Tè Grand Cru

Il mio conto

Wishlist

Carrello

Html

TEA
CLUBTEA
CLUB

Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

PLUS D'INFORMATIONS → Adresses, horaires, etc...

S'INITIER
Ateliers « Première Approche »

♦ Au COEUR du THÉ S'initier à l'essentiel

♦ COMPOSITIONS PARFUMÉES S'initier aux grands thés parfumés

♦ TERROIRS d'EXCELLENCE S'initier aux crus les plus prestigieux

Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

APPROFONDIR
Ateliers « Secrets de Jardins »

♦ THÉS VERTS Explorer les multiples facettes des thés verts

♦ THÉS BLEUS™ Découvrir les multiples facettes des Thés Bleus™

♦ THÉS de l'HIMALAYA Explorer les multiples facettes des thés de l'Himalaya

♦ THÉS NOIRS Explorer les multiples facettes des thés noirs

♦ THÉS de CHINE et de FORMOSE Découvrir les thés de Chine et de Formose

♦ THÉS du JAPON Explorer les multiples facettes des thés verts japonais

♦ THÉS du TRIANGLE d'OR Découvrir les grands crus de Thaïlande, Birmanie, Laos...

EXPÉRIMENTER
Ateliers « Sur-mesure »

♦ LEÇON PARTICULIÈRE Complète & sur-mesure - salon privatisé
16 thés dégustés (3 h. environ)
Comprend le déjeuner
au restaurant après l'atelier

♦ HAUTE COUTURE Tea Club sur-mesure
Devis sur demande

CALENDRIER GÉNÉRAL → Tous les ateliers - 2018

Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

TÈ NERO

DARJEELING HAUTE COUTURE®

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

DARJEELING NUOVO

TÈ d'ECCEZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

Tè bianco dei Highlands & tè bianco affumicato di Scozia

Tè blu oolong e tè nero di Nuova Zelanda

Tè blu della Cina e di Formosa : Milky oolong

Tè blu oolong di Tailandia : Brûme d'Opium

COMPOSIZIONE
PROFUMATACOMPOSIZIONE
PROFUMATA

WORLD BREAKFAST TEA^®

TÈ - MUSSOLE di COTONE

COFANETTO
DI TÈCOFANETTO
DI TÈ

LUCKY MUGS

Lucky Mug : creati per la Festa del Papà

GRANDE COFANETTO HENRI^®

Collezione VOYAGE^®

Voyage è una collezione di tè verde e di tè nero che ricordi Parigi, New York, Shangai, Bangkok, Kyoto o Saigon

Cofanetto CONNAISSEUR

Cofanetto TÈ SPETTACOLARE

Collezione SUBLIME TEA^®

la collezione Sublime si compone di tè bianco, tè nero, tè rosso rooibos, tè blu e tè verde. Il tè si associa alle essenze più sofisticate di grandi profumieri

Cofanetto TRE TÈ

La collezione di cofanetti 3 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola nera classica o di colore

TÈ d'ECCEZIONE

Collezione BEAUTIFUL TEA

Beautiful Tea for Beautiful People è una collezione di tè neri golosi

Cofanetto TEA FOR TWO

La collezione di cofanetti 2 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola di colore

SCATOLA MUSICALE

Collezione THÉS DES ROIS

Thé des Rois è una collezione di tè bianco, tè blu, tè verde e tè nero profumati

Coffret DÉGUSTATEUR

Il cofanetto di tè Dégustateur si compone del tè nero Marco Polo o Earl Grey Franch Blue, di una teiera e un dosatore

Cofanetto VOYAGE

EARL GREY HAUTE COUTURE^®

OGGETTO
DEL TÈOGGETTO
DEL TÈ

TEIERA
& TAZZATEIERA
& TAZZA

Servizio MARIAGE FRÈRES

COLLEZIONE DORATA

Teiere, tazze in ceramina o in vetro, tazza e sotto tazza in porcellana e scatole da tè di color oro

COLLEZIONE OREFICE

Servizio ART DÉCO 1930

Il servizio da tè Art Déco 1930 si compone di teiera isotermica, lattiera & zuccheriera in ceramica ma anche di tazza e sotto tazza in porcellana

CIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈCIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈ

GELATINA EXTRA di TÈ

I migliori tè Francesi si declinano in una collezione di gelatina di tè Earl Grey, Marco Polo ma anche Darjeeling

MARRON GLACÉ

I saporiti Marrons Glacés di Mariage Frères sono preparati con castagne nobili, candite nello zucchero e la vaniglia Bourbon per 7 giorni

Cofanetto TÈ & DOLCEZZE

Menù dei Saloni di Tè

Scopri il menù dei nostri ristoranti a Parigi

Cofanetto TÈ & DOLCEZZE

Cofanetto di tè in scatola di colore e gelatina al tè

IL PROFUMO
DEL TÈIL PROFUMO
DEL TÈ

THÉ sous les NUAGES^®

BIBLIOTECA
DEL TÈBIBLIOTECA
DEL TÈ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

L'Arte Francese del Tè è il libro di riferimento a proposito del Tè Francese di Mariage Frères

