GINKGO

Descrizione

MARIAGE FRÈRES perpetua da diverse generazioni l’arte del tè attraverso la creazione e la riedizione di teiere, servizi e vari oggetti dedicati al tè. La tradizione ancestrale della Maison e la sua ricerca della perfezione si ritrovano nella semplice ed elegante sobrietà di questi oggetti in ghisa.

L’origine delle teiere giapponesi in ghisa risale all’epoca Fujiwara (1090–1187), quando le arti del nord del Giappone irradiavano su tutto il paese. I più straordinari tra questi oggetti in ghisa, incrostati d’oro, d’argento e di rame, venivano offerti ai signori e agli shōgun per la cerimonia del tè.

In questo modo, le confraternite di artigiani fonditori promuovevano la loro arte assicurandosi al contempo la protezione dei signori. In Giappone, nella seconda metà del XIX secolo, la popolarità del tè in infusione aumentò e queste teiere eccezionali divennero sempre più ricercate.

Prima di utilizzare la vostra teiera in ghisa per la prima volta, si consiglia di seguire le indicazioni seguenti:

1. Riempire con acqua bollente.
2. Svuotare l’acqua e ripetere questa procedura 3 o 4 volte.
3. Mentre la teiera è ancora ben calda, asciugarla delicatamente senza strofinare con un panno morbido e lasciarla asciugare completamente all’aria.

Per infondere il vostro tè:

• Versare dell’acqua bollente all’interno della teiera e poi eliminarla.
• Mettere la quantità necessaria di tè nel filtro previsto a tale scopo.
• Versare l’acqua calda sul tè in modo da coprirlo completamente e rimettere il coperchio per mantenere il calore.
• Una volta raggiunto il tempo di infusione, togliere il filtro e servire.
• La ghisa preserva gli aromi senza alterarli.

Per la manutenzione della vostra teiera:

• Manutenzione ordinaria: pulire con una spugna morbida e acqua saponata, risciacquare e poi asciugare.
• Manutenzione occasionale per rimuovere i depositi di tannino all’interno: lasciare agire una miscela di acqua molto calda addizionata di aceto bianco o succo di limone o bicarbonato di sodio o acido citrico. Svuotare la teiera, risciacquare con acqua corrente e poi asciugare. Ripetere tutte le volte necessarie.

Si raccomanda di fare attenzione a:

- Non posizionare mai la teiera direttamente su una fonte di calore.
- Non usare detergenti; risciacquare semplicemente l’interno con acqua calda e asciugare immediatamente l’interno e l’esterno.
- Non lasciare acqua nella teiera e asciugarla perfettamente prima di riporla.

È possibile e normale che compaiano piccoli punti di ruggine. Ciò non altera in alcun modo la qualità della teiera ed è, al contrario, un segno di tradizione. Per eliminare queste tracce:

1. Lucidare la ghisa con un panno imbevuto di olio neutro.
2. Strofinare con una spazzola dura fino alla scomparsa delle tracce.
3. Rimuovere l’eccesso di olio con un panno pulito.

Queste precauzioni valgono anche per qualsiasi altro oggetto in ghisa.