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MILKY SIAM BLUE
Thé bleu – Thaïlande
Jardin Premier*
T4619 - 18 € / 100g
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Au cœur du Triangle d’Or, dans le nord de la Thaïlande, les montagnes verdoyantes et fertiles offrent un terreau exceptionnel à une variété de théier choyée pour ses notes naturellement lactées. Une symbiose parfaite entre les théiers et ce terroir unique, qui nourrit les feuilles et exacerbe cette singularité aromatique fascinante, véritable mystère de la nature. <b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles amples et entières aux teintes d’améthyste et de jade, sont façonnées en magnifiques gemmes lumineuses. Les fleurs bleues ciselées qui les accompagnent, apporteront à la liqueur une teinte bleue indigo mystérieuse et changeante. <b>Feuilles infusées :</b> Elles se déploient majestueusement et ouvrent la voie à leur parfum de miel de fleurs blanches et de caramel blond lacté. <b>Liqueur :</b> Dans son velours moiré de plusieurs bleus dont les reflets nacrés ondoient au gré des vapeurs chaudes, la liqueur divinement umami dévoile des saveurs tendres de guimauve vanillée et d’écume de lait d’amande. <i>À noter : La couleur bleutée de l’infusion de thés à liqueur bleue (Marco Polo Blue, Opéra Blue, Thé Bleu des Légendes etc…) est due à la présence de fleurs bleues finement ciselées. Il se peut que ces fleurs bleues se trouvent donc souvent au fond des boîtes. S’agissant d’une plante 100% naturelle, les jolies nuances de bleu varient selon les infusions et selon les récoltes de thé, d’un vert bleu tendre vers un bleu dense. Nous conseillons avant de préparer le thé, de retourner la boîte bien fermée et de la secouer quelques secondes pour bien répartir les fleurs bleues ciselées dans le thé. *Photo non contractuelle <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROSE DE SIAM®
Thé bleu de Thaïlande
Jardin Premier*
T4629 - 25 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les perles de thé façonnées à la main sont délicatement parfumées avec des boutons de rose des montagnes. <b>Liqueur :</b> L’élégance poudrée de la rose sauvage caresse le palais de variations vanillées. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROYAL WHITE TEA
Thé blanc de Thaïlande
Jardin Premier*
T466 - 79 € / 100g
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En plus de sa saveur unique, le thé Royal White Tea est remarquable par sa rareté et ses lettres royales : le Roi Rama IX de Thaïlande était à l’initiative du projet royal pour remplacer la culture de l’opium par celle du thé. La tribu Karen a pour mission de cultiver des théiers centenaires de façon artisanale pour confectionner un thé d’exception en quantité très limitée. Les bourgeons fraîchement cueillis sont longuement séchés en plein air, au gré du soleil et des vents purs des montagnes. Que la magie opère ! <b>Feuilles sèches :</b> Les bourgeons élancés s’habillent d’un duvet d’ivoire. Ils laissent s’évader des notes de bergamotiers en fleurs ponctuées de lait de figue verte. <b>Feuilles infusées :</b> Un bouquet richement parfumé de notes fruitées évoquant des caramboles mûres se métisse de variations des sous-bois aux résonnances truffées. <b>Liqueur :</b> Or ancien. Le parfum envoûtant des fleurs de calendula et d’edelweiss signe ce chef d’œuvre savoureux. La fraîcheur des pommes de pin au printemps se conjugue aux variations délicatement vanillées. Blanc divin. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROSÉE BLEUE®
Thé bleu de Thaïlande
Jardin Premier*
T4628 - 25 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles récoltées à l’aube naissante et perlées d’eau pure des montagnes sont confectionnées en un chapelet de magnifiques perles aux nuances de bleu et d’émeraude. Elles sont ensuite mariées à de merveilleuses fleurs bleues. <b>Feuilles infusées :</b> Parfums incroyablement intenses aux accents floraux qui s’épanouissent sur un miel de litchi. <b>Liqueur :</b> Persistante et délicieuse, la liqueur brille de reflets indigo. Les fleurs bleues livrent leur délicat parfum de fleurs de coton et de coquelicots sur une sensation délicatement poudrée. Umami et parfumée, la tasse laisse s’évader un léger bouquet de fleurs d’oranger. Rosée précieuse. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPIUM BLOSSOM
Thé bleu de Thaïlande
Jardin Premier*
