Thé en vrac, au poids

Mon compte

Mes Favoris

Mon Panier

Html

TEA CLUB
Les Ateliers du ThéTEA CLUB
Les Ateliers du Thé

Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

PLUS D'INFORMATIONS → Adresses, horaires, etc...

CALENDRIER GÉNÉRAL → Tous les ateliers - 2019

S'INITIER
Ateliers « Première Approche »

♦ Au COEUR du THÉ S'initier à l'essentiel

♦ COMPOSITIONS PARFUMÉES S'initier aux grands thés parfumés

♦ TERROIRS d'EXCELLENCE S'initier aux crus les plus prestigieux

Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

APPROFONDIR
Ateliers « Secrets de Jardins »

♦ THÉS BLANCS Découvrir la famille des thés blancs

♦ THÉS VERTS Explorer la famille des thés verts

♦ THÉS BLEUS™ Découvrir la famille des Thés Bleus™

♦ THÉS de DARJEELING Découvrir les thés de Darjeeling

♦ THÉS de l'HIMALAYA Explorer les thés de l'Himalaya

♦ THÉS NOIRS Explorer la famille des thés noirs

♦ THÉS de CHINE et de FORMOSE Découvrir les thés de Chine et de Formose

♦ THÉS du JAPON Explorer la famille des thés verts japonais

♦ THÉS du TRIANGLE d'OR Découvrir les grands crus de Thaïlande, Birmanie, Laos...

EXPÉRIMENTER
Ateliers « Sur-mesure »

♦ LEÇON PARTICULIÈRE Complète & sur-mesure - salon privatisé
16 thés dégustés (3 h. environ)
Comprend le déjeuner
au restaurant après l'atelier

♦ HAUTE COUTURE Tea Club sur-mesure
Devis sur demande

Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

GRAND
CRUGRAND
CRU

THÉ NOIR

→ Tous les thés noirs

DARJEELING HAUTE COUTURE®

THÉ - BOÎTE ICÔNE^®

DARJEELING NOUVEAU

THÉ d'EXCEPTION

THÉ - MOUSSELINE de COTON

Thé Rares d'Écosse, de Thaïlande, de Nouvelle Zélande, de Chine et de Formose

Thé blanc des highlands & thé blanc fumé écossais

Thé bleu oolong et thé noir de Nouvelle Zélande

Thé bleu lacté de Chine et de Formose : Milky oolong

Thé bleu oolong de Thaïlande : Brûme d'Opium

COMPOSITION
PARFUMÉE™COMPOSITION
PARFUMÉE™

ROOIBOS ROUGE sans THÉINE

WORLD BREAKFAST TEA^®

THÉ - MOUSSELINE de COTON

CADEAU
COFFRET de THÉCADEAU
COFFRET de THÉ

LUCKY BAGS

GRAND COFFRET HENRI^®

Collection VOYAGE^®

Voyage est une collection de thé noir et de thé vert évoquant Paris, New York, Shangaï, Bangkok, Kyoto ou encore Saïgon

Coffret CONNAISSEUR

Le coffret cadeau Connaisseur se compose de thé earl grey, de thé de Noël ou du thé Marco Polo et d'une gelée

Coffret THÉ SPECTACULAIRE

Le coffret cadeau thé Spectaculaire se compose de thé vert au jasmin ou de thé blanc avec une théière en verre soufflé

Collection SUBLIME TEA^®

Sublime est une collection de thé blanc, de thé noir, de rooibos, de thé bleu et de thé noir

Coffret TROIS THÉS

Le coffret cadeau de 3 thés mêle du thé noir, du thé vert, du rooibos, du thé blanc en boîte noir classique ou de couleurs

THÉ d'EXCEPTION

Collection BEAUTIFUL TEA

Beautiful Tea for Beautiful People : collection de thé noir gourmand

Coffret TEA FOR TWO

Le coffret cadeau Tea For Two mêle du thé noir, du thé vert, du rooibos, du thé blanc en boîte colorées

BOÎTE à MUSIQUE

Collection THÉS DES ROIS

Thés des Rois : une collection de thé blanc, de thé bleu oolong, de thé vert et de thé noir parfumés

Coffret DÉGUSTATEUR

Dégustateur : coffret cadeau de thé noir Marco Polo ou Earl Grey French Blue avec une théière et un doseur

