Nell’atmosfera ovattata dei giardini soleggiati di Shizuoka, i teneri germogli di tre cultivar di tè d’eccezione – Saemidori, Yabukita e Samidori – vengono sapientemente assemblati per rivelarne la quintessenza. Per lunghe ore, le macine di pietra tracciano sulle sontuose foglie verdi un lento movimento circolare, quasi orbitale, trasformandole gradualmente in una polvere di smeraldo celestiale. La scorza dorata dei più pregiati yuzu del Giappone perfeziona quest’opera, donando a questo cielo di giada bagliori di luce. Da questa audace unione tra polvere di smeraldo e scorze dell’aurora nasce un matcha vivace e radioso, in cui la setosa dolcezza umami del tè si fonde con la freschezza luminosa dello yuzu. Un’alleanza sottile tra terra e luce, dove l’arte del gesto si fa poesia del gusto.
Preparazione : Disporre 1,5 g di tè Matcha in una ciotola, versare 4 cl d'acqua calda a 80°C. Sbattere velocemente il tè per 30 secondi con un frustino in bambù (chasen) prima di degustarlo.
Liquore
Jardin Premier Label di eccellenza e di purezza
Il tè e le infusioni di Mariage Frères sono rigorosamente analizzati e controllati al fine di garantire la loro conformità ai criteri delle norme europee (EC) N° 396/2005.
Il label d’eccellenza ‘Jardin Premier’ di Mariage Frères è riservato ai tè e altre piante la cui purezza eccezionale dell’infusione corrisponde alle norme di qualità le più esigenti.
DETTAGLI DI SPEDIZIONE
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