T4612 - 20 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les perles de jade libèrent un parfum de fleurs sauvages des montagnes évoquant l’opium enivrant. <b>Feuilles infusées :</b> Des fleurs de coquelicots se marient à un soupçon de fruit de la passion. <b>Liqueur :</b> Ambre doré. La gourmandise d’un feuilletage doré est rejointe par l’élégance savoureuse de mirabelles mûres. Ivresse de l’esprit. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BRUME D’OPIUM®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande
TA4610 - 46 €
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ISSU D’UNE CUEILLETTE SUR UN GRAND THEIER SAUVAGE PLUS QUE CENTENAIRE DU TRIANGLE D’OR Au cœur du Royaume de Thaïlande, Mariage Frères a découvert il y a quelques années une offrande de la nature ; un théier sauvage au cœur des anciennes terres d’Opium du Triangle d’Or. Dans cette région montagneuse et brumeuse située le long de la frontière de la Birmanie et du Laos, les meilleures conditions naturelles sont réunies : un Terroir d’exception à une altitude de 1500 mètres permet à ce théier de laisser s’épanouir des feuilles riches en saveurs exquises et uniques. <b>Feuilles sèches : </b>Les tendres feuilles et jeunes bourgeons élégamment torsadés et à la majestueuse livrée volcanique exhalent un parfum suave de fleurs de frangipanier sous la mousson, rejoint par des effluves exquis de galanga rose. <b>Feuilles infusées : </b>Vert lumineux moiré de grenat. Encore chaudes, les feuilles séduisent par le gourmand d’une praline puis la fraîcheur d’une eau de rose. Ensuite, les feuilles s’épanouissent dans une partition de fruité-vert évoquant des caramboles juste cueillies. <b>Liqueur : </b>La liqueur orange pastel opalescent, se fond dans une rondeur teintée de noix de cajou sur des sensations élégamment fruitées d’abricot rôti. Une agréable nuance fleurie-sucrée de violette pimpante habille un éclat savoureux de coing confit. Authentique et incroyablement sophistiqué. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPIUM ROAD
Jardin Premier* - Thé noir
Thaïlande
T4603 - 25 € / 100g
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En plus de sa saveur unique, le thé Opium Road est remarquable pour sa richesse en polyphénol et antioxydants bénéfiques qui apportent santé et bien-être. La tribu de Lahu cultive ces théiers centenaires de façon artisanale depuis de nombreuses générations Les feuilles de thés fraîchement cueillies sont roulées puis séchés sur des plateaux de bambou positionnées sur un feu en plein air. Les feuilles de thé s’imprègnent ainsi d’un riche parfum fumé. <b>Feuilles sèches : </b> Les magnifiques bourgeons couleur ébène libèrent de notes évoquant la truffe et une pointe de réglisse. <b>Feuilles infusées : </b> Noir lumineux. Les feuilles sont riches de nuances cacaotées et boisées. <b>Liqueur: </b> Ambre profond. La liqueur dévoile des notes de fruits mûrs à l’évocation de tamarin et de cerise noire. Une inédite sensation cuivrée résonne au palais, ponctuée de notes d’amande et de pruneau. Sublime Thaï Tea. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ORCHIDÉE BLEUE®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande
T4625 - 28 € / 100g
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Cette nouvelle récolte est issue d’un petit jardin au cœur de la « Colline de la Paix », fertile de mille plantations fruitières et de céréales. Elle donne naissance à cette merveille rivalisant avec les meilleurs Thés Bleus de Chine et de Formose, tant par son esthétique que par son aromatique. <b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes feuilles, façonnées en perles couleur jade, telles de fragiles porcelaines précieuses. La souplesse d’un miel de longane précède une partition fruitée dominée par la mangue blanche vivifiée de quelques zestes de lime kaffir. <b>Feuilles infusées : </b>Les bourgeons s’épanouissent sous une livrée inédite rappelant une orchidée. Une élégance qui se traduit aussi par des effluves de bois d’oud précieux et une fragrance enivrante d’absinthe. Le final est équilibré par un filigrane subtil de pain d’épeautre doré au four. <b>Liqueur : </b>D’une robe jaune or cristallin, la liqueur caresse le palais, tout de rondeur et de finesse, comme une confiture de lichee à la citronnelle. Une note fleurie aérienne comme un bouquet de pivoines épanouies. Rare et irrésistible. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THAÏ BEAUTY®
Thé Bleu™
Thaïlande
TA461 - 30 €
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Issu d'une seule cueillette dans l'année, ce Thé Bleu™ magique est partiellement oxydé. Il offre une tasse jaune d'or brillante et son arôme long en bouche évoque le parfum du magnolia. Son intense fragrance relevée d'une note finale de pêche blanche rappelle le miel des fleurs de litchi. Bénit des dieux, un nouveau roi est né.
