Namring Upper Majesty

Description

« Thé d’au-delà du ciel »
Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient d’une parcelle de thé absolument magnifique et prestigieuse. Un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis la pousse de bourgeons savoureux et ainsi la confection de ce grand millésime. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.
Collection ‘Darjeeling Nouveau’, créée par Mariage Frères : ce thé arrivé en avant-première, bénéficie d’un circuit court de la plantation à la tasse.

Feuilles sèches : Le blanc pur des bourgeons, tel les neiges éternelles de l’Himalaya, brille et se reflète sur la surface de velours des jeunes pousses aux belles nuances vertes, douces et apaisantes. Cette cueillette est éblouissante par son raffinement et son élégance.

Feuilles infusées : Les notes ensoleillées de la pêche de vigne et du melon jaune transportent vers des fragrances gourmandes de guimauve au yuzu.

Liqueur : La brillance absolue de cette liqueur aux tons nobles de béryl doré égaye la tasse. Elle exhale un parfum suave de mimosa et de confiture d’églantier. Le palais se laisse charmer par une trame soyeuse, infiniment subtile, dans laquelle s’immisce le fruité du jujube et la vivacité d’une baie de goji.

Présenté dans un sachet noir Mariage Frères.

Cold brew :

1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ12h,

2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante,

3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.