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du thé et des Chevaux è un bel libro in lingua Francese o Inglese a proposito del tè

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

ICÔNE^® - TÈ in SCATOLA NERA

TÈ - MUSSOLE DI COTONE

SENZA TEINA

Grandi cru : tè bianco, tè verde, tè nero, tè blu oolong, tè pu erh o pu-erh, tè giallo, tè affumicato, in provenienza da: Darjeeling, Assam, Cina, Gi

GRAND CRU

PU ERH SUPREME
Tè maturo - Jardin Premier*
Cina

T2017 - 25 € / 100g

../images/T2/T2017.jpg

Riservare

TAÏPING HOUKUI SUPRÊME
Tè verde - Jardin Premier
Cina

T2215 - 82 € / 100g

../images/T2/T2215.jpg

Riservare

Il nostro Taiping Houkui Suprême è una creazione all’iniziativa di e per Mariage Frères. Proveniente da una cooperativa di piccoli villaggi situati tra il fiume e la montagna, presso la celebre Montagna Gialla dal territorio fertile, questo tè «Re Scimmia » - in quantità limitata- arricchisce la nostra collezione di tè confidenziali da assaporare in accompagnamento di un pasto o per accompagnare l’evasione della mente. Tutto il lavoro, dalla raccolta fino all’imballaggio, è realizzato esclusivamente a mano e secondo un savoir-faire ancestrale. Qualche minuto dopo essere stato staccato con cura dai ramoscelli degli alberi da tè, ogni germoglio viene minuziosamente posato – uno a uno – su un utensile costellato di piccoli fori per essere riscaldato e delicatamente appiattito. È allora che la magia sensoriale si sviluppa per il nostro più grande piacere, dopo due o tre infusioni.

Foglie secche : Le foglie slanciate e ancora ricoperte di lanugine risplendono di color giada e di riflessi più scuri. Si evadono delle note che evocano la felce e i fiori di luna, misti alla dolcezza profumata delle noci fresche.

Foglie infuse : Verde imperiale luminescente. Le foglie sono ricche di intonazioni boscose-fruttate che evocano dei deliziosi pistacchi misti a una nota dolce di linfa di acero.

Liquore: Oro puro. Il liquore è un’ode all’umami, punteggiata da fragranze fiorite di orchidea e di papavero, sostenute da una persistenza aromatica evolutiva. L’evocazione di un candito di mango verde si sposa alla rotondità di anacardi grigliati.

NAMRING HIGH MOUNTAIN
EX14/2018 - Tè Blu™
Darjeeling

T146 - 58 € / 100g

../images/T2/T146.jpg

Riservare

Proveniente da un giardino in conversione organica

Le parcelle lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra i 1220 e i 1370 metri d’altitudine. Una potatura in luglio, un buon soleggiamento e un’irrigazione controllata degli alberi da tè centenari resistenti al freddo e alle alte altitudini hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande cru 2018. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita ad uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.

Foglie secche : I germogli lanuginosi circondati da giovani foglie intatte liberano delle note di glassa di mirtilli.

Foglie infuse : Un bouquet di ranuncoli circondato da felci odorose.

Liquore : Foglia d’oro. La consistenza umami avvolgente raggiunge delle note golose di uva sultanina e di mandorle. Il fruttato delle ciliegie candite spolverate di cardamomo inonda il palato. IL finale è setoso e profumato in evocazione di un biscotto ricoperto di una gelatina di sambuco. 
	
Paradiso blu.

LUNG CHING HIGH MOUNTAIN
Tè verde
Cina

T2214 - 45 € / 100g

../images/T2/T2214.jpg

Riservare

CASTLETON
FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T100195 - 55 € / 100g

../images/T2/T100195.jpg

Riservare

Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca», Castleton è stato uno dei più famosi giardini di Darjeeling dal 1885. Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottenere la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere.

Foglie secche :	Le foglie color verde smeraldo unite a sontuosi germogli lanuginosi svelano delle note di nocciola fresca e di un millefoglie caramellato. 
Foglie infuse :	Verde primaverile. Le foglie rilasciano un bouquet che mescola la pesca bianca e i fiori di datura. 
Liquore :	Oro ambrato. Il liquore dalle note fruttate evoca un candito di albicocca delicatamente vanigliato.
	Il ritorno di un mito.

ORO VERDE®
Tè nero colombiano - Jardin Premier*
Lavorato nel cuore delle Ande

T535 - 20 € / 100g

../images/T2/T535.jpg

Riservare

L’Oro Verde della Colombia!
Le giovani foglie dal verde luminoso sono associate a frutti esotici raccolti a qualche passo dalla piantagione (pitaya, lulo, carambola e frutto della passione), per un delizioso effetto fresco e acidulo.
Da assaporare caldo o freddo.

Questo tè proviene dalla collezione di Tè della Colombia, composta esclusivamente di tè, spezie e frutti di questo paese. Creazione Mariage Frères inedita, è il riflesso della cultura colombiana, golosa e variegata. 
Nel cuore delle Ande nebbiose, questo tè è coltivato in un luogo dalla bellezza incantevole, arroccato sui pendii vertiginosi delle montagne della Cordigliera delle Ande. È il frutto di una coltura ragionata, su terre di una purezza eccezionale, nutrite dall’acqua chiara delle cime innevate. Una coltura che lascia alle foglie di tè il tempo di sviluppare gli aromi incredibilmente sottili, intensi e fruttati.

