AMBRE D'HIMALAYA®

Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Darjeeling - Phuguri

Cultivé dans le domaine de Turzum, partie préservée – et confidentielle - du jardin d’altitude de Phuguri, situé à environ 30 km au sud-ouest de Darjeeling, ce Thé Bleu™ de début d’automne surprend par sa richesse aromatique et son équilibre.

Feuilles : composée des plus délicats flowery orange pekoe, la cueillette fine (SFTGFOP1) réunit de longues et élégantes feuilles torsadées riches en bougeons ivoire.

Nez : aromatique, fruité, il évoque la confiture de corossol et le miel.

Infusion : ambrée, brillante, elle propose, une texture veloutée et parfaitement ciselée adossée à de très dociles tanins, un joli volume tout en dentelle qui éclot sur les saveurs fruitées de la pomme de Bengale bien mûre et du longane puis s’enrichit de boisé-vanillé avant d’offrir en une finale un bouquet sucré-miellé d’une longueur remarquable.

Un cru gracieux et enchanteur.