Coffret VOYAGE

Voyage : coffret cadeau de thé noir et de thé vert

EARL GREY HAUTE COUTURE^®

OBJET
DU THÉOBJET
DU THÉ

THÉIÈRE
& TASSETHÉIÈRE
& TASSE

THÉIÈRE en VERRE

TASSE à THÉ

COLLECTION ROUGE

Théière en métal doré à l'or fin, tasse à thé couleur or et boîte à thé dorée

THÉIÈRE en PORCELAINE

Service MARIAGE FRÈRES

COLLECTION DORÉE

Théière, tasse à thé, plateau et boîte à thé de couleur rouge

COLLECTION ORFÈVRE

Service ART DÉCO 1930

Service à thé Art Déco 1930 compenant théière isotherme, tasse et sous tasse en porcelaine, sucrier et crémier en émail noir ou blanc

CHOCOLAT &
GOURMANDISECHOCOLAT &
GOURMANDISE

GELÉE EXTRA de THÉ

Les icônes du thé parfumé français Mariage Frères déclinées dans une collection de gelée, avec Marco Polo, Noël, Rouge Bourbon, Éros ou encore Earl Grey Impérial

MARRON GLACÉ

Coffret THÉ & GOURMANDISE

Coffret de thé noir de Noël ou Earl Grey ou thé blanc Marco Polo avec une gelée de thé

Menus des Salons de Thé

Découvrez la cuisine au thé à travers la carte ou le menu de nos restaurants à Paris

Coffret THÉ & GOURMANDISE

Coffret de thé de Noël ou Earl Grey ou thé blanc Marco Polo avec une gelée

LE PARFUM
DU THÉLE PARFUM
DU THÉ

THÉ sous les NUAGES^®

BIBLIOTHÈQUE
DU THÉBIBLIOTHÈQUE
DU THÉ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du Thé et des Chevaux : Beau livre d'art sur le thé

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

ICÔNE^® - THÉ en BOÎTE NOIRE

THÉ - MOUSSELINES de COTON

SANS THÉINE

Sachet noir Mariage Frères, au POIDS

NAMRING UPPER VINTAGE
FTGFOP1 EX1/2018
Darjeeling First Flush

T1005181 - 68 € / 100g

../images/T2/T1005181.jpg

Réserver

« Thé d’au-delà du ciel »

Le jardin renommé de Namring a été créé en 1855 par les Britanniques. Cultivée à 1525 mètres d’altitude, ce cru provient de la plus ancienne parcelle de thé dénommée Poomong, absolument magnifique et prestigieuse. Une taille en automne, un bon ensoleillement et une irrigation à l’eau pure de l’Himalaya ont permis une pousse très précoce des bourgeons et ainsi la confection de ce grand millésime 2018. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles mariées à de sublimes bourgeons argentés évoquent un confit de mangoustan sur une note de noix douce et fraîche.

Feuilles infusées : D’un beau vert profond, les feuilles dévoilent un accord velouté de pivoine blanche et d’orchidée sauvage.

Liqueur : Joliment dorée, la liqueur moelleuse s’ouvre sur une fragrance fruitée envoûtante mêlée à des accents persistants d’amande verte et de calisson.
	
Secret d’un terroir d’excellence.

AMBOOTIA
FTGFOP1 EX3/2018 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T10023183 - 58 € / 100g

../images/T2/T10023183.jpg

Réserver

- Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique -

Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la majestueuse plantation est cultivée selon les préceptes de la culture organique et biodynamique, en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles au vert impérial et leurs bourgeons duveteux sont imprégnés de notes de noisettes et de fruits confits.

Feuilles infusées : Drapées de jade et d’ambre, elles libèrent un parfum fleuri-fruité de caramboles bien mûres métissé d’encens précieux.

Liqueur : D’or et d’ocre, la liqueur brille de mille nuances et résonne d’effluves gourmands évoquant un confit d’abricots aux noix de macadamia grillées. Ode au printemps généreux, les jacinthes et lilas aux fleurs nacrées odorantes inondent la liqueur de leurs notes puissantes. Le palais est caressé par une riche saveur umami aux rares intonations de vanille et de délicieuse pêche de vigne.

L’excellence à l’état pur.

NORTH TUKVAR
SFTGFOP1 DJ1/2018
Darjeeling First Flush

T1013181 - 54 € / 100g

../images/T2/T1013181.jpg

Réserver

- Jardin en conversion biodynamique -

North Tukvar ou « Flamme de Feu », un des plus célèbres jardins de Darjeeling, se déploie face au Kanchenjunga enneigé, troisième plus haut sommet du monde. Au fil des ans, la plantation est devenue un modèle de culture raisonnée définie par la production de compost naturel et la mise en place d’une irrigation par gravité. Les forêts de bambous qui l’entourent et la protègent préservent la stabilité de ce Terroir riche de théiers centenaires exceptionnels.