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ5/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di primavera

T1002191 - 58 € / 100g

../images/T2/T1002191.jpg

Riservare

BALIMARA
Tè Blu
Assam

T1625 - 45 € / 100g

../images/T2/T1625.jpg

Riservare

NAKUPENDA™ - FOP
FIRST FLUSH – TÈ NERO DAL MALAWI
Jardin Premier*

T6002 - 16 € / 100g

../images/T2/T6002.jpg

Riservare

Un viaggio dei sensi in Africa Australe.

A 1150 m d’altitudine è annidata una piantagione famigliare riconosciuta per la qualità dei suoi tè da tre generazioni. L’Africa Australe è un territorio dalle risorse naturali infinite il cui clima è ritmato dalla stagione delle piogge da Novembre a Marzo. Degli alberi da tè endemici ben adatti a questo Terroir unico producono delle raccolte artigianali ricche di sapori. Le giovani foglie appena raccolte a mano sono rapidamente condotte all’atelier per essere lavorate fino ad ottenere questo tè cosi particolare.

Foglie secche : Le lunghe foglie attorcigliate dalle sfumature di giada e d’ebano rilasciano delle note che evocano dei longan uniti alla freschezza dell’eucalipto.

Foglie infuse : Verde imperiale ambrato. Delle note che evocano dei fiori di loto sono raggiunte da quelle del cedro candito.

Liquore : Oro ambrato. Il liquore svela delle note di pera arrostita e delle risonanze di cacao sublimate da un tocco di fava tonka.

Splendore d’Africa australe.

THÉ SAUVAGE
Jardin Premier* - Tè nero
Georgie

T4505 - 120 € / 100g

../images/T2/T4505.jpg

Riservare

Questo tè raro proviene dalla regione di Guria, ai piedi del Monte Bakhmaro, a pochi passi dal mar Nero. Questo giardino a lungo dimenticato è circondato da una foresta di Acacie centenarie, che lo nutrono e lo proteggono. La raccolta viene realizzata una volta all’anno, nel mese di maggio, per ottenere alcuni chili di foglie selezionate con minuzia. Delicatamente ossidate poi spedite, Mariage Frères è fiero di farvi scoprire questo tesoro nascosto.

Foglie secche : Le foglie sono di una bellezza togli fiato : tutte di ebano vestite, rilasciano un profumo di legno di agar, la freschezza della liquerizia, la vivacità del cardamomo e il velluto dei tartufi al cacao

Foglie infuse : Color ossidiana preziosa. L’evocazione di una roccia vulcanica dopo il temporale si sposa con la golosità dei datteri freschi e un tocco di camelia intensa.

Liquore: Oro ramato. Un magnifico spartito di iris e di ciliegia nera ritmano la degustazione. Una nota di zucchero di canna e di bacche di mirto si fondono in un accordo perfetto. Il finale è un’ode alla golosità con l’evocazione di una mousse al cioccolato nero intenso, arricchita di fave tonka

Il nirvana del tè nero.

120

MALAÏKA BLUE®
TÈ BLU DAL MALAWI
Jardin Premier*

T6003 - 16 € / 100g

../images/T2/T6003.jpg

Riservare

Un viaggio dei sensi in Africa Australe.

Foglie secche : Le belle foglie intatte brillano d’ambra e d’acacia. Una fragranza che evoca un cake bagnato si sposano all’onda vivificante della mela del Bengala.

Foglie infuse : Verde-azzurro. Rilasciano delle note di mirabelle profumate e un bouquet che evoca una foresta di cedri.

Liquore : Oro luminoso. Uno spartito fruttato di mandorla pepata si coniuga elegantemente con un boscoso orientale.

Angelo blu.

DARJEELING OOLONG DRAGON
FTGFOP1 - Tè Blu™ - Jardin Premier
Darjeeling - summer harvest

T1481 - 62 € / 100g

../images/T2/T1481.jpg

Riservare

Proveniente da un giardino che rispetta i principi della coltura biodinamica

Mariage Frères propone la prima raccolta d’estate di Darjeeling 2018, e sigilla cosi una relazione privilegiata con il coltivatore di questo giardino. Nel cuore della lussureggiante vallata di Mirik si estendono gli alberi da tè del giardino di Phuguri piantato nel 1878, protetto da una foresta di bambù e nutrito dal fiume Mahananda. Questo gioiello dell’A.O.P Darjeeling produce dei tè straordinari le cui migliori foglie sono lavorate specialmente per Mariage Frères secondo i principi esigenti dell’Arte Francese del Tè. All’alba della stagione estiva dal calore avvolgente che si alterna con monsoni nutrienti, le più giovani foglie e i primi germogli sono raccolti a mano, dopo aver beneficiato di tutte le ricchezze di questo Terroir d’eccezione.

Foglie secche : Le giovani foglie miste a splendidi germogli avorio rilasciano una nota che evoca un frollino alle albicocche.

