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PU-ERH SUPRÊME
Thé mûr - Jardin Premier*
Chine
T2017 - 26 € / 100g
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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte ‘Suprême’ répondant aujourd’hui aux exigences d’une récolte impériale minutieuse. Comme les plus rares Cognacs, les meilleurs récoltes issues de parcelles dédiées sont mariées pour créer le ‘bijou’ de la collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh sur la Carte de Thé de Mariage Frères. <b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes bourgeons, élégants et dorés, livrent une profusion de notes primaires nobles à la douce évocation de truffe noire sous la rosée matinale, de bois fleuri du cacaoyer, et de châtaignes rôties. <b>Feuilles infusées : </b>Ambré ardent. Les feuilles infusées évoquent le souvenir onirique d’une balade en forêt emplie de fragrances automnales, rejoint par la note enivrante d’une civette aux boiseries en acajou et d’un filigrane d’une eau de Cologne ambrée. <b>Liqueur : </b>Or pâle. L’infusion est douce, dense et riche d’une myriade de notes fabuleusement sensuelles et addictives. Le prélude gracieux d’un bouquet de lotus au parfum persistant est suivi par la sensation sucrée de cannelle saupoudrée avec parcimonie. Un parfum de cœur, franc et pluriel, de fougères et d’iris sur un fond vanillé et de fève tonka sublime l’accord final hespéridé. Céleste et vertueux. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING SUPRÊME
Thé vert
Chine
T2213 - 68 € / 100g
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Manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching Suprême, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle et d’une richesse de goût insoupçonnée. <b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons duveteux et les jeunes feuilles couleur jade précieux livrent un premier nez de pivoines odorantes suivi d’une note fruitée de mangue au parfum suave et jasminé. <b>Feuilles infusées : </b>Émeraude givré, les feuilles infusées dévoilent un registre de sève fraîche et de miel crémeux, ciselé d’un effluve zesté de mandarine. <b>Liqueur : </b>De sa robe couleur vermeil satiné d’une pureté éclatante, la liqueur exhale le parfum de délicieuses pâtisseries cuites à la vapeur aux notes de kaki confit, de pistache et de vanille. La tasse inonde le palais d’un voile à la texture plurielle ; l’onctuosité d’une ganache précède la sensation d’un nashi à l’équilibre sucré-acidulé. La dégustation se poursuit avec la découverte d’un nectar de pêche blanche métissé d’une variation ultra-sensuelle d’ylang-ylang à la persistance infinie. Trésor d’esthètes.
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MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté
TB2319 - 23 €
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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont. <b>Feuilles infusées : </b>Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand. <b>Liqueur : </b>Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté. Une ode aux plaisirs éternels.
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JASMIN BOHÈME
Jardin Premier* - Thé vert au parfum de jasmin
Chine
T8316 - 15 € / 100g
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Mariage Frères enrichit sa collection de thé au jasmin, délicieusement avant-gardiste et déjà parmi la plus belle au monde. La Chine prospère de la Dynastie Song est le berceau du thé au jasmin. <b>Feuilles sèches : </b> Un thé vert lumineux aux nuances de fleurs d’hibiscus, des fragrances jasminées et un velouté vanillé. <b>Feuilles infusées : </b> Or veiné de jade. L’évocation d’un pain d’épices doré au four se métisse de pétales de pivoines humides. <b>Liqueur : </b> Or orangé. La note finale est sublimée par par l’élégance des fleurs de jasmin de Chine. Sensuellement vôtre ! <b>Le thé au Jasmin de Mariage Frères</b> Notre thé au jasmin est parfumé selon un savoir-faire ancestral. Des milliers de fleurs fragiles de jasmin cueillies à l’aube sont déposées sur les feuilles et bourgeons de thé par couches successives. Le thé sec absorbe alors en profondeur les senteurs naturelles des fleurs fraîches. Le geste est renouvelé plusieurs fois pour bien parfumer le thé à cœur. Entre chaque geste, le thé est remis à sécher pour recevoir de nouvelles fleurs juste cueillies. Après avoir abandonné au thé tout leur délicieux parfum de jasmin, les fleurs sèches alors sont délicatement retirées à la main une par une. Le thé au jasmin naturel est alors prêt à être dégusté. *Photo non contractuelle <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ DES MANDARINS® JASMIN
Thé blanc au parfum de fleurs de jasmin
Chine
T8302 - 41 € / 100g
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Thé blanc de la province de Fujian. Ces précieux bourgeons appelés aiguilles d'argent sont somptueusement parfumés aux tendres fleurs de jasmin des mandarins. <b>Le thé au Jasmin de Mariage Frères</b> Notre thé au jasmin est parfumé selon un savoir-faire ancestral. Des milliers de fleurs fragiles de jasmin cueillies à l’aube sont déposées sur les feuilles et bourgeons de thé par couches successives. Le thé sec absorbe alors en profondeur les senteurs naturelles des fleurs fraîches. Le geste est renouvelé plusieurs fois pour bien parfumer le thé à cœur. Entre chaque geste, le thé est remis à sécher pour recevoir de nouvelles fleurs juste cueillies. Après avoir abandonné au thé tout leur délicieux parfum de jasmin, les fleurs sèches alors sont délicatement retirées à la main une par une. Le thé au jasmin naturel est alors prêt à être dégusté. *Photo non contractuelle