Feuilles sèches : Les magnifiques bourgeons duveteux et leurs jolies feuilles vert réséda libèrent des notes de sablé au beurre et de noix de coco.

Feuilles infusées : Après infusion, les feuilles d’une souplesse absolue offrent des fragrances de sirop de grenade et de châtaigne rôtie.

Liqueur : Or ambré. Le velouté de la liqueur aux parfums évoquant un lait de pistache est un pur bonheur. Une onde parfumée fleur d’oranger et de rose de Damas se métisse dans la tasse de délicieuses notes de confiture de reine-claude.

First Flush Souverain.

NAGRI
FTGFOP1 EX1/2018 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1023181 - 57 € / 100g

../images/T2/T1023181.jpg

Réserver

- Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique -

Le jardin confidentiel de Nagri a été créé en 1857 par les Britanniques. Cultivée en altitude, ce cru provient d’une parcelle réservée à Mariage Frères, en harmonie avec la nature. Nées sur un Terroir d’excellence, les récoltes sont d’une qualité exceptionnelle prisées des afficionados des meilleurs Darjeeling. Un joli voyage  au cœur de saveurs exquises.

Feuilles sèches : Les bourgeons argentés et les jeunes feuilles cendrées livrent un bouquet d’encens précieux et de pomme du Bengal.

Feuilles infusées : D’un beau vert profond, les feuilles dévoilent un accord gourmand de fèves de cacao et de prune confite.

Liqueur : Joliment dorée, la liqueur s’ouvre sur un parfum aérien de fleur de bananier arrondi par des notes douces de poire nashi. Une saveur briochée rejointe par la douceur fruitée de pêches rôties sublime la dégustation.
	
Secret d’un terroir d’excellence.

MONTEVIOT
FTGFOP1 EX1/2018 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1003181 - 59 € / 100g

../images/T2/T1003181.jpg

Réserver

- Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique -

Situé au nord de la Vallée de Kurseong, à quelques miles de Darjeeling Town, Monteviot est un jardin familial fondé en 1856, deux ans après la création de la Maison Mariage Frères. Sur ce Terroir généreux et nourricier, le planteur orchestre son travail avec le plus grand soin pour les théiers plus que centenaires. Ce jardin produit des récoltes élégantes parmi les plus prisées de Darjeeling.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles au vert poudré se mêlent aux bourgeons d’ivoire pour laisser s’évader un duo de cardamome et de mandarine.

Feuilles infusées : D’un beau vert impérial, les feuilles dévoilent un cœur de muscat saupoudré de notes d’amande verte et de groseille blanche.

Liqueur : Joliment ambrée, la liqueur est rythmée de nuances de mirabelle et de rhubarbe confite. Des notes de papaye verte et de fraise des bois closent une aventure sensorielle inattendue.
	
Un parfum de printemps.

PARIS-PROVENCE®
Thé blanc soyeux,
lavande et menthe rosée

T8862 - 40 € / 100g

../images/T2/T8862.jpg

Réserver

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX2/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004182 - 66 € / 100g

../images/T2/T1004182.jpg

Réserver

« Thé d’Au-delà du Ciel »

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2018. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les majestueux bourgeons argentés qui ourlent les jeunes feuilles aux reflets indigo exhalent un parfum de date fraîche et de de nougat.

Feuilles infusées : D’un élégant jade moiré d’argent, les feuilles livrent de délicieuses variations fruitées-boisées de goyave rôtie.

Liqueur : Or champagne, la liqueur soyeuse caresse agréablement le palais. Une note de pignons de pin grillés précède un doux parfum zestée de mandarines sanguines, marié aux senteurs fraîches d’orchidée blanche. Quelques baies roses poudrées prolongent le plaisir pour une persistance infinie qui se métisse d’un filigrane vanillé.

La voie du paradis !

NAMRING-QUEEN UPPER
FTGFOP1 EX4/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004184 - 68 € / 100g

../images/T2/T1004184.jpg

Réserver

« Thé d’Au-delà du Ciel »

Feuilles sèches : Les voluptueux bourgeons et les jeunes feuilles délicatement récoltés à l’aube s’entrelacent dans un jeu de rayons de lune aux reflets jade argentés. S’en exhalent un parfum de sève de bambou et de caramel blond.

Feuilles infusées : D’un élégant vert moiré, les feuilles livrent une fragrance boisée de raisins secs et de noix de cajou.

Liqueur : Ambre dorée, la liqueur marie les impressions de pêche de vigne et de cerises griottes. Un soupçon de vétiver est rejoint par un succulent pralin de noisettes. Un miel de magnolia danse sur des notes poudrées fruitées pour un final joliment framboisé.

Succulent et paradisiaque !

