Thé vert en poudre – Cultivar Samidori, Saemidori, Yabukita – Uji, Japon
Réf
T4242S
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Sachet de 20g
Description
Né à Tawara cho, dans la région d’Uji, l’un des hauts lieux historiques du thé japonais, ce matcha fait partie des plus raffinés de ce terroir unique.
Trois cultivars de théiers spécifiques pour le matcha sont ici assemblés avec justesse afin d’en révéler le meilleur : - Saemidori, qui offre un umami rond et soyeux, - Yabukita, qui structure l’ensemble par son équilibre naturel entre douceur, vivacité et légère astringence. - Samidori, qui apporte son vert lumineux et sa texture douce et onctueuse,
En tasse, ce matcha révèle une liqueur équilibrée, ample, aux arômes raffinés, où la douceur des Samidori et Saemidori rencontre la précision du Yabukita. Un matcha harmonieux et aérien.
Préparation : - Déposez 1,5 g de thé Matcha dans un bol, versez dessus 4 cl d'eau chaude à 70°C. - Battez rapidement le thé pendant 30 secondes avec un fouet en bambou (chasen) pour le déguster.
Liqueur
Conseils d'infusion
70°C
température idéale
1,5 g
pour 4cl d'eau
Jardin Premier Label d'excellence et de pureté
Les thés et infusions de Mariage Frères sont rigoureusement analysés et contrôlés afin de garantir leur conformité aux critères des normes européennes (EC) N° 396/2005.
Le label d’excellence ‘Jardin Premier’ de Mariage Frères est réservé aux thés et autres plantes dont la pureté exceptionnelle de l’infusion correspond aux normes de qualité les plus strictes.
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