Namring Upper Royal

Description

« Thé d’au-delà du ciel »
Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient d’une parcelle de thé absolument magnifique et prestigieuse. Un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis la pousse de bourgeons savoureux et ainsi la confection de ce grand millésime. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.
Collection ‘Darjeeling Nouveau’, créée par Mariage Frères : ce thé arrivé en avant-première, bénéficie d’un circuit court de la plantation à la tasse.

Feuilles sèches : Douces et légères comme de la soie, ces jeunes pousses manufacturées avec passion reflètent avec panache la riche palette de nuances vert tendre d’un jardin de thé en pleine renaissance.

Feuilles infusées : Le parfum éloquent d’un bouquet de magnolia se mêle aux douces notes fruitées d’une mangue confite. L’oeuvre du temps accompagne le bouquet splendide des feuilles infusées vers la sucrosité d’une compotée de kakis.

Liqueur : La liqueur est translucide et brillante. Les tons jaune jonquille de ce nectar de printemps sont métissés de doux reflets vert jade.
Ses volutes chaudes aux notes de fleurs de montagne sont le prélude d’une texture soyeuse, modèle de finesse. Elle humecte le palais de la douceur de mirabelles arrosées d’un miel crémeux d’oranger.

Présenté dans un sachet noir Mariage Frères.

Cold brew :

1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ12h,

2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante,

3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.