LUNG CHING SUPRÊME
Thé vert
Chine

T2213 - 68 € / 100g

../images/T2/T2213.jpg

Réserver

Manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching Suprême, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle et d’une richesse de goût insoupçonnée.

Feuilles sèches : Les bourgeons duveteux et les jeunes feuilles couleur jade précieux livrent un premier nez de pivoines odorantes suivi d’une note fruitée de mangue au parfum suave et jasminé.

Feuilles infusées : Émeraude givré, les feuilles infusées dévoilent un registre de sève fraîche et de miel crémeux, ciselé d’un effluve zesté de mandarine.

Liqueur : De sa robe couleur vermeil satiné d’une pureté éclatante, la liqueur exhale le parfum de délicieuses pâtisseries cuites à la vapeur aux notes de kaki confit, de pistache et de vanille. La tasse inonde le palais d’un voile à la texture plurielle ; l’onctuosité d’une ganache précède la sensation d’un nashi à l’équilibre sucré-acidulé. La dégustation se poursuit avec la découverte d’un nectar de pêche blanche métissé d’une variation ultra-sensuelle d’ylang-ylang à la persistance infinie.

Trésor d’esthètes.

GYOKURO KAGOSHIMA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4144 - 65 € / 100g

../images/T2/T4144.jpg

Réserver

Notre Gyokuro est issu d’un petit jardin de thé familial du célèbre village de Makizono, au sud de l’Île de Kyushu. 
Ce splendide « Thé d’Ombre », patrimoine du pays du Soleil Levant est cultivé selon la méthode japonaise de culture à l’abri du soleil. Dans ces terroirs d’excellence, les pailles tissées des ombrières épousent les reliefs vallonnés et fertiles des plus belles régions du Japon. Après avoir été protégées du soleil pendant deux à trois semaines, les feuilles souples et gourmandes au parfum extraordinaire de fleurs blanches sont récoltées à la main par des gestes précis ancestraux. Le planteur effectue alors un minutieux et long façonnage pour obtenir ce fabuleux thé fin et lustré à la riche saveur umami synonyme d’un Grand Cru.

Feuilles sèches : Les bourgeons et tendres jeunes feuilles sont chauffés à l’aide d’une vapeur d’eau pure volcanique jusqu’à devenir de merveilleuses aiguilles émeraude livrant une partition fleurie d’orchidées blanches tout juste écloses, suivie de notes de pommes Fuji rôties et de meringue tendre.

Feuilles infusées : Émeraude brillant. Le parfum des feuilles s’ouvre sur une note de goyave blanche soutenue d’un caramel blond.

Liqueur : De soie jade ourlée d’or, la liqueur caresse le palais d’une texture veloutée et aromatique signée d’un moelleux « umami ». La douceur de la fraise blanche mariée au parfum boisé-fleuri de leurs feuilles odorantes se conjugue à celle d’un marron glacé. Le final est couronné de nougat blanc aux pistaches vertes. 
	
Un thé de grandes émotions.

BANCHA SUPRÊME
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4201 - 22 € / 100g

../images/T2/T4201.jpg

Réserver

BLOOMFIELD
SFTGFOP1 DJ7/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1000187 - 39 € / 100g

../images/T2/T1000187.jpg

Réserver

Ce jardin est situé au sommet de la Montagne Bleue près de Darjeeling Town, étape historique du célèbre « Toy Train » inauguré au 19e siècle. De ces terres naissent des crus exclusifs et uniques, parmi les meilleurs au monde, au cœur de l’Himalaya, au milieu de forêts luxuriantes aux essences rares. Entourés d’orangers, dans un environnement préservé, les théiers centenaires livrent des récoltes magiques attendues par les afficionados de First Flush prestigieux.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles d’un beau vert jade métissées de sublimes bourgeons argentés livrent une partition gourmande d’abricot rôti et d’amandes juste saisies.

Feuilles infusées : Vert tilleul mâtinées de nuances brunes, les feuilles développent de belles fragrances d’agrumes solaires mêlées à la gourmandise d’un bonbon à la violette.

Liqueur : Topaze impériale. La liqueur lumineuse dévoile toute la richesse de son bouquet par d’infinies nuances de carambole juteuse et de mangue verte mêlées à l’exquise gourmandise d’un nougat blanc. Le final s’appuie sur un bouquet de fleurs blanches aériennes à la signature résolument printanière.