Foglie infuse : Un delizioso matrimonio di zucchero d’orzo e di litchi.

Liquore : Ambra dai riflessi di rubino. La consistenza è avvolgente e umami. Le sfumature del gusto sono ritmate da una gelatina di rosa, un ribes rosso vivace e un profumo di vaniglia bianca liquorosa. Il finale è coronato da un velo di miele di cedro.

Un cru da leggenda.

PHUGURI
Tè bianco DJ7 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T143197 - 59 € / 100g

../images/T2/T143197.jpg

Riservare

Nel cuore della lussureggiante vallata di Mirik si estendono gli alberi da tè del giardino di Phuguri piantato nel 1878, protetto da bambù centenari e nutrito dal fiume Mahanada. In primavera le più giovani foglie e i loro primi germogli sono raccolti a mano, approfittando di tutte le ricchezze di questo Terroir d’eccezione.

Foglie secche : Le più belle foglie sono ricche di sfumature di carambole e di melograno, su una filigrana di calisson.
Foglie infuse : Verde acqua luminoso. Delle note di legno di rosa si sposano al velluto di una noce di cocco su una punta di sciroppo di pesca di vigna.
Liquore : Arancio crepuscolare. La tessitura ampia si sviluppa su note di una crema leggera delicatamente vivificata da lamponi freschi. Una bella miscela di muschio di quercia e di lentischio crea un sapore unico e irresistibile. L’impronta finale, cipriata e persistente, evoca delle praline rosa e delle piccole pere bianche succose.

Una sinfonia celeste.

COVENT GARDEN MORNING®
Tè nero luminoso dalle note succulente
e aromatiche di nocciola

TB7006 - 17 €

../images/T2/TB7006.jpg

Riservare

NAMRING QUEEN UPPER
FTGFOP1- EX6/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1004196 - 68 € / 100g

../images/T2/T1004196.jpg

Riservare

Il rinomato giardino di Namring è stato creato nel 1855 dai Britannici. Coltivato a 1525 metri d’altitudine, questo cru proviene dalla più antica parcella di tè chiamata Poomong, assolutamente magnifica e prestigiosa. Una potatura in autunno, un buon soleggiamento e un’irrigazione con l’acqua pura dell’Himalaya hanno permesso una crescita molto precoce dei germogli e la confezione di questo grande millesime. Il carattere notevole del Terroir di Namring e l’ammirevole lavoro dei coltivatori associato al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a uno splendore ricco di mille sfumature vellutate e lunari.
Foglie secche:	I germogli lanuginosi e le giovani foglie color verde imperiale rilasciano delle note fruttate di mela del Bengala e di pistacchi freschi.
Foglie infuse:	Verde tenero glassato. Le foglie elastiche liberano delle fragranze vellutate di frutto della passione e papaya verde. 
Liquore:	Oro perlato. Il liquore esprime dei sapori di nocciole dorate miste a un delizioso candito di carambole, su una punta golosa di ananas.

Un dolcezza incantata.

COVENT GARDEN MORNING®
Tè nero luminoso dalle note
succulente e aromatiche di nocciola

TC7006 - 19 €

../images/T2/TC7006.jpg

Riservare

PU ERH, Millesime 2013
Tè Maturo
Cina

T2013 - 26 € / 100g

../images/T2/T2013.jpg

Riservare

DONYI POLO GOLDEN
Tè nero, Arunachal Pradesh

T1751 - 35 € / 100g

../images/T2/T1751.jpg

Riservare

Donyi Polo (letteralmente « il Sole » e « la Luna ») è un giardino situato sui pendii dell’Himalaya, nel cuore dell’Arunachal Pradesh alle frontiere della Cina, della Birmania e del Bhutan. Mariage Frères vi porta un regalo appena sbarcato dal suo ultimo viaggio: un tè nero raro e magico, proveniente da alberi da tè coltivati in armonia con la natura. A qualche gomena dal giardino, il fiume Siang dall’acqua pura delle montagne prende sorgente dal Tibet, nutre questa vallata fertile dalla flora generosa, propizia allo sviluppo di alberi da tè in condizioni ideali. Benvenuti in un nuovo mondo!
Foglie secche : Le giovani foglie ambrate e i germogli dorati sviluppano un bouquet dagli effluvi di pistacchi grigliati e di tonka.

Foglie infuse : Un delicato profumo di cioccolato danza con gli accenti di marshmallow alla violetta e bacche rosa.

Liquore : Lacca ambrata. Il liquore inonda il palato di note rotonde e avvolgenti. L’odore di caramello bruno precede una nota boscosa di vaniglia che mescola l’iris e la liquerizia nera. Sensuale e golosa, la tazza è ritmata dal miele di saraceno sfumato da glassa di ribes nero e la finezza di una nota ariosa e saporita di noce di cocco. Il finale è sottolineato da una rosa cipriata e persistente. 
 Bellezza della natura.