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THAÏ BEAUTY®
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T461 - 32 € / 100g
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Au cœur du Royaume de Thaïlande, Mariage Frères a découvert il y a quelques années une offrande de la nature ; un théier sauvage au cœur des anciennes terres d’Opium du Triangle d’Or. Dans cette région montagneuse et brumeuse située le long de la frontière de la Birmanie et du Laos, les meilleures conditions naturelles sont réunies : un Terroir d’exception à une altitude de 1500 mètres permet à ce théier de laisser s’épanouir des feuilles riches en saveurs exquises et uniques. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles issues d’une cueillette sur des théiers sauvages plus que centenaires sont parées de jolies nuances de gris neige et de jade poudré. De succulentes notes à l’évocation de fleur de bananier et de mangues blanches. <b>Feuilles infusées :</b> Vert Impérial brillant. Un bouquet ambré de datura métissé de miel d’orangers sauvages. <b>Liqueur :</b> Or vert scintillant. Des fragrances fruitées de goyaves roses et blanches et de caramboles créent un voyage sensoriel unique et persistant. La liqueur évolue sur une note partition gourmande évoquant des noix de cajou hyper régressive. Trésor du Siam. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPIUM HILL®
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T462 - 29 € / 100g
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Doux comme la soie thaïe. Sur les sommets d’une colline brumeuse autrefois dédiée aux fleurs de pavot, cette terre d’opium offre un thé partiellement oxydé (à 15%), constitué des seules tendres jeunes feuilles. Sa liqueur franche d’un jaune jade pâle, proche de la pivoine blanche tout juste éclose, évoque la fraîcheur de la sève. Infuser 2 à 3 minutes 5 g de thé par tasse de 20 cl. Un véritable opium de thé ! <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THAÏ ORCHIDÉE®
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T4620 - 24 € / 100g
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La magie du terroir. Exceptionnel Thé Bleu™ d'un jardin des montagnes thaïes du triangle d'Or. Ses feuilles savament travaillées donnent une liqueur d'une grande sensualité, à la note florale dominante en rappel d'orchidée, longue en bouche, fraîche et douce. ce rare thé, issu d'une récolte unique dans l'année, est produit spécialement pour Mariage Frères en quantité limitée. L'élégance absolue. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THAI MOUNTAIN TEA™
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T4621 - 26 € / 100g
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Dans le nord de la Thaïlande, là où le climat autorise les cultures fruitières, un jardin confidentiel perpétue la confection des grands thés oolong. Les plus jeunes feuilles, cueillies tôt le matin, quand les odeurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, sont travaillées une à une et roulées pour donner des billes d'un vert brillant et soutenu. Parfumées au riz couleur rouge des montagnes thaïes, elles s'imprègnent de leur senteur et composent un élixir jaune-jade pâle brillant, suave, onctueux, doté d'un soupçon velouté et poudré, une liqueur ardente et moelleuse unique et merveilleuse. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MOON PALACE TEA®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande
T4622 - 30 € / 100g
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Selon la légende thaïe, quand arrive la nuit de la pleine lune de la fin de la saison des pluies, alors que l'horizon est dégagé et lumineux et que les rus et les rivières sont abondants, la Terre et le Ciel s'arrêtent quelques instants pour inspirer le parfum des fleurs blanches qui embaument 10 000 lieues alentour. Tendres et capiteuses, elles sont par la grâce du dégustateur de Mariage Frères associées à un Thé Bleu™ très légèrement oxydé, aux feuilles savamment travaillées, pour donner une tasse jaune pâle soyeuse aux expressions florales délicates, fraîches et souples, que viennent couronner les notes de la sève et de la douce saveur du miel. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROYAL THAI TEA
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T4623 - 14 € / 100g
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Issu d’un jardin situé à deux pas des anciennes collines d’opium des montagnes du nord de la Thaïlande, ce thé au bel aspect de petites billes turquoise libère à l’infusion d’agréables effluves floraux évoquant le lys et l’orchidée. La liqueur, dorée pâle, surprend le palais par sa rondeur pleine et sa texture soyeuse. Les premières intonations florales se confirment et s’épanouissent sur des accents de cacao et de noisettes torréfiées et des notes fruitées. Voilà un thé gourmand et dépaysant qui fait voyager dans l’Asie profonde. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SIAM CLUB®
Thé vert - Jardin Premier*
Thaïlande
T463 - 12 € / 100g
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Aux frontières de la ThaÎlande et de la Birmanie, les montagnards cultivent confidentiellement un grand thé vert auquel Mariage Frères a délicatement mêlé des fleurs de théier. La tasse vert doré, fleurie et parfumée est vive et délicate. Bienvenue dans le cercle fermé des amateurs du Siam Club! <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHA KIO®
Thé vert - Jardin Premier*
Thaïlande
T4631 - 11 € / 100g
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En Thaïlande, devant les temples, s'alignent les offrandes pour les moines: sucre, riz primeurs, fruits frais, encens auxquels s'ajoute ce thé vert des minorités du Triangle d'Or, seule nourriture absorbée après midi et indispensable à la vie quotidienne. Populaire dans tout le pays, il est composé de feuilles en forme de boule qui donnent une tasse éclatante et équilibrée, un goût fleuri, sans amertume, proche de l'oolong de Chine. Un lien entre le corps et l'esprit.
