KISSED BLUE TEA®
Thé Bleu™
Chine
Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-oxydation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande.
Feuilles sèches : Les jeunes feuilles partiellement oxydées, ourlées de nuances bleutées et de bourgeons duveteux, livrent un bouquet parfumé de pivoines et de shortbread.
Feuilles infusées : Vert impérial. Les feuilles libèrent des notes évoquant un gel de myrtilles vivifié de bois de rose.
Liqueur : Ambre lumineux. Une note de sève fraîche se marie à de délicieuses pêches blanches, ponctuée de caramel brun.
Romance bleue.