SINGBULLI
SFTGFOP1 DJ5/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1007185 - 53 € / 100g

../images/T2/T1007185.jpg

Réserver

Le jardin de Singbulli (qui signifie « Refuge des Lions ») s’étend à l’ouest de Darjeeling, au cœur de la vallée fertile de Mirik. Les plus belles parcelles sélectionnées par et pour Mariage Frères s’étendent au gré des sommets (jusqu’à 1700 mètres d’altitude), parmi les monastères pittoresques et les lacs d’eau pure. Cette appellation prestigieuse se distingue par une majorité de théiers centenaires aux récoltes savoureuses. Une icône incontournable dans le monde confidentiel des thés premium.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles de couleur émeraude et les bourgeons nacrés livrent des notes de carambole et de noix de cajou.

Feuilles infusées : Vert impérial. La note de lierre odorant se marie à de succulentes quetsches délicieusement parfumées.

Liqueur : Or pâle. La liqueur, moelleuse et enveloppante, dévoile des notes très fruitées de raisin muscat et de pêches savoureuses. Les variations d’amande et de vanille se marient à une partition boisée-fleurie à l’évocation de camélias pimpants. 
	
Un nouveau souverain des sens.

KUKI HOJICHA
Thé vert grillé - Jardin Premier*
Japon

T4261 - 12 € / 100g

../images/T2/T4261.jpg

Réserver

Notre Kuki Hojicha est issu d’un petit jardin de thé organique et familial dans le charmant paysage de Mie, au cœur de la célèbre région du Kansai.
Exquise idée que de marier un Kukicha de haute qualité composé de fins rameaux de Gyokuro à un délicieux Hojicha réalisé avec les belles feuilles d’un Bancha chauffés sur un brasier doux. Savoureux et apaisant, ce nouveau thé est à déguster seul ou en accompagnement d’un repas, du matin jusqu’au soir en raison de sa très faible teneur en théine.

Feuilles sèches : D’un bel acajou mat, les feuilles séduisent par leur parfum de cacao torréfié mêlé aux notes de bois de réglisse et de caramel roux.

Feuilles infusées : Ébène brillant, leurs notes de pain d’épices se mêlent aux brumes d’un sous-bois humide.

Liqueur : Ambre profond. La liqueur, fraîche et vivifiante, résonne de fleurs d’immortelle métissées de fèves tonka et de raisins secs. Le final est doux sur le palais comme un miel de bruyère.
	
L’Art de la séduction.

SENCHA NARA
Thé vert - Jardin Premier*
Japon

T4270 - 50 € / 100g

../images/T2/T4270.jpg

Réserver

Notre Sencha Nara est issu d’un petit jardin de thé organique et familial du village de Tsukigase à Nara.
Ce joyau inestimable composé exclusivement de jeunes bourgeons récoltés un à un par des cueilleuses aux gestes précis s’épanouit au cœur de temples bouddhistes aux bienfaits infinis sur les âmes, et selon la tradition locale, sur le Terroir. Quelques heures à peine séparent la récolte d’un délicat et succinct flétrissage dans l’atelier familial, avant la cuisson douce à l’aide d’une vapeur d’eau pure. Les jeunes aiguilles lustrées parées de leur habit vert flamboyant exhalent mille et une fragrances magiques, propices à l’évasion mais aussi et surtout aux plaisirs infinis de la dégustation d’un cru confidentiel en quantité très limitée.

Feuilles sèches : Les bourgeons émeraudes livrent une note fruitée-fleurie de mirabelles suivie d’une onde lactée de figue blanche sur un filigrane vanillé irrésistible.

Feuilles infusées : Vert nacré lumineux. Le parfum des feuilles évoque un sablé au beurre, rejoint par la douceur parfumée des fleurs de cerisiers et de nashis rôtis.

Liqueur : Jade aux reflets dorés. Le palais est enveloppé d’une intense saveur umami au parfum hespéridé, puis par la texture moelleuse et liquoreuse, privilège des seuls Grands Crus. Des effluves de bigaradiers en fleurs magnifiés de notes d’abricot cuit ponctuent le final couronné de noix d’arganier grillées et de fleurs d’osmanthus odorantes.
	
Magie d’une nuit de pleine lune.

DARJEELING D’OR™
Thé noir - Jardin Premier
Darjeeling Haute Couture®

T10398 - 68 € / 100g

../images/T2/T10398.jpg

Réserver

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX1/2017
Darjeeling Premium First Flush

T10041 - 75 € / 100g

../images/T2/T10041.jpg

Réserver

Thé d’« Au-delà du Ciel »

Première mondiale : Mariage Frères lance la saison 2017 du Darjeeling Nouveau avec ce fabuleux grand cru.

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2017. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les majestueux bourgeons argentés qui ourlent les jeunes feuilles aux reflets indigo exhalent un parfum de noix de pécan fraîche vivifié d’une onde fruitée de cassis et de tamarin.