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PERLES DE THÉ AU JASMIN SUPRÊME
Thé vert sculpté - Jardin Premier*
Chine
T8322 - 45 € / 100g
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Mariage Frères enrichit sa collection Haute Couture de thés au jasmin. Cette petite production artisanale est entièrement façonnée à la main. Le jasmin précieux est cueilli tôt le matin puis mêlé aux jeunes bourgeons de thé pour les nourrir de leur parfum floral. <b>Feuilles sèches : </b>Les magnifiques perles composées de jeunes feuilles entières livrent un parfum riche de mille fleurs de jasmins aux nuances miellées vivifiantes. <b>Feuilles infusées : </b>Jade profond, leur note mouillée évoque un bouquet de fleurs fraîches. <b>Liqueur : </b>Vermeil pailleté. La liqueur caresse le palais d’un voile délicat et persistant évoquant presque le lichee odorant. Le jasmin, en filigrane continu et rassurant, est ponctué de succulentes variations gourmandes d’angélique. Opium de l’esprit. *Photo non contractuelle <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YIN ZHEN SUPRÊME
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine
T2303 - 120 € / 100g
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Ces « Aiguilles d’Argent » ne sont cueillies qu’une fois par an par une cueillette minutieuse dite « impériale » et ne sont proposées en grade ‘Suprême’ que si l’excellence définit la récolte. Mariage Frères dévoile avec fierté son nouvel opus de Yin Zhen Suprême issu d’un extraordinaire jardin et composé uniquement des plus fins bourgeons qui livrent dans la tasse leur extraordinaire fraîcheur et leur indéfinissable poésie. <b>Feuilles sèches : </b>De blanc nacré et de jade, les bourgeons éblouissent par leur raffinement. La souplesse sous les doigts est sensuelle et précède la profusion aromatique signée d’un parfum zesté de mandarine, rejoint par les fragrances fleuries-boisées du jasmin et du bois de santal, et rythmée par l’onde parfumée d’une orchidée blanche. <b>Feuilles infusées : </b>Ivoire et saphir vert. La flamboyance de couleurs et de parfums est décuplée. Un voyage olfactif aux milles effluves d’amande, de pistaches et de fleur d’oranger se prolonge dans un registre d’épices nobles évoquant un bouquet d’exubérantes vanilles gourmandes et de pivoines mouillées. <b>Liqueur : </b>Or brillant. La première onde fraîche d’eucalyptus danse avec le parfum des feuilles froissées de mûriers sauvages. La seconde partition tout en rondeur est chyprée - d’ylang, de rose et de vetiver -, matinée par un délice fruité de cassis et de violettes sucrées. Le palais est caressé par la douceur des noisettes grillées, suivie d’une résonance tourbée et d’un final harmonieux de poires rôties et de miel ‘grand cru’ d’abeilles noires. Vœux exaucés. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LAPSANG CHINBARA ®
Thé noir fumé de Chine
Jardin Premier*
TC2101 - 16 €
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Devenu presque introuvable de nos jours, cet authentique Lapsang Souchong de Chine est fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. La liqueur aux reflets dorés exhale des notes légèrement fumées et agréablement boisées. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH, Millésime 2013
Thé Mûr
Chine
T2013 - 26 € / 100g
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Issu de théiers centenaires, ce sublime millésime mérite sa place sur notre Carte de Pu-Erh. Comme en Champagne, seules les plus belles récoltes peuvent prétendre à cette prestigieuse appellation. <b>Feuilles sèches :</b> Les grandes feuilles élancées au noir lumineux exhalent un parfum d’eucalyptus et de coings rôtis. <b>Feuilles infusées :</b> Une rondeur vanillée précède les notes de pruneau. <b>Liqueur :</b> Terre d’ocre. La liqueur distille son parfum de fleur de banane marié à la fraîcheur de l’acacia. Intemporelle jeunesse. Préparation : 5 g dans 20 cl d’eau pure à 95°C pendant 5 mn Prix : 26 € / 100g
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LAPSANG CHINBARA ®
Thé noir fumé de Chine
Jardin Premier*
TB2101 - 17 €
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Devenu presque introuvable de nos jours, cet authentique Lapsang Souchong de Chine est fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. La liqueur aux reflets dorés exhale des notes légèrement fumées et agréablement boisées. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH, Millésime 2014
Thé Mûr
Chine
T2015 - 25 € / 100g
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Issue de théiers centenaires, ce sublime millésime mérite sa place sur notre Carte de Pu-Erh. Comme en Champagne, seules les plus belles récoltes peuvent prétendre à cette prestigieuse appellation. <b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles de couleur acajou laissent s’évader des notes de fruits d’automne et de sous-bois. <b>Feuilles infusées :</b> D’agréables notes de dragées se mêlent à celle des fleurs de théier. <b>Liqueur :</b> Ébène scintillant. L’évocation cacaotée, ciselée de cédrat vivifiant, se conjugue à un final vanillé. Millésime de plaisir. Préparation : 5 g dans 20 cl d’eau pure à 95°C pendant 5 mn Prix : 25 € / 100g