BLACK WOOD OP1
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T330 - 18 € / 100g

../images/T2/T330.jpg

Riservare

BLACK WOOD PEKOE
Tè nero, Ceylon
Jardin PRemier*

T331 - 10 € / 100g

../images/T2/T331.jpg

Riservare

HAPPY VALLEY
FTGFOP1 DJ4/2018
Darjeeling First Flush - Jardin Premier*

T1024184 - 36 € / 100g

../images/T2/T1024184.jpg

Riservare

NURBONG
FTGFOP1 ORGANIC DJ3/18 - Jardin Premier*
Premium Spring Flush 2018

T1019183 - 33 €

../images/T2/T1019183.jpg

Riservare

EMPEREUR CHEN-NUNG™
Tè nero affumicato del mattino
dolce & equilibrato

TC705 - 16 €

../images/T2/TC705.jpg

Riservare

KISSED ORIENTAL BEAUTY
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Cina

T2323 - 49 € / 100g

../images/T2/T2323.jpg

Riservare

Mariage Frères ha scoperto questo magnifico Tè Blu™ durante un viaggio nella magnifica provincia di Guizhou, nel sud-ovest della Ciina. Nel cuore di rilievi montagnosi e difficili d’accesso si sviluppano degli alberi da tè centenari, a più di 1 200 m d’altitudine, nutriti da piogge abbondanti e una temperatura perfetta tutto l’anno. La particolarità di questo tè risiede in una mini-fermentazione delle giovani e tenere foglie grazie all’intervento naturale di un piccolo insetto goloso di linfa fresca. Dei succi si sviluppano naturalmente per conferire al liquore una nota saporita.

Foglie secche :        I germogli e le giovani foglie ornate d’ebano e di riflessi mogano rilasciano delle note di castagna e di sambuco. 
Foglie infuse:        Verde cipresso. Le foglie rilasciano delle note di pan di segale tostato e di meringa. 
Liquore :        Ambra chiaro dai riflessi dorati. L’intensità di un miele di fiori di montagna è raggiunta dalla dolcezza fruttata di un candito di papaya. La golosità delle noci del Brasile grigliate è arricchita dalla vivacità del crespino e un’avocazione di argilla.

Veemenza del terroir.

GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

TP4146 - 48 €

../images/T2/TP4146.jpg

Riservare

Ecco il più raro dei Grand Cru di Gyokuro, inedito, unico e confidenziale, la cui produzione estremamente limitata non supera i 10 chili all’anno.

Il nostro GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI (letteralmente «tè dalle foglie bianche») è un prestigioso Tè d’Ombra, proveniente da una parcella riservata a Mariage Frères, nel cuore di un piccolo giardino famigliare vicino al Monte Fuji. Il coltivatore ha realizzato specialmente a nostra richiesta questo capolavoro di una qualità ineguagliata.

Questo Grand Cru è composto solo dai più giovani germogli teneri e madreperlati. Durante 25 giorni circa, una tettoia molto opaca priva gli alberi da tè di luce, impedendo la fotosintesi e quindi la produzione di clorofilla. Questo controllo dell’oscurità favorisce lo sviluppo di sapori inediti e meravigliosi. Per la prima volta, il liquore si riempie di note ‘ooika’ deliziosamente rinfrescanti e profumate, ricche di emozioni indimenticabili.

ROBE ROUGE SUPRÊME
Tè blu - Fujian - Jardin Premier
Cina

T2315 - 38 € / 100g

../images/T2/T2315.jpg

Riservare

GOURIA OP1
Tè nero - Jardin Premier*
Georgia

T4510 - 40 € / 100g

../images/T2/T4510.jpg

Riservare

JAVA BLANC
Tè bianco - Jardin Premier*
Indonesia

T4105 - 78 € / 100g

../images/T2/T4105.jpg

Riservare

GOURIA
Tè verde - Jardin Premier*
Georgia

T4500 - 36 € / 100g

../images/T2/T4500.jpg

Riservare

BLACK WOOD BOP
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T332 - 8 € / 100g

../images/T2/T332.jpg

Riservare

DONYI POLO WHITE TEA
Tè bianco, Arunashal Pradesh

T1755 - 75 € / 100g

../images/T2/T1755.jpg

Riservare

Donyi Polo (letteralmente « il Sole » e « la Luna ») è un giardino situato sui pendii dell’Himalaya, nel cuore dell’ Arunachal Pradesh alle frontiere della Cina, della Birmania e del Bhutan. Mariage Frères vi porta un regalo appena sbarcato dal suo ultimo viaggio: un tè nero raro e magico, proveniente da alberi da tè coltivati in armonia con la natura. A qualche gomena dal giardino, il fiume Siang dall’acqua pura delle montagne prende sorgente dal Tibet, nutre questa vallata fertile dalla flora generosa, propizia allo sviluppo di alberi da tè in condizioni ideali. Benvenuti in un nuovo mondo!

Foglie secche : I magnifici germogli drappeggiati d’avorio brillante rilasciano delle note di litchi misto a cardamomo dagli accenti freschi e boscosi.
Foglie infuse : I germogli sono ricchi di note dall’evocazione di galanga e di mandorla bianca.
Liquore: Oro a paillettes. Un cuore boscoso di cedro e di uva bionda accarezza il palato. Un velo fresco e vivificante di mandarino verde danza con l’evocazione di un cuore di palma caramellato.
Momento di grazia.