Feuilles infusées : D’un élégant jade moiré d’argent, les feuilles livrent de délicieuses variations fleuries de rose de Damas sur un bois de cèdre, rejoint par un filigrane de vanille jasminée.

Liqueur : La liqueur enivrante, de robe champagne or luminescent, offre une partition gourmande enchanteresse. Une sensation umami enveloppe le palais au gré d’un prélude fruité évoquant des pêches blanches et des abricots mûrs à point métissés d’un voile ambrosiaque de cerises noires rôties à la réglisse. Une irrésistible empreinte suave d’orchidée blanche invite à renouveler cette expérience aromatique unique.

Le chemin du paradis !

AMBOOTIA
FTGFOP1 EX1/2018 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T10023181 - 60 € / 100g

../images/T2/T10023181.jpg

Réserver

- Issu d’un jardin respectant les principes de culture organique et biodynamique -

Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la plantation majestueuse est cultivée selon les préceptes de la culture biodynamique en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles et bourgeons lumineux fraîchement récoltés livrent une partition boisée de cèdre métissée d’agrumes confits.

Feuilles infusées : Vert brillant, leur fragrance envoûtante et florale résonne d’épices douces et d’amande blanche.

Liqueur : La robe est sublime de nuances orangées. La liqueur dévoile des notes persistantes de mirabelle et de nèfles d’Himalaya. La sensation gracieuse d’une fleur de coton contribue au charme sensoriel, suivi de près par le souffle d’un perce neige. 
	
Ce premier Darjeeling de l’année 2018 est unique et majestueux.

AMBOOTIA
FTGFOP1 EX2/2018 - Jardin Premier
Darjeeling First Flush

T10023182 - 58 € / 100g

../images/T2/T10023182.jpg

Réserver

- Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique -

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles et bourgeons vert tendre fleurent bon le muscat vanillé et la gelée de groseilles blanches.

Feuilles infusées : Vertes ponctuées de reflets ambrés, elles libèrent un parfum floral et fruité souligné de rhubarbe confite et de notes pâtissières.

Liqueur : La liqueur orangée aux reflets d’or foisonne de mille saveurs florales dont le gardénia aérien et une lointaine tubéreuse, puis s’ouvre sur des notes chaudes de poire-nashi cuite au sirop de sucre.

Un souffle de fleurs blanches dans une tasse de thé. Exceptionnel !

LU AN GUA PIAN
Thé vert
Chine

T2220 - 39 € / 100g

../images/T2/T2220.jpg

Réserver

EARL GREY DÉTHÉINÉ
Thé de Ceylan déthéiné
bergamote

T8008 - 13 € / 100g

../images/T2/T8008.jpg

Réserver

JIUHUA MAOFENG
Thé vert
Chine

T2221 - 34 € / 100g

../images/T2/T2221.jpg

Réserver

EARL GREY PU-ERH
Thé mûr à la bergamote
Chine

T8009 - 17 € / 100g

../images/T2/T8009.jpg

Réserver

MAORI NOIR®
Thé noir - Jardin Premier*
Nouvelle-Zélande

T6920 - 66 € / 100g

../images/T2/T6920.jpg

Réserver

Nos pas de découvreurs nous ont menés loin des sentiers battus, pour rapporter ce thé unique et insolite venu d’un nouveau continent.

La Nouvelle-Zélande inscrit son nom inattendu sur notre carte des thés. Irrigué par le plus grand fleuve de l’île, le Waikato (en maori « l’eau qui coule »), est connue pour sa grande diversité écologique. Au nord du territoire, un petit jardin se consacre à la confection de ce cru organique en exclusivité pour Mariage Frères.

Feuilles sèches : Les bourgeons sont récoltés manuellement, puis façonnés avec soin afin de leur donner cette profonde teinte ébène mat. Le nez évoque des résonances boisées subtiles. L’élégance olfactive fleurie est signée d’un narcisse odorant des contreforts volcaniques de la bien nommée « Île Fumante ».

Feuilles infusées : Couleur havane-ambré chamarrée. Un cœur fruité à l’évocation gracieuse de cassis et de pruneau tend vers une fragrance élancée de rose ancienne. En second plan s’immisce une note de noix de cajou et de truffe d’automne.

Liqueur : Ambre cristallin, fruitée et souple comme un coing poché au sirop d’arbouse, avec une persistance infinie, vivifiante comme un bonbon de réglisse.

Black is very Beautiful !