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YUNNAN IMPÉRIAL SUPRÊME
SFTGFOP1 – Thé noir
Jardin Premier*
T2003 - 28 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles fines et longues se parent de jeunes bourgeons cuivrés aux reflets doré. <b>Feuilles infusées :</b> Senteur de mousse de chêne humide rehaussée de jolis accents fruités où la grenade s’enrobe de caramel. <b>Liqueur :</b> L’infusion d’un brun grenat épais auréole la tasse de quelques reflets mordorés. La liqueur est aussi riche que sa teinte. Veloutée et réconfortante, elle exprime des effluves aux allures automnales où les notes de noix sèches rencontrent raisins de Corinthe et toffee. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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TAÏPING HOUKUI SUPRÊME
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2215 - 82 € / 100g
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Thé légendaire connu comme « récolté par les singes » Mariage Frères présente la nouvelle récolte du célèbre et rarissime Taïping Houkui. Ce thé ultra raffiné produit en très faibles quantités est connu comme « monkey picked », récolté par des singes sur des théiers qui s’épanouissent à l’abri de brumes protectrices dansant au gré des vents. Nourris par les eaux pures des sommets enneigés, les jeunes bourgeons récoltés à la main sont délicatement disposés sur des clayettes de bambou puis chauffés avec attention sur de douces braises afin de modeler le goût exceptionnel de ce « Roi des Thés Verts » et de révéler les couleurs vives et chatoyantes de ces feuilles. Bienvenue dans le monde feutré de l’excellence. <b>Feuilles sèches : </b>Un travail d’orfèvre permet de protéger les fragiles bourgeons au duvet lunaire au cœur de leurs lumineuses feuilles couleur émeraude. S’en évadent une fragrance légère de coquelicot suivi d’une volute évoquant la noisette fraîche. <b>Feuilles infusées : </b>Émeraude givré, les feuilles infusées s’expriment sur le registre fruité d’un confit de groseilles blanches et de pamplemousse rose ciselé d’un effluve de sève de bambou. <b>Liqueur : </b>Dans sa robe jaune lys aux reflets d’or, la liqueur inonde le palais d’un voile de soie caressant. La tasse est rythmée de notes fraîches et addictives de bois de réglisse, de goyave verte et d’angélique. Le parfum délicat d’une noix de camélia rejoint ensuite une poésie fleurie d’une complexité riche et étonnante. Esthète et pluriel. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ SOUS LES NUAGES®
GFOP - Thé noir - Jardin Premier*
Chine
T2008 - 12 € / 100g
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Irrigué par les eaux pures des montagnes et entouré de forêts tropicales, ce jardin organique étend ses théiers centenaires au cœur du Yunnan, province fertile du sud-ouest de la Chine. La récolte est réalisée dans les brumes cotonneuses et persistantes des hauts-plateaux. Le travail minutieux dans la maison familiale du planteur permet l’obtention d’un cru savoureux et agréable à déguster tout au long de la journée. <b>Feuilles sèches : </b>Les sublimes bourgeons dorés et leurs jeunes feuilles couleur ébène exhalent un parfum envoûtant de cerise acérola et de cacao pure origine. <b>Feuilles infusées : </b>Drapées d’un voile couleur marron glacé, les feuilles livrent une mélodie chyprée rehaussée de fleurs de carthame et rejointe par une note suave de cire d’abeille. <b>Liqueur : </b>Ambre rouge lumineux. Les effluves maltés et chocolatés se métissent de volutes d’encens précieux. La liqueur vibre de mille nuances, alternant entre le fruité des myrtilles et la fraîcheur fleurie de bourgeons de rose et de fleurs de vanille. Un équilibre chatoyant. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
doux & équilibré
TC705 - 16 €
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Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine qui a découvert le thé en 2737 avant J. C. Légèrement fumé, goût très fin et arôme subtil. Accompagne à merveille les petits déjeuners copieux et salés. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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KISSED ORIENTAL BEAUTY
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine
T2323 - 49 € / 100g
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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-fermentation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande. Feuilles sèches : Les bourgeons et jeunes feuilles ourlées d’ébène mat et de reflets acajou livrent des notes de châtaignes rôties et de sureau. Feuilles infusées : Vert cyprès. Les feuilles libèrent des notes de pain de seigle toasté et de meringue. Liqueur : Ambre clair aux reflets dorés. L’intensité d’un miel de fleurs de montagne est rejointe par la douceur fruitée d’un confit de papaye. La gourmandise des noix du Brésil grillées est ciselée par la vivacité de la berbéris et clos par une évocation argileuse. Véhémence du Terroir. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH – MILLESIME 2011
Yunnan, Chine
Jardin Premier*
T2019 - 25 € / 100g