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LAN NA THAI®
Thé vert
Thaïlande
T464 - 12 € / 100g
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Un million de champs de riz perdus dans l’immensité de l’ancien royaume de Lan Na enrichissent ce grand thé vert du Nord de leur goût vert tendre moelleusement parfumé. Le velouté mystérieux de ce thé, bu chaud ou glacé, est une éternelle marque d’amitié.
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THAÏ ORIENTAL BEAUTY
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T4611 - 45 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les belles feuilles ourlées sont riches d’évocations de rose et de mandarine confite. <b>Feuilles infusées :</b> Une note fleurie de lotus et de sirop de cassis. <b>Liqueur :</b> Grenat brillant. Des edelweiss fragiles et parfumées, mariées à des mauves sucrées, précèdent une note de praliné exquis. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHA BORANE SUPRÊME®
Thé Bleu - Jardin Premier
Thailande
T4627 - 38 € / 100g
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« Borane » évoque en thaï ce qui relève de l’héritage culturel, de l’usage ancestral, des pratiques anciennes mais toujours vivantes et recherchées. Ce thé bleu à l’oxydation maîtrisée rend justice à la confection traditionnelle des oolongs du Triangle d’or. <b>Feuilles sèches :</b> De belles perles de feuilles entières au parfum de cassis métissé de sève de lentisque. <b>Feuilles infusées :</b> Les feuilles tendres laissent s’évader des ondes évoquant un miel d’argan et une pointe de glacis de grenade. <b>Liqueur :</b> Or cuivré. Moelleuse et parfumée comme une brioche, la liqueur est ponctuée d’une confiture de fruits rouges acidulés. Signature du pays du sourire. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PEACE MOUNTAIN TEA®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande
T4626 - 30 € / 100g
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Issu d’un petit jardin du Triangle d’Or, au nord de la Thaïlande, ce nouveau Thé Bleu™ séduisant est une ode à la beauté. Mariage Frères présente un nouveau bijou, quintessence absolue de couleur, de textures et de saveurs. Fruit d’un délicat travail respectueux de la nature, ce magnifique thé, riche de jeunes bourgeons nourris par un terroir généreux, offre un instant de bonheur à tous les esthètes du goût. <b>Feuilles sèches : </b>Les plus beaux bourgeons ourlés d’émeraude sont récoltés un à un et acheminés vers l’atelier pour y être chauffés puis partiellement oxydés et façonnés en perle riches de parfums multiples de mangue blanche et de belle-de-nuit. <b>Feuilles infusées : </b>Couleur jade. Les feuilles livrent une note de sève de cèdre, rejoint par l’intensité fruitée de framboises irrésistiblement parfumées. <b>Liqueur : </b>La liqueur dorée est d’une beauté étourdissante. Le charme des premières noisettes de saison aux effluves fleuris et lactés se marient à celles de grenades rouges vivifiant le palais d’éclatantes notes sucrées-acidulées. Les accords de magnolias en fleurs et de miel de lichee rythment la dégustation. Le final évoque le doux souvenir d’un ananas bien mûr. La route du paradis. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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Chocolat au thé
Gourmandise au thé
Parfum du thé
Bibliothèque
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