BRUMES DE VOLCAN SUPRÊME
Jardin Premier* - Tè verde
Corea

T4071 - 33 € / 100g

../images/T2/T4071.jpg

Riservare

SHAN TEA OP
Tè nero - Birmania
Jardin Premier*

T4045 - 10 € / 100g

../images/T2/T4045.jpg

Riservare

BRUME DE L AUBE
Jardin Premier* - Tè Blu™
Corea

T4065 - 45 € / 100g

../images/T2/T4065.jpg

Riservare

TANZANIA LUPONDE
Tè nero della Tanzania
Jardin Premier*

T671 - 7 € / 100g

../images/T2/T671.jpg

Riservare

HONEY BLUE
Thé Bleu, Jardin Premier*
Formosa

T2709 - 150 € / 100g

../images/T2/T2709.jpg

Riservare

Mariage Frères arricchisce la sua collezione di Tè Blu™ straordinari. Honey Blue® proviene da un giardino confidenziale e 100 % organico. Annidati nel cuore di un luogo preservato e molto fertile, gli alberi da tè si sviluppano in un ambiente dal clima freddo che rallenta la crescita delle foglie a profitto di raccolte parcellari di una qualità all’immagine dell’oreficeria haute-couture. Le più giovani foglie vengono prelevate una ad una, a mano, a giusta maturità rispettando il ritmo della natura. Queste sono condotte al più presto verso l’atelier per essere parzialmente ossidate e lavorate in piccole perle preziose. Preparato con un’acqua pura a 95 °C, questo capolavoro si rivela infinitamente saporito dopo più di cinque infusioni successive. Il paradiso non è cosi inaccessibile.

Foglie secche : di giada e di smeraldo, le foglie esalano delle note di malva e di fiori di magnolia

Feuilles infusées : Madreperla preziosa. la nota di resina di cedro si sposa all'eleganza golosa del frangipane e a quella della vaniglia ghiacciata.

Liquore : Oro prezioso. Il bouquet d’orchidee bianche e di immortali si mescola al legno di liquerizia. La consistenza umami è punteggiata da note di miele e di rabarbaro.
Nobiltà del gusto.

150

PU-ERH, millesimo 2008
Tè maturo
Cina

T2018 - 25 € / 100g

../images/T2/T2018.jpg

Riservare

MONTAGNE LALA
Tè Blu, Formosa - Jardin Premier®

T2711 - 135 € / 100g

../images/T2/T2711.jpg

Riservare

135

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ58/2018 -Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'estate

T11201858 - 30 € / 100g

../images/T2/T11201858.jpg

Riservare

PEACE MOUNTAIN TEA®
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Tailandia

T4626 - 30 € / 100g

../images/T2/T4626.jpg

Riservare

Proveniente da un piccolo giardino del Triangolo d’Oro, al nord della Tailandia, questo nuovo Tè Blu™ seducente è un’ode alla bellezza.Mariage Frères presenta un nuovo gioiello, quintessenza assoluta di colore, di tessitura e di sapori. Frutto di un lavoro delicato nel rispetto della natura, questo magnifico tè, ricco di giovani germogli nutriti da un terroir generoso, offre un istante di felicità a tutti gli esteti del gusto.

Foglie secche :	I più bei germogli dagli orli smeraldo sono raccolti uno a uno e trasportati nell’atelier dove vengono scaldati poi parzialmente ossidati e foggiati in perle ricche di molteplici profumi di mango bianco e di bella di notte.

Foglie infuse : Color giada. Le foglie rilasciano una nota di linfa di cedro, raggiunta dall’intensità fruttata di lamponi irresistibilmente profumati.

Liquore : Il liquore dorato è di una bellezza travolgente. Il fascino delle prime nocciole di stagione dagli effluvi fioriti e lattei si mescolano a quelle di melograni rossi che vivificano il palato di eclatanti note dolci e acidule. Gli accordi di magnolie in fiore e di miele di litchi ritmano la degustazione. Il finale evoca il dolce ricordo di un ananas ben maturo

La via del paradiso.

MARGARET'S HOPE FTGFOP1-DJ26/2018
Darjeeling summer flush

T11618 - 25 € / 100g

../images/T2/T11618.jpg

Riservare

CHA BORANE SUPRÊME
Tè Blu, Jadin Premier*
Tailandia

T4627 - 38 € / 100g

../images/T2/T4627.jpg

Riservare

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX-1/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1004191 - 66 € / 100g

../images/T2/T1004191.jpg

Riservare

« Tè d’al di là del cielo »

Foglie secche : I germogli argentati dalle mille sfumature du giada rilasciano un profumo fruttato di mango bianco e di nocciole fresche.
Foglie infuse : Verde acqua dai riflessi mogano le foglie evocano un profumo di felce mista a note di torrone morbido.
Liquore : Abito champagne gold. Una squisita sensazione umami si mescola a risonanze fruttate di carambole e albicocche arrostite. Il piacere prosegue su note di calisson rallegrate da una gelatina di ribes rosa.