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À mille mètres d’altitude dans la région montagneuse du Yunnan, là où les nuages forment un dernier rempart entre la terre et le ciel, non loin de la frontière avec le Laos, ce jardin confidentiel perpétue la tradition ancestrale du thé longuement fermenté. D’abord façonné par la main de l’Homme puis confié à l’amour du temps durant sa phase de maturation, ce millésime nous révèle une partie des secrets de ce terroir emblématique. <b>Feuilles sèches : </b>Une majorité de jeunes pousses compose cette cueillette aux teintes sombres d’écorce de pin, illuminée çà et là par quelques bourgeons aux teintes cuivrées. Un nez aux accents de sous-bois d’automne exprime des notes de fougère, mousse et coque de noix. <b>Feuilles infusées :</b>Les feuilles chaudes exhalent des effluves généreux d’amande et de noix fraîche. <b>Liqueur: </b>Dense et riche, la teinte s’apparente à celle d’une châtaigne à pleine maturité. Le pourtour de la tasse s’ouvre à la lumière par des reflets d’or rose et de cuivre, offrant des senteurs chaudes de crème de marron. La liqueur d’une onctuosité extrême enveloppe entièrement le palais d’une impression de miel aux noix et de nougat. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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JASMIN MAGIQUE
Thé vert au parfum de fleurs de jasmin
Chine
T8314 - 35 € / 100g
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Mariage Frères enrichit sa collection de thé au jasmin, délicieusement avantgardiste et déjà parmi la plus belle au monde. La Chine prospère de la Dynastie Song est le berceau du thé au jasmin que l’on retrouve alors au gré des plantations des îles côtières du Fujian. La relation privilégiée entre Mariage Frères et le planteur a permis de remettre à l’honneur un savoir-faire millénaire ; l’association d’une « récolte impériale » et de jasmins rares aux nuances infinies pour un chef d’œuvre irrésistible. <b>Feuilles sèches : </b>Les plus extraordinaires bourgeons de Yin Zhen sont soigneusement récoltés à la main un par un et séchés délicatement pour en sublimer les saveurs protégées dans leur robe de soie. Tendres au toucher comme des fleurs de coton, lumineux comme de précieux diamants, les pointes argentées laissent apercevoir des pétales de jasmin aux volutes de vanille givrée. <b>Feuilles infusées : </b>Jade veiné de blanc pur. Le voile jasminé des mille fleurs au parfum puissant se fond peu à peu dans une fragrance évoquant un miel de lavande, rejoint par une onde semblable aux volutes du plus précieux des parfums. <b>Liqueur : </b>Vermeil lumineux. Elle offre une trame gourmande, puis un sillage hespéridé comme un verger de mandariniers sauvages. La dégustation est un hymne aux saveurs : la douceur de fleurs de frangipanier métissée d’eau de rose séduira les esthètes les plus exigeants. Neige enchantée. <b>Le thé au Jasmin de Mariage Frères</b> Notre thé au jasmin est parfumé selon un savoir-faire ancestral. Des milliers de fleurs fragiles de jasmin cueillies à l’aube sont déposées sur les feuilles et bourgeons de thé par couches successives. Le thé sec absorbe alors en profondeur les senteurs naturelles des fleurs fraîches. Le geste est renouvelé plusieurs fois pour bien parfumer le thé à cœur. Entre chaque geste, le thé est remis à sécher pour recevoir de nouvelles fleurs juste cueillies. Après avoir abandonné au thé tout leur délicieux parfum de jasmin, les fleurs sèches alors sont délicatement retirées à la main une par une. Le thé au jasmin naturel est alors prêt à être dégusté. *Photo non contractuelle
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SNOW BLOSSOM
Thé vert
Chine
T2229 - 55 € / 100g
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Ce grand chef-d’œuvre de la province luxuriante du Yunnan est issu d’un jardin secret aujourd’hui dévoilé en avant-première par Mariage Frères. Les théiers de qualité exceptionnelle, bénéficient d’un Terroir nourricier d’une richesse infinie. Chaque récolte est un trésor, fruit du savoir-faire séculaire d’une famille de planteurs de thé dont les jardins sont nichés au cœur des montagnes millénaires. <b>Feuilles sèches : </b>Le précieux Yin Zhen au blanc pur comme les neiges éternelles est récolté avec soin puis délicatement préparé, selon des préceptes élaborés pour les Empereurs il y a plusieurs siècles. De cette myriade de bourgeons duveteux s’évade un parfum fruité-miellé de pêche blanche métissé d’une note moelleuse de fleurs de jasmin. <b>Feuilles infusées : </b>Or gris, les jeunes bourgeons libèrent une fragrance évoquant la fougère de printemps, soutenue par la pureté d’une évocation d’edelweiss sous la brume des sommets. <b>Liqueur : </b>Jaune topaze limpide. Une enveloppante sensation veloutée introduit une persistance aromatique et olfactive distinguée. Un voile d’encens précieux et d’ambre sucré se mêle à un accord gourmand d’abricots et de pralines. Genèse du thé vert.
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TUO CHA LUBAO
Thé vert compressé
Chine
T2440 - 9 € / 100g
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Découvert dans la province du Yunnan, ce fameux thé vert traditionnel est compressé sous forme d'un petit nid d'oiseau. Il jouit de la même réputation mondiale que son grand frère le Tuo Cha. Chaque petit nid d'oiseau donne une saveur douce, raffinée et relaxante.
