin Premier* Japon

GYOKURO KAGOSHIMA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4144 - 65 € / 100g

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Notre Gyokuro est issu d’un petit jardin de thé familial du célèbre village de Makizono, au sud de l’Île de Kyushu. 
Ce splendide « Thé d’Ombre », patrimoine du pays du Soleil Levant est cultivé selon la méthode japonaise de culture à l’abri du soleil. Dans ces terroirs d’excellence, les pailles tissées des ombrières épousent les reliefs vallonnés et fertiles des plus belles régions du Japon. Après avoir été protégées du soleil pendant deux à trois semaines, les feuilles souples et gourmandes au parfum extraordinaire de fleurs blanches sont récoltées à la main par des gestes précis ancestraux. Le planteur effectue alors un minutieux et long façonnage pour obtenir ce fabuleux thé fin et lustré à la riche saveur umami synonyme d’un Grand Cru.

<b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons et tendres jeunes feuilles sont chauffés à l’aide d’une vapeur d’eau pure volcanique jusqu’à devenir de merveilleuses aiguilles émeraude livrant une partition fleurie d’orchidées blanches tout juste écloses, suivie de notes de pommes Fuji rôties et de meringue tendre.

<b>Feuilles infusées : </b>Émeraude brillant. Le parfum des feuilles s’ouvre sur une note de goyave blanche soutenue d’un caramel blond.

<b>Liqueur : </b>De soie jade ourlée d’or, la liqueur caresse le palais d’une texture veloutée et aromatique signée d’un moelleux « umami ». La douceur de la fraise blanche mariée au parfum boisé-fleuri de leurs feuilles odorantes se conjugue à celle d’un marron glacé. Le final est couronné de nougat blanc aux pistaches vertes. 
	
Un thé de grandes émotions.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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BANCHA SUPRÊME - Thé vert - Jardin Premier* Japon

BANCHA SUPRÊME
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4201 - 22 € / 100g

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SENCHA NARA - Thé vert - Jardin Premier* Japon

SENCHA NARA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4270 - 50 € / 100g

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Notre Sencha Nara est issu d’un petit jardin de thé organique et familial du village de Tsukigase à Nara.
Ce joyau inestimable composé exclusivement de jeunes bourgeons récoltés un à un par des cueilleuses aux gestes précis s’épanouit au cœur de temples bouddhistes aux bienfaits infinis sur les âmes, et selon la tradition locale, sur le Terroir. Quelques heures à peine séparent la récolte d’un délicat et succinct flétrissage dans l’atelier familial, avant la cuisson douce à l’aide d’une vapeur d’eau pure. Les jeunes aiguilles lustrées parées de leur habit vert flamboyant exhalent mille et une fragrances magiques, propices à l’évasion mais aussi et surtout aux plaisirs infinis de la dégustation d’un cru confidentiel en quantité très limitée.

<b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons émeraudes livrent une note fruitée-fleurie de mirabelles suivie d’une onde lactée de figue blanche sur un filigrane vanillé irrésistible.

<b>Feuilles infusées : </b>Vert nacré lumineux. Le parfum des feuilles évoque un sablé au beurre, rejoint par la douceur parfumée des fleurs de cerisiers et de nashis rôtis.

<b>Liqueur : </b>Jade aux reflets dorés. Le palais est enveloppé d’une intense saveur umami au parfum hespéridé, puis par la texture moelleuse et liquoreuse, privilège des seuls Grands Crus. Des effluves de bigaradiers en fleurs magnifiés de notes d’abricot cuit ponctuent le final couronné de noix d’arganier grillées et de fleurs d’osmanthus odorantes.
	
Magie d’une nuit de pleine lune.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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KUKI HOJICHA - Thé vert grillé - Jardin Premier* Japon

KUKI HOJICHA
Thé vert grillé - Jardin Premier*
Japon

T4261 - 12 € / 100g

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Notre Kuki Hojicha est issu d’un petit jardin de thé organique et familial dans le charmant paysage de Mie, au cœur de la célèbre région du Kansai.
Exquise idée que de marier un Kukicha de haute qualité composé de fins rameaux de Gyokuro à un délicieux Hojicha réalisé avec les belles feuilles d’un Bancha chauffés sur un brasier doux. Savoureux et apaisant, ce nouveau thé est à déguster seul ou en accompagnement d’un repas, du matin jusqu’au soir en raison de sa très faible teneur en théine.

<b>Feuilles sèches : </b>D’un bel acajou mat, les feuilles séduisent par leur parfum de cacao torréfié mêlé aux notes de bois de réglisse et de caramel roux.

<b>Feuilles infusées : </b>Ébène brillant, leurs notes de pain d’épices se mêlent aux brumes d’un sous-bois humide.

<b>Liqueur : </b>Ambre profond. La liqueur, fraîche et vivifiante, résonne de fleurs d’immortelle métissées de fèves tonka et de raisins secs. Le final est doux sur le palais comme un miel de bruyère.
	