HUANG SHAN MAO FENG
Thé vert
Chine

T2222 - 43 € / 100g

../images/T2/T2222.jpg

Réserver

ABRICOT
Thé noir parfumé

T801 - 7 € / 100g

../images/T2/T801.jpg

Réserver

MAGARET’S HOPE DIVIN™
SFTGFOP1 DJ27/2015
Darjeeling Premium First Flush

T1011 - 60 € / 100g

../images/T2/T1011.jpg

Réserver

Inauguré en 1864, ce magnifique jardin empreint de romantisme culmine à près de 2 000 m d'altitude. Nourris par deux rivières d’eau pure, les théiers centenaires s’épanouissent sur les flancs escarpés de la vallée, face aux sommets de l'Himalaya, entourés de forêts et de fleurs sauvages. Un des jardins les plus célèbres et emblématiques de Darjeeling.

Feuilles sèches : Une parure de bourgeons gris-lunaire, métissée d’élégants flowery orange pekoe drapés d’acajou, exhale une note fleurie-boisée évoquant un rameau de lierre odorant et un fruité-vert de corossol mûri sous un zénith printanier.

Feuilles infusées : Vert tendre. Les jeunes feuilles livrent d’agréables effluves de bois de santal. Le parfum délicat louvoie vers une harmonie absolue rappelant les feuilles délicatement froissées d’un figuier sauvage.

Liqueur : Ambre nacré, la tasse offre une signature fleurie-sucrée de pois de senteur et une empreinte cotonneuse. Le palais est empli d’une souplesse aromatique fruitée comme une mangue blanche, gracieusement soutenue par l’élégance magique d’une rare fleur de lune éphémère. 
	
Ellipse poétique.

PHUGURI
FTGFOP1 DJ75/2016 - Jardin Premier*
Darjeeling récolte d'été

T1130 - 52 € / 100g

../images/T2/T1130.jpg

Réserver

Mariage Frères propose la première récolte d’été de Darjeeling 2016, et scelle ainsi une relation privilégiée avec le planteur de ce jardin. Au cœur de la luxuriante vallée de Mirik s’étendent les théiers du jardin de Phuguri planté en 1878, protégé de bambous centenaires et nourri par le fleuve Mahananda. Ce joyau de l’A.O.P Darjeeling produit des thés extraordinaires dont les meilleures feuilles sont travaillées spécialement pour Mariage Frères selon les exigeants principes de L’Art Français du Thé. À l’aube de la saison estivale aux chaleurs enveloppantes et en alternance d’une mousson nourricière, les plus jeunes feuilles et leurs premiers bourgeons sont récoltés à la main, bénéficiant de toutes les richesses de ce Terroir d’exception.

Feuilles sèches : Les bourgeons nacrés au duvet lumineux mêlés aux jeunes feuilles acajou aux reflets d’or livrent une partition fruitée de tamarin et de mirabelle rôtie, annonciatrice de plaisirs gourmands.

Feuilles infusées : D’un élégant palissandre havane verni, les jeunes feuilles et bourgeons sont imprégnés du parfum magique de la truffe d’été tout juste cueillie aux pieds d’un chêne, métissé d’un voile chocolaté et d’éclats de noix du Brésil.

Liqueur : Joliment ambrée, la liqueur s’ouvre sur un délicieux registre de cassis infusés de généreuses gousses de vanille givrées. Un baume caressant inonde le palais du parfum fleuri d’une eau de rose mêlée de zest de clémentines. La tasse rappelle le souvenir olfactif d’une promenade au cœur d’un verger de pommiers, ciselé d’une pointe de cardamome verte et de pousse tendre de gingembre nouveau. Le final est souple et persistant jusqu’à laisser une empreinte de bois de cèdre fondu d’une onde vivifiante de fruits de la passion.
	
Songes et gourmandises.

DOUYUN MAOJIANG
Thé vert
Chine

T2223 - 30 € / 100g

../images/T2/T2223.jpg

Réserver

AMANDES
Thé noir parfumé

T802 - 7 € / 100g

../images/T2/T802.jpg

Réserver

XINYANG MAOJIANG
Thé vert
Chine

T2224 - 25 € / 100g

../images/T2/T2224.jpg

Réserver

VERT AMANDE™
Thé vert parfumé

T8021 - 11 € / 100g

../images/T2/T8021.jpg

Réserver

ORO VERDE®
Thé vert de Colombie - Jardin Premier*
Façonné au coeur des Andes

T535 - 20 € / 100g

../images/T2/T535.jpg

Réserver

L’Or Vert de Colombie !
Les jeunes feuilles au vert lumineux sont associées aux fruits exotiques récoltés à quelques pas de la plantation (pitaya, lulo, carambole et fruit de la pasion), pour un délicieux effet frais et acidulé.
À déguster chaud ou glacé.