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WHITE PU-ERH
Thé mûr - Chine
Jardin Premier*
T2010 - 28 € / 100g
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<b>Feuilles sèches </b> : Les bourgeons duveteux et jeunes feuilles drapées de gris lunaire livrent des notes exubérantes évoquant des truffes et un bouquet d’edelweiss. <b>Feuilles infusées </b> : Un cœur intense à l’évocation de shiitakés et cédrat confit. <b>Liqueur </b> : Or opaline. D’une texture soyeuse, la liqueur est riche de parfums de sève de cèdre et de pistaches dorées. Un exquis souvenir de crème pâtissière vanillée caresse le palais. Le final laisse une empreinte fraîche et persistante aux résonnances de baies roses. Grandiloquence des saveurs. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROBE ROUGE SUPRÊME
Thé bleu - Fujian - Jardin Premier*
Chine
T2315 - 38 € / 100g
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<b>Feuilles sèches</b> : Les belles feuilles couleur ébène livrent d’agréables notes de cacao et de bananes mûres. <b>Feuilles infusées </b> : Notes de violettes et de tamarin confit. <b>Liqueur</b> : Jaune ambré cristallin. Le velouté poudré d’une truffe au chocolat est couronné par de délicieuses châtaignes rôties. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SHUI HSIEN SUPREME
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine
T2331 - 29 € / 100g
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Ce distingué Shui Hsien (littéralement « Fée des Eaux ») Suprême vient enrichir notre collection de Thé Bleu déjà pléthorique. Issu d’une parcelle dédiée de théiers centenaires, ce nouveau thé est composé exclusivement de jeunes feuilles récoltées à la main. Une fois acheminées dans l’atelier familial, les feuilles sont travaillées selon une méthode ancestrale et généreusement oxydées puis chauffées à haute température. Ainsi est né ce cru de choix, rare et généreux, pour une dégustation inédite aux plaisirs infinis. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles torsadées et élancées, parées de belles couleurs acajou et ébène, libèrent de succulentes notes de caramel de gingembre et de confit de jacquier. <b>Feuilles infusées :</b> Carmin scintillant. Des notes de marrons rôtis et de bonbons au coquelicot. <b>Liqueur: </b>Amarante cuivré. Des notes de nougat noir et d’une confiture de groseilles se conjuguent dans une texture soyeuse. La sensation d’une guimauve moelleuse et aérienne danse avec la myrrhe discrète aux résonnances orientales. Bucolique et sensationnel. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH, Millésime 2008
Thé mûr de Chine
Jardin Premier*
T2011 - 52 € / 100g
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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte totalement inédite. Comme les plus rares Champagnes, les meilleures récoltes issues de parcelles dédiées sont millésimées. Voici que ce cru enrichit notre collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles drapées de noir ébène cendré livrent des notes fraîches de mauves sauvages et de roche volcanique après la mousson. <b>Feuilles infusées :</b> Un bouquet de roses de porcelaine se marient aux exquis trompettes de la mort. <b>Liqueur : </b>Moiré de wengé. De délicates nuances tourbées s’évanouissent pour laisser la place à une cerise confite enrobée de cacao brut. Délices d’initiés. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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JASMIN DIVIN
Thé vert au parfum de fleurs de jasmin
Jardin Premier*
T8318 - 18 € / 100g
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Ce précieux thé vert Jardin Premier® issu de la province d’Hubei est divinement parfumé aux fleurs de jasmin. La tasse est envoûtante et raffinée. Un élixir paradisiaque <b>Le thé au Jasmin de Mariage Frères</b> Notre thé au jasmin est parfumé selon un savoir-faire ancestral. Des milliers de fleurs fragiles de jasmin cueillies à l’aube sont déposées sur les feuilles et bourgeons de thé par couches successives. Le thé sec absorbe alors en profondeur les senteurs naturelles des fleurs fraîches. Le geste est renouvelé plusieurs fois pour bien parfumer le thé à cœur. Entre chaque geste, le thé est remis à sécher pour recevoir de nouvelles fleurs juste cueillies. Après avoir abandonné au thé tout leur délicieux parfum de jasmin, les fleurs sèches alors sont délicatement retirées à la main une par une. Le thé au jasmin naturel est alors prêt à être dégusté. *Photo non contractuelle <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YIN ZHEN SUPRÊME
Thé Blanc de Chine, Fujian
Récolte 2019 - Jardin Premier*
T2204 - 150 € / 100g
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Ces exceptionnelles « Aiguilles d’Argent » sont récoltées une fois par an. Mariage Frères dévoile ce premier Yin Zhen Suprême en provenance d’un extraordinaire jardin qui produit de véritables trésors gourmands. <b>Feuilles sèches :</b> Céladon nacrés de blanc, les bourgeons éblouissent par leur finesse. La douceur aromatique signée d’un effluve de fleurs de mandarinier est rejointe par les fragrances moelleuses fleuries du santal et l’onde parfumée d’une orchidée blanche. <b>Feuilles infusées :</b> Jade ourlé d’ivoire. Un voyage olfactif aux parfums de lait d’amande et de pistaches fraîches se prolonge dans un sillage de vanille noble et de pivoine mouillée. <b>Liqueur :</b> Or lumineux. Le parfum des feuilles froissées de mûriers sauvages se marie à des notes éthérées de fleurs blanches. Un impalpable fruité de mirabelle et de noisettes fraîches caresse longuement le palais pour finir sur un harmonieux final d’annone miellée Vœux exaucés. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BRUME DE JADE®
Thé Bleu, Chine - Jardin Premier®
T2316 - 19 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les sublimes perles de couleur vert-indigo libèrent des notes l’évocation d’ananas et de fleurs d’hibiscus. <b>Feuilles infusées :</b> Des fragrances résineuses et de figue verte. <b>Liqueur :</b> Soie dorée. La texture cuivrée résonne au palais, suivie par une saveur proche d’un sirop de fleur de sureau. Le final est gourmand d’évocations de meringue et de coing confit. Éloge de l’élégance. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHUN MEE MOUNTAIN TEA
Thé vert, Jardin Premier*
Chine
T2250 - 9 € / 100g
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Les belles feuilles ourlées délivrent une liqueur dorée aux intonations de noisettes et de sève printanière. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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WHITE DOWNY
Thé vert, Chine - Jardin Premier*
Province de Guang-Xi
T2292 - 18 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles aux couleurs d’ivoire et de beige cachemire livrent un bouquet d’immortelles et de belles de nuit. <b>Feuilles infusées :</b> Vert tendre. Évocation de la sève de bambou et de noix fraîches. <b>Liqueur :</b> Or aux reflets de mandarine. La première note est gourmande d’effluves de brioche au beurre, suivie d’une pointe de kalamansi et ciselée de camélias odorants. La texture umami, signature d’un grand cru, persiste au palais et invite à la relaxation. Zen et savoureux. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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WHITE MONKEY
Thé vert, Chine - Jardin Premier*
T2232 - 30 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles ourlées comme celles d’un « Golden Monkey King », toutes de jade poudrée vêtues, livrent des fragrances de fleurs de montagne et de sous-bois métissés de rose de porcelaine. <b>Feuilles infusées :</b> Vert lumineux. Évocation d’un confit de pitaya et de fleurs d’hibiscus. <b>Liqueur :</b> Dorée flamboyante. La liqueur libère des notes exubérantes de caramboles jaunes et vertes à la pulpe délicieusement sucrée et fleurie. Une pointe de sève de cèdre et du yuzu pimpant rythment la dégustation sur un final au boisé frais. Pur et parfumé. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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KISSED BLUE TEA®
Thé Bleu™
Chine
T2322 - 30 € / 100g
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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-oxydation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles partiellement oxydées, ourlées de nuances bleutées et de bourgeons duveteux, livrent un bouquet parfumé de pivoines et de shortbread. <b>Feuilles infusées :</b> Vert impérial. Les feuilles libèrent des notes évoquant un gel de myrtilles vivifié de bois de rose. <b>Liqueur :</b> Ambre lumineux. Une note de sève fraîche se marie à de délicieuses pêches blanches, ponctuée de caramel brun. Romance bleue.