L’Art de la séduction.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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KIRISHIMA CHA - Thé vert - Jardin Premier* Japon

KIRISHIMA CHA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T428 - 30 € / 100g

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ORANGE VALLEY - Thé vert - Jardin Premier* Darjeeling

ORANGE VALLEY
Thé vert - Jardin Premier*
Darjeeling

T1421 - 13 € / 100g

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ETOILE D'HIMALAYA - Thé vert Kangra Valley

ETOILE D'HIMALAYA
Thé vert
Kangra Valley

T1747 - 36 € / 100g

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SENCHA MATCHA ÉMERAUDE® - Thé vert moelleux enveloppant Jardin Organique* - Japon

SENCHA MATCHA ÉMERAUDE®
Thé vert moelleux enveloppant
Jardin Organique* - Japon

TB4271 - 22 €

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NATTE DE THÉ MÉDICINALE - Thé mûr compressé Chine

NATTE DE THÉ MÉDICINALE
Thé mûr compressé
Chine

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MIYAZAKI CHA - Thé vert Japon

MIYAZAKI CHA
Thé vert
Japon

T4191 - 36 € / 100g

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BLANC ROYAL® - Thé blanc Écosse

BLANC ROYAL®
Thé blanc
Écosse

TA5610 - 78 €

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Un voyage à la découverte de l’inconnu : pour la première fois dans l’histoire millénaire du thé, l’Écosse inscrit avec majesté ses lettres de noblesse sur la carte des plus grands thés du monde. Entre les falaises embrumées et les sommets enneigés, se niche un jardin confidentiel nourri par les terres fertiles des Highlands. Du nord du célèbre mur d’Hadrien à quelques miles du cercle polaire, c’est grâce au Gulf Stream que le climat de ces reliefs volcaniques, escarpés et sauvages est devenu propice à ce thé blanc sensationnel. Au fil des ans, au cœur d’une flore endémique et rare, des graines de camellia sinensis centenaires ont été doucement adaptées à leur nouvel environnement. Le planteur, pour convenir aux exigences de Mariage Frères, a tiré la quintessence de ses théiers tantôt recouverts par les neiges pures, tantôt touchés par un soleil radieux..

<b>Feuilles sèches : </b>Une récolte d’exception composée de jeunes feuilles tendres et de bourgeons au duvet fragile, récoltés avec soin lorsque les brumes matinales laissent place à l’aube d’une journée ensoleillée. Le Terroir s’exprime sur deux grandes tonalités : l’une évoquant une gourmandise à la réglisse, l’autre immergeant le dégustateur au cœur des bruyères humides des Highlands.

<b>Feuilles infusées : </b>Couleur vert ‘tweed’ sous la pluie. Un accord fragile d’edelweiss de prairie d’altitude tend vers un chypre de rose, vivifié d’une note zestée de mandarine. La richesse olfactive des feuilles s’exprime sur un registre de pêche blanche et de miel de trèfle.

<b>Liqueur : </b>De couleur cristal ambré et souple au palais tel un lait d’amande. Une sensation inédite de voile de coton précède un fleuri sucré agréable de bonbon de coquelicot sur une pointe persistante d’angélique confite. L’ensemble est harmonieusement fondu dans une indéfinissable vapeur d’encens.

Inoubliable philtre royal !

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ROYAL GLENBURN - Jardin Premier* Thé blanc - Darjeeling

ROYAL GLENBURN
Jardin Premier*
Thé blanc - Darjeeling

T1432 - 52 € / 100g

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- Jardin Premier* -

Perché à 1000 m d’altitude, le jardin de Glenburn trouve naturellement sa place dans notre collection unique de Grands Crus de Thés Blancs de Darjeeling. Cette récolte exceptionnelle, fruit d’un travail minutieux, est issue d’une parcelle réservée cultivée avec un grand savoir-faire. Depuis 1859, les brumes des contreforts de l’Himalaya baignent ces théiers aujourd’hui centenaires qui épousent avec élégance les pentes escarpées de cette plantation familiale. Seuls quelques rares kilos de fins bourgeons et de feuilles tendres sont cueillis par jour.

<b>Feuilles sèches : </b>Les sublimes bourgeons argentés entrelacés aux jeunes feuilles élancées livrent une note gourmande de massepain.

<b>Feuilles infusées : </b>Jade lumineux. Un souffle de papaye verte se mêle à la douceur de tendres fleurs de cassis.

<b>Liqueur : </b>Or scintillant. La liqueur est gaie et généreuse. L’élégance parfumée d’un bouquet fleuri caresse le palais d’un voile poudré, puis se marie avec l’onctuosité des noix de cajou fraîches relevées d’une note d’agrumes. Une onde séduisante de kaki moelleux porte un final fruité et lacté.

Camélia Royal !

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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RIVER TEA® - Thé vert - Jardin Premier* Chine

RIVER TEA®
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2291 - 9 € / 100g

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TOSEN MEICHA - Thé vert Japon - Kyushu

TOSEN MEICHA
Thé vert
Japon - Kyushu

T4190 - 70 € / 100g

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BRUME DE VOLCAN® - Thé vert - Jardin Premier* Corée

BRUME DE VOLCAN®
Thé vert - Jardin Premier*
Corée

T407 - 16 € / 100g

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