Una lunga persistenza aromatica inonda gradevolmente il palato.

TUNG TING SUPRÊME
Tè Blu, Jardin Premier*
Formosa

T2712 - 135 € / 100g

../images/T2/T2712.jpg

Riservare

135

CASTLETON
FTGFOP1 DJ4/2017
Darjeeling Premium First Flush

T100174 - 55 € / 100g

../images/T2/T100174.jpg

Riservare

Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca », Castleton è stato uno dei più famosi Giardini di Darjeeling dal 1885.Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottenere la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere

Foglie secche : 	Il Re di Darjeeling afferma il suo carattere distinto ed elegante, svelando delle note di fiori di galanga e di anacardo.

Foglie infuse : Smeraldo prezioso. Il profumo ammaliante di giacinti fiammeggianti danza con un velo magico di cedro.

Liquore : Oro dai riflessi corallo. La tazza firma uno sparito goloso di fichi arrostiti e di miele di mango. Il liquore riempie il palato di una sensazione vellutata e sottile di castagna grigliata, raggiunta dalla nota fruttata e acidula di una gelatina di frutta ai mirtilli e ribes.

Eterno sovrano.

MOONSHINE GLENBURN
Tè bianco, Darjeeling

T1433 - 52 € / 100g

../images/T2/T1433.jpg

Riservare

Arroccato a 1000 m d’altitudine, il giardino di Glenburn trova naturalmente il suo posto nella nostra collezione unica di grandi cru di tè bianco di Darjeeling. Questa raccolta eccezionale, frutto di un lavoro minuzioso, proviene da una parcella riservata coltivata con un grande savoir-faire. Dal 1859, le nebbie dei contrafforti dell’Himalaya bagnano questi alberi da tè oggi centenari che sposano con eleganza i pendii scoscesci di questa piantagione famigliare. Solo alcuni rari chili di fini germogli e di foglie tenere vengono raccolti ogni giorno.

Foglie secche : Elegantemente attorcigliati, i germogli madreperlati rilasciano una nota dall’evocazione di macaron che sposa una confettura di ribes rosso.

Foglie infuse : Verde acqua-giada. Degli effluvi di pistacchi grigliati e un boscoso esotico.

Liquore : Ambra dorato. Il liquore è ricco di note che evocano un bouquet di rose, punteggiate di pesca bianca. Il finale dalle risonanze agrumate di mandarino risuona con persistenza.

Sinfonia di sapori.

RUNGMOOK FTGFOP1 DJ3/2018
Darjeeling - Jardin Premier
Darjeeling First Flush 2018

T1029183 - 52 € / 100g

../images/T2/T1029183.jpg

Riservare

MOONDAKOTEE, FTGFOP1 DJ15/2018
Darjeeling - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush 2018

T10201815 - 45 € / 100g

../images/T2/T10201815.jpg

Riservare

CHAMLING
FTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1012191 - 39 € / 100g

../images/T2/T1012191.jpg

Riservare

PANDAM, FTGFOP1 DJ10/2018
Darjeeling - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush 2018

T10271810 - 45 € / 100g

../images/T2/T10271810.jpg

Riservare

SIVITAR, FTGFOP1 DJ7/2018
Darjeeling - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush 2018

T1022187 - 47 € / 100g

../images/T2/T1022187.jpg

Riservare

BLOOMFIELD
SFTGFOP1 DJ-1/2019 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush 2019

T1000191 - 39 € / 100g

../images/T2/T1000191.jpg

Riservare

Questo giardino organico è situato in cima alla Montagna Blu vicino a Darjeeling Town, tappa storica del celebre « Toy Train » inaugurato nel 19° secolo. Da queste terre nascono dei cru esclusivi e unici, tra i migliori al mondo, nel cuore dell’Himalaya, in mezzo a foreste lussureggianti dalle essenze rare. Circondati da alberi d’arancio, in un ambiente preservato, gli alberi da tè centenari offrono dei raccolti magici attesi dagli aficionados di First Flush prestigiosi.

Foglie secche : Le foglie di un bel verde acqua e i germogli argentati rilasciano delle note di noccioli di albicocca e di cedro rosso.
Foglie infuse : Verde intenso. Uno spartito di meringa danza con una variazione fiorita di mimose.
Liquore : Oro scintillante. Il liquore vellutato e lungo al palato evoca il fico bianco. Degli accenti di moscato fanno eco alla golosità di un candito di ribes nero.

Ebrezza del terroir.

DARJEELING OOLONG LIMELIGHT
Tè Blu - Darjeeling

T1452 - 62 € / 100g

../images/T2/T1452.jpg

Riservare

MILKY MONKEY KING™
Tè Blu™
Cina - Fujian

TA2320 - 38 €

../images/T2/TA2320.jpg

Riservare

THÉ BLANC SACRÉ™
Raccolto con forbici d'oro
Ceylon

TJ3001 - 68 €

../images/T2/TJ3001.jpg

Riservare

MILKY BLUE®
Tè Blu™ seducente
dal ricco profumo latteo

TB2319 - 22 €

../images/T2/TB2319.jpg

Riservare

Confezionato nel più grande rispetto dei metodi tradizionali propri ai grandi Tè Blu™, le più giovani foglie  di questo tè di qualità sono colte al mattino presto, quando i sentori della piantagione iniziano a mescolarsi ai colori dell’aurora, poi lavorate una ad una e arrotolate, prima d’essere impregnate d’un elegante vapore di latte.