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ORCHIDÉE DIVINE®
Thé bleu - Chine
Jardin Premier*
T2361 - 12 € / 100g
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Au nord de la province du Fujian se dressent les célèbres Monts Wuyi, dont les reliefs vertigineux cisèlent un paysage verdoyant plongé dans la brume. Sur leurs pentes escarpées poussent parmi les plus grands ‘thés de roche’. Ce thé ‘Orchidée Divine’, traduction littéraire et poétique de son nom Chinois, fait partie de ces thés bleus dont l’oxydation profonde offre des saveurs inédites. <b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles entières sculptées en volutes sont marquées par une longue oxydation, qui leur confère une teinte de bois d’ébène. <b>Feuilles infusées :</b> Un voile floral se mêle aux senteurs gourmandes d’un massepain doré. <b>Liqueur :</b> L’infusion à la teinte de jaspe brun dévoile un nez riche de brioche et de beurre noisette. Une saveur ronde et chaleureuse de noix de pécan rôties s’exprime généreusement et avec persistance dans une liqueur aux textures parfaitement équilibrées. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GUNPOWDER
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2233 - 6 € / 100g
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Thé vert aux feuilles d’un beau vert jade. Le façonnage caractéristique en forme de petites billes leur vaut la fameuse appellation de ‘poudre à canon’ (gunpowder). La liqueur est souple, un joli bouquet fleuri laisse au palais une empreinte sucrée agréable et désaltérante. Ce thé est souvent utilisé en dehors de Chine pour la préparation du thé vert à la menthe. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MILKY CHINA BLUE
Thé bleu fleuri aux notes lactées gourmandes
Jardin Premier*
TA2325 - 26 €
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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation se mêlent aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée. <b>Feuilles sèches :</b> Les feuilles d’un vert profond sont roulées telles des perles, auxquelles se mêlent des fleurs bleues finement ciselées. <b>Feuilles infusées :</b> De longues et belles feuilles se déploient au cours de l’infusion et dévoilent une trame olfactive florale séduisante, métissée d’un parfum des noix fraîches. <b>Liqueur :</b> Chaque infusion révèle une nouvelle nuance captivante de bleu. Le parfum de la liqueur passe habilement de tonalités de fleurs blanches, vers celles plus rondes et gourmandes de pralines blanches. <i>À noter : La couleur bleutée de l’infusion de thés à liqueur bleue (Marco Polo Blue, Opéra Blue, Thé Bleu des Légendes etc…) est due à la présence de fleurs bleues finement ciselées. Il se peut que ces fleurs bleues se trouvent donc souvent au fond des boîtes. S’agissant d’une plante 100% naturelle, les jolies nuances de bleu varient selon les infusions et selon les récoltes de thé, d’un vert bleu tendre vers un bleu dense. Nous conseillons avant de préparer le thé, de retourner la boîte bien fermée et de la secouer quelques secondes pour bien répartir les fleurs bleues ciselées dans le thé. *Photo non contractuelle <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SZECHWAN SUPRÊME™
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine
T2062 - 30 € / 100g
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<b>Provenance : </b>Le Szechwan, province du centre-ouest de la Chine, est fertile de mille et un jardins confidentiels irrigués par des rivières d’eau pure, affluents du célèbre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères rapporte de cette région montagneuse si difficile d'accès un pur joyau issu d’une plantation d’altitude baignée d’une brume épaisse et nichée parmi les plus hauts sommets de Chine. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles élancées noir nacré et les jeunes bourgeons dorés vibrent de multiples notes délicates, en rappel d’une madeleine encore tiède, soutenues par un accord de marrons glacés. <b>Feuilles infusées : </b>Les feuilles moirées d’acajou précieux libèrent un bouquet sensuel de fleurs de lavande, vivifié d’un santal vaporeux et de tamarin confit. <b>Liqueur : </b>Robe Cognac ‘hors d’âge’. Une souplesse aromatique gourmande comme un ananas confit à la vanille dévoile un sillage gracieux de frangipaniers en fleur. Un thé noir offrant une saveur umami.
