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TÈ
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Grand Cru
FAMIGLIA
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Tè verde
RACCOLTA
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Jardin Premier
ORIGINE
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te_del_giappone
Giappone
PRESENTAZIONE
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busta_di_te
Pochette
COLLEZIONE
74
6
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Tè Verde Nuovo, Giappone
NOMI
CODICI
PREZZO
PREZZO
HONYAMACHA-MEICHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone - raccolta 2016
TP4161 - 30 €
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<i>Questo tè verde del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.</i> « Un tè verde per l’eternità » All’ovest del Fuji Yama, i fiumi Abe e Warashina si fanno strada alternando rapide galoppanti e flutti tranquilli. Irrigano dei territori celebri da sempre per i loro grandi cru unici, i famosi « Meicha », già eletti dagli Shogun Tokugawa all’epoca Edo (16° – 18° secolo). Coltivato dall’era Kamakura (12° secolo), questo favoloso tè verde è oggi prodotto esclusivamente per Mariage Frères con un grande rispetto della natura e seguendo i principi dell’agricoltura biologica. Il piccolo giardino da cui proviene questo tè approfitta di un suolo ricco di minerali e dell’acqua pura e vivificante della montagna. A lungo riservato agli aristocratici e ai signori, questo tè prezioso, « Imperatore dei Sencha », ha attraversato il tempo come un elisir di eterna giovinezza. <b>Foglie secche : </b>Le giovani foglie lucenti verde profondo rilasciano un poema goloso composto di malva dagli accenti agrumati di yuzu misto a delicati effluvi di violetta. <b>Foglie infuse : </b>Smeraldo dai riflessi satinati, le foglie svelano un cuore di melone pieno di sole d’estate che si fonde in una nota di castagne vanigliate, coronate da fiori bianchi di magnolia. <b>Liquore : </b>Verde tenero brillante. Catturati nel cuore delle foglie, dei vapori lattei inebrianti portano una sensazione avvolgente simile ad un’acqua fiorita sottolineata da note golose di pistacchi freschi. Il lungo finale è impregnato da una melodia fruttata di mela Fuji mista ad un’impressione morbida dai riflessi di muschio bianco. Emozioni pure. *Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica. Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.
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RYOKOCHICHA-MEICHA
Tè verde - Giardino Organico*
Giappone - raccolta 2016
TP4192 - 30 €
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<i>Questo tè verde organico del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.</i> « Tè benedetto dagli dei » Tra mare e montagna, all'incrocio delle vallate fertili dai panorama grandiosi bagnati dal fiume Okitsu che scende la montagna dal nord, Mariage Frères ha prodotto in esclusiva questo tè verde « Meicha » organico di un'estrema rarità. La pioggerella del mattino e le nebbie della sera caricano l'aria d'umidità e vestono le piante di tè d'un velo nutriente proteggendole dai raggi troppo potenti del sole. I sapori più delicati sono cosi preservati e magnificati. La raccolta manuale estremamente accurata seguita da un lavoro perfettamente controllato sulle foglie danno alla raccolta un gusto straordinario. <b>Foglie secche : </b>Verde puro brillante. Questo cru inedito introduce una scoperta di note aromatiche ariose come un miele di tiglio argenteo e soavi come la polpa fragile del mangostano. <b>Foglie infuse : </b>Color verde assenzio. Un ambiente felpato e rassicurante si crea. Il muschio umido di una foresta di bambù rilascia le sue fragranze antiche di un primo tarfufo che affiora. La tonalità fiorita-dolce è esacerbata da una nota avvolgente di datura. <b>Liquore : </b>Giallo topazio. Il palato è avvolto da un profumo di angelica candita, poi la sensazione gradevole di un ribes bianco succoso risplende fino all'ultima goccia. Sontuosamente equilibrato, il gusto della sensualità. *Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica. Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.
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