Foglie secche : Le foglie delicatamente arrotolate e d’un verde profondo esalano un profumo di cioccolato bianco fuso assolutamente regressivo. Poi arriva uno slancio di gianduia delicatamente portato da una punta di panettone del Piemonte.
 
Foglie infuse : Il primo aroma è decisamente sostenuto dal frutto esotico, leggermente acidulo come il frutto della passione e rotondo come il litchi ben maturo. Poi s’invita una nota avvolgente che ricorda il riso profumato al latte di cocco deliziosamente goloso.

Liquore : Color arancio opalescente. Un legame naturale tra il luogo e la tazza, l’aroma del liquore è uno specchio della foglia secca e infusa. Una nota delicata di marron glacé e di crema pasticciera seduce il palato con un delicato velo latteo.
 
Un’ode ai piaceri eterni

YIN ZHEN SUPRÊME
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina

T2303 - 120 € / 100g

../images/T2/T2303.jpg

Riservare

Questi eccezionali « Aghi d’Argento » sono raccolti una volta all’anno. Mariage Frères svela questo primo Yin Zhen Suprême proveniente da un giardino organico straordinario che produce degli autentici tesori golosi.

Foglie secche : Verde acqua perlato di bianco, i germogli sorprendono per la loro finezza. La dolcezza aromatica sottolineata da un effluvio di fiori di mandarino è raggiunta dalle fragranze morbide e fiorite del sandalo e dall’onda profumata di un’orchidea bianca.

Foglie infuse : Giada orlato d’avorio. Un viaggio olfattivo dai profumi di latte di mandorla e di pistacchi freschi si prolunga in una scia di vaniglia nobile e di peonia bagnata.
 
Liquore : Oro luminoso. Il profumo di foglie stropicciate di more selvatiche si sposa a delle note eteree di fiori bianchi. Un impalpabile fruttato di mirabella e di nocciole fresche accarezza a lungo il palato per finire su un armonioso finale d’annona mielata.
	
Un desiderio realizzato.

120

GENMAÏCHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T422 - 12 € / 100g

../images/T2/T422.jpg

Riservare

LUNG CHING SUPRÊME
Tè verde
Cina

T2213 - 68 € / 100g

../images/T2/T2213.jpg

Riservare

Manufatto tra il Picco del Leone e il Lago dell’Ovest, nella provincia costiera dello Zhejiang, questo Lung Ching Suprême, raccolto in pochissima quantità, si rivela di una finezza eccezionale e di una ricchezza di gusto inaspettata

Foglie secche : I germogli lanuginosi e le giovani foglie color giada prezioso rilasciano un primo naso di peonie odorose seguito da una nota fruttata di mango dal profumo soave che evoca il gelsomino.

Foglie infuse : Smeraldo ghiaccio, le foglie infuse svelano un registro di linfa fresca e di miele cremoso, cesellato da un effluvio agrumato di mandarino.

Liquore : Dal suo abito color oro satinato di una purezza eclatante, il liquore esala il profumo di deliziosi pasticcini cotti al vapore dalle note di caco candito, di pistacchio e di vaniglia. La tazza inonda il palato di un velo dalla molteplice tessitura, il vellutati di un ripieno al cioccolato precede la sensazione di un nashi dall’equilibrio dolce acidulo. La degustazione prosegue con la scoperta di un nettare di pesca bianca misto ad una variante ultra sensuale d’ylang ylang dalla persistenza infinita.

Un tesoro per esteti.

SNOW BLOSSOM
Tè verde
Cina

T2229 - 55 € / 100g

../images/T2/T2229.jpg

Riservare

Questo grande capolavoro della provinci lussureggiante dello Yunnan proviene da un giardino segreto oggi svelato in anteprima da Mariage Frères. Le piante di tè di qualità eccezionale approfittano di un Terroir fertile di una ricchezza infinita. Ogni raccolto è un tesoro, frutto di un savoir-faire secolare di una famiglia di coltivatori i cui giardini sono annidati nel cuore di montagne millenarie.

Foglie secche : Il prezioso Yin Zhen dal bianco puro come le nevi eterne è raccolto con cura poi delicatamente preparato secondo i precetti elaborati dagli Imperatori molti secoli fa. Da questa miriade di germogli lanuginosi s'evade un profumo fruttato-mielato di pesca bianca misto ad una nota morbida di fiori di gelsomino.

Foglie infuse : Oro grigio, i giovani germogli liberano una fragranza che evoca la felce di primavera, sostenuta della purezza di un edelweiss sulle cime nebbiose.

Liquore : Giallo topazio limpido. Una sensazione vellutata avvolgente introduce una persistenza aromatica ed olfattiva distinta. Un velo d'incenso prezioso e d'ambra dolce si mescola ad un accordo goloso di albicocche e praline.
	
Genesi di un tè verde.