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ROI DU SZECHWAN
FTGFOP1 - Thé noir
Chine
T2061 - 25 € / 100g
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<b>Provenance : </b>Le Szechwan, province du centre-ouest de la Chine, est fertile de mille et un jardins confidentiels irrigués par des rivières d’eau pure, affluents du célèbre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères rapporte de cette région montagneuse si difficile d'accès un pur joyau issu d’une plantation d’altitude baignée d’une brume épaisse et nichée parmi les plus hauts sommets de Chine. <b>Feuilles sèches : </b>La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des feuilles les plus jeunes qui prennent une teinte obsidienne argenté et sont parsemées de tendres bourgeons orange crépusculaire. L’ensemble crée une harmonie olfactive au cœur gourmand de pruneaux cuits, sur une trame enlevée de roses fraîches perlées de brume matinale. <b>Feuilles infusées : </b>L’élégance se traduit aussi dans une fragrance raffinée d’un cacao pur mâtiné d’une empreinte pétillante de baies roses sur un final de vanille verte. <b>Liqueur : </b>Robe rubis. Une enveloppe gracieuse et ample, aux notes de miel d’ylang-ylang, rejointes par un sillage séducteur de pralin et de néroli. Un joyau céleste.
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AIGUILLES D'OR®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine
TA2023 - 36 €
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Composée de magnifiques bourgeons dorés, séchés au doux soleil du Yunnan, ce thé extrêmement rare est produit en quantité très limitée. Son goût rond et malté soutenu d'un parfum délicat de longane, reste longtemps en bouche et inonde le palais de fragrances inoubliables. Un paradis de velours, un breuvage impérial.
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YUNNAN IMPÉRIAL
Thé noir rond et malté - Jardin Premier
pour la journée
TC200 - 16 €
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Récolte de haute qualité, l’un des plus estimés des thés noirs du Yunnan. Très belles feuilles, riches en pointes dorées, goût sec, saveur développée. Très grand thé pour le petit-déjeuner. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YUNNAN IMPÉRIAL
Thé noir rond et malté - Jardin Premier
pour la journée
TB200 - 17 €
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Récolte de haute qualité, l'un des plus estimés des thés du Yunnan. Très belles feuilles, riches en pointes dorées, goût sec, saveur développée. Un grand thé pour le petit déjeuner. *<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YUNNAN IMPÉRIAL
TGFOP - Thé noir rond et malté - Chine
Jardin Premier*
T200 - 10 € / 100g
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Thé noir caractéristique des hauts-plateaux du Yunnan, magnifique province montagneuse du sud-ouest de la Chine. Ce thé offre une infusion radieuse aux nuances profondes et orangées. Ses nombreux bourgeons dorés apportent un velouté élégant à sa liqueur riche et douce, dont la saveur ronde, maltée et légèrement chocolatée persiste longuement en bouche. Impérial, c’est un excellent thé pour le petit déjeuner et pour la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROI DU YUNNAN
FTGFOP1 - Thé noir
Chine
T2001 - 28 € / 100g
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Véritable chef d’oeuvre d’une grande rareté, ce “roi doré” est le résultat d’une cueillette extraordinairement soignée. Extrêmement riche en pointes dorées, il possède beaucoup de corps. Son goût onctueux, fin et fleuri caresse le palais avec un grand parfum. Merveilleux thé de l’après-midi.
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GOLDEN MONKEY KING SUPRÊME
SFTGFOP1 - Thé noir - Jardin Premier*
Chine
T2002 - 30 € / 100g
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Ce thé, cultivé dans le sud et le sud-ouest de la province du Yunnan, dans une région d'altitude, à la luxuriante verdure, particulièrement propice à la production de crus de qualité, est composé de feuilles et de nombreux majestueux bourgeons dorés. Dans ce berceau du thé noir, les planteurs savent trouver l'équilibre des saveurs : sa tasse, brun-orangé foncé, exhale un parfum riche et soutenu, une saveur forte et en même temps donne une liqueur vive, caractérisée par des accents épicés et fleuris. Convient pour le matin et peut accompagner une grande variété de menus de déjeuner. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YUNNAN VALLEY™
FOP - The noir - Jardin Premier*
Chine
T2006 - 6 € / 100g
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Ce Yunnan de cueillette fine est composé de jolies feuilles parsemées de beaux bourgeons dorés qui une fois infusées embaument la fève de cacao, la myrtille et le bois de rose. La tasse moelleuse aux reflets armagnac charme par sa liqueur vive et équilibrée. Un soupçon d’amande puis des notes enveloppantes de coings confits et d’abricots sont conclues par un final chocolaté tout en rondeur. Ce thé qui pousse « sous les nuages », jeune et séduisant est une jolie découverte dans la vallée de l’éternel printemps. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GRAND YUNNAN
TGFOP - Thé noir
Chine - Jardin Premier
T201 - 9 € / 100g
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Thé noir aux grandes feuilles et aux bourgeons dorés, à l’infusion savoureuse, ronde et veloutée. Les notes maltées aux accents chocolatés côtoient de délicieux élans gourmands de caramel blond. Beau thé du petit déjeuner ou pour la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YUNNAN
FOP - Thé noir
Chine
T202 - 6 € / 100g
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Grandes feuilles aux pointes dorées, saveur développée et goût sec et mielleux. Se boit toute la journée.
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AIGUILLES D'OR ®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine
T2023 - 42 € / 100g
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Obtenu selon la méthode du thé blanc, ce thé rare est composé exclusivement de bourgeons dorés, séchés au soleil et oxydés naturellement. En quantité très limitée, il est quasi introuvable. Son goût rond, malté, soutenu, parfumé rappelle le miel de fleurs de longan, d’une longueur en bouche qui exalte les fragrances. C’est le Yin Zhen (« aiguilles d’argent ») des thés noirs.