Ce thé est issu de la collection Thés de Colombie, composée exclusivement de thés, épices et fruits de ce pays. Création Mariage Frères inédite, elle est le reflet de la culture colombienne, gourmande et métissée.
Au cœur des Andes brumeuses, ce thé est cultivé dans un lieu d’une beauté saisissante, accroché aux pentes vertigineuses des montagnes de la Cordillère des Andes. Il est le fruit d’une culture raisonnée, sur des terres d’une pureté exceptionnelle, nourries par l’eau claire des sommets enneigés. Une culture qui laisse aux feuilles de thé le temps de développer des arômes incroyablement subtils, intenses et fruités.

YIXING CHA
Thé vert
Chine

T2225 - 21 € / 100g

../images/T2/T2225.jpg

Réserver

ANIS
Thé noir parfumé

T804 - 7 € / 100g

../images/T2/T804.jpg

Réserver

PU-ERH SUPRÊME
Thé mûr
Chine

T2017 - 25 € / 100g

../images/T2/T2017.jpg

Réserver

Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte ‘Suprême’ répondant aujourd’hui aux exigences d’une récolte impériale minutieuse. Comme les plus rares Cognacs, les meilleurs récoltes issues de parcelles dédiées sont mariées pour créer le ‘bijou’ de la collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh sur la Carte de Thé de Mariage Frères.

Feuilles sèches : Les jeunes bourgeons, élégants et dorés, livrent une profusion de notes primaires nobles à la douce évocation de truffe noire sous la rosée matinale, de bois fleuri du cacaoyer, et de châtaignes rôties.

Feuilles infusées : Ambré ardent. Les feuilles infusées évoquent le souvenir onirique d’une balade en forêt emplie de fragrances automnales, rejoint par la note enivrante d’une civette aux boiseries en acajou et d’un filigrane d’une eau de Cologne ambrée.

Liqueur : Or pâle. L’infusion est douce, dense et riche d’une myriade de notes fabuleusement sensuelles et addictives. Le prélude gracieux d’un bouquet de lotus au parfum persistant est suivi par la sensation sucrée de cannelle saupoudrée avec parcimonie. Un parfum de cœur, franc et pluriel, de fougères et d’iris sur un fond vanillé et de fève tonka sublime l’accord final hespéridé. 
	
Céleste et vertueux.

MONTAGNE KONG MING
Thé vert
Chine

T2226 - 9 € / 100g

../images/T2/T2226.jpg

Réserver

CANNELLE
Thé noir parfumé

T807 - 7 € / 100g

../images/T2/T807.jpg

Réserver

ROSÉE DE LA MONTAGNE MENG
Thé vert
Chine

T2227 - 45 € / 100g

../images/T2/T2227.jpg

Réserver

CARAMEL
Thé noir parfumé

T808 - 7 € / 100g

../images/T2/T808.jpg

Réserver

HYSON GUNPOWDER
Thé vert- Jardin Premier®
Chine

T223 - 6 € / 100g

../images/T2/T223.jpg

Réserver

CARDAMOME
Thé noir parfumé

T809 - 8 € / 100g

../images/T2/T809.jpg

Réserver

CERISE
Thé noir parfumé

T811 - 7 € / 100g

../images/T2/T811.jpg

Réserver

JASMIN BOHÈME
Jardin Premier* - Thé vert au jasmin
Chine

T8316 - 15 € / 100g

../images/T2/T8316.jpg

Réserver

Mariage Frères enrichit sa collection de thé au jasmin, délicieusement avantgardiste et déjà parmi la plus belle au monde. La Chine prospère de la Dynastie Song est le berceau du thé au jasmin. Issu d’un jardin organique de la province du Yunnan, le thé Jasmin Bohème est tout en fraîcheur et délicatesse.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles et bourgeons sont soigneusement récoltés à la main un par un et séchés délicatement pour sublimer les saveurs d’un Terroir d’exception. Les pétales de jasmin se marient avec délice aux notes de pain d’épices et de fève tonka.

Feuilles infusées : Vert impérial cérusé. Une première note de nougat blanc est enrichie de variations fruitées autour du longan et du kaki, puis rejoint par un cœur boisé d’eucalyptus.

Liqueur : Or pâle cristallin. Le velours caressant de la liqueur tapisse le palais d’une onde jasminée suivie de baies noires des sous-bois et d’une pointe de yuzu. La sensation agréable de l’hibiscus est ponctuée d’une nuance lactée d’amande et soyeuse de la vanille. La dernière tasse est signée d’un bouquet persistant d’encens précieux et de mimosa aux boutons dorés.
	
Chic et décalé.