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GRAND KEEMUN
FOP - Thé noir de Chine
Jardin Premier*
T203 - 12 € / 100g
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Thé noir de la province de l’Anhui, à l’est de la Chine. Ses jeunes feuilles donnent une infusion à la belle teinte ambrée dense et rouge, aux notes de fève de cacao et de fleurs sauvages laissant une agréable impression sucrée et soyeuse. Plus faible en théine que d’autres thés noirs, il accompagne très agréablement le repas. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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KEEMUN IMPERIAL
FOP - Thé noir
Chine
T2030 - 26 € / 100g
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Très rare, le plus recherché des thés de Keemun. Très belles feuilles luisantes, arôme subtil, saveur délicate. Le fin du fin. Le thé préféré de la cour de Buckingham pour célébrer l'anniversaire de la reine d'Angleterre.
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ROI DU KEEMUN
FTGFOP1 - Thé noir - Jardin Premier
Chine
T2032 - 27 € / 100g
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Somptueux thé Gongfu, le très rare thé noir chinois de cérémonie. Priviligiée par une nature favorable, la plantation est disséminée dans une montagne brumeuse et jouit de précipitations abondantes et de températures douces. Ses très belles feuilles larges aux pointes dorées offrent une infusion d'un rouge éclatant, une saveur douce et sucrée et un arôme qui rappelle la fragrance de l'orchidée. Sa majesté le thé. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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KEEMUN
FOP - Thé noir
Chine
T204 - 5 € / 100g
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Thé noir emblématique de la province de l’Anhui, à l’est de la Chine. Sa liqueur d’une douce teinte cuivrée, tout en rondeur, est marquée par d’agréables notes fleuries d’orchidée sauvage.
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SZECHWAN IMPÉRIAL
TGFOP1 - Thé noir
Chine
T2060 - 19 € / 100g
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Thé suprême, cultivé au sommet de la montagne Meng. Ses feuilles brillantes aux pointes dorées possèdent un parfum raffiné et intense. L’infusion rouge orange réserve une fragrance fleurie, au goût subtil et sucré. Très grand thé du soir.
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ROSE DE PORCELAINE
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine
T2090 - 39 € / 100g
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Ce thé d'un jardin du Fuliang, l'un des districts de Jingdezhen, ville de la province du Jiangxi, au centre-est de la Chine. Sa tasse est d’un rouge éclatant, l’infusion développe un parfum intense, son goût est doux, sucré, doté d'un rare parfum de rose, légèrement épicé et poivré. Un plaisir de tous les sens, délicat comme une œuvre d'art. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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JIANG XI IMPÉRIAL
TGFOP1 - Thé noir
Chine
T2095 - 20 € / 100g
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Reconnu en Chine pour être le «roi des thés noirs», ce majestueux Gongfu compte parmi les thés noirs de Chine les plus subtils. C'est aussi l'un des plus recherches, et en particulier par les Russes. Récolté dans la province de Jiangxi, au sud-est de la Chine, et uniquement au printemps, il possède un caractere voisin du Keemun Impérial avec de très belles feuilles riches en pointes dorées. Son infusion est d'un rouge brillant. Son goût est doux et succulent. Excellent thé de l'après-midi.
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PI LO CHUN
Thé vert
Chine
T220 - 30 € / 100g
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« Spirale de jade du printemps » Cultivé sur le sommet de la montagne Tung Ting, près du lac Tai Hu, dans la province de Jiangsu, Pi Lo Chun est l'un des plus rares thés verts du monde. Extrêmement raffiné, il se distingue par son corps rond, sa couleur verdoyante, son parfum doux, son infusion limpide et ses feuilles tendres et harmonieuses. Très grand thé pour les très grandes occasions.
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MONTAGNE JIANG XI
Thé vert
Chine
T2205 - 14 € / 100g
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Ce thé de montagne de la province de Jiang Xi se caractérise par une feuille longue, ondulée, avec des pointes argentées. Grand bouquet fleuri.
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LUNG CHING
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T221 - 14 € / 100g
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« Puits du Dragon » Produit dans la province du Zhejiang, près du lac occidental de Hangzhow, sur les sommets de la chaîne de montagne Tieh Mu, dans des jardins au sol sablonneux blanc ayant un climat idéal pour la culture du thé, Lung Ching donne une infusion ressemblant à du jade liquide, exhale un délicieux arôme et un parfum délicat imprégnant tout le palais. Thé idéal pour la lecture. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PUITS DU DRAGON IMPÉRIAL
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2210 - 31 € / 100g
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Le plus estimé des Lung Ching. Il est cueilli avant le festival de la Claire Lumière, avant les chutes de pluie du printemps. Quatre critères permettent de reconnaître sa qualité : sa couleur vert doré, son arôme soutenu, sa saveur exquise et ses feuilles “plates comme la langue d’un moineau”. Les puristes affirment qu’il atteint le sommet de la perfection lorsqu’il est préparé avec l’eau pure de la source des Tigres galopants, située près d’un temple proche de ce fameux jardin. Thé de la sérénité. Le thé vert de Chine le plus fameux du monde. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING D'OR
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2217 - 55 € / 100g
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Ce thé vert chinois primeur est le tout premier de l'année Cru d’altitude originaire du « Puits du Dragon », manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching d’or de printemps, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle. <b>Feuilles : </b>tendres, plates, en langue de moineau, d’un beau vert jade clair. <b>Nez : </b>très parlant, il exhale un bouquet fleuri et évoque les fruits secs et la confiture de mangues vertes. <b>Liqueur : </b>pâle et translucide, elle éclate littéralement au palais avec sa texture vive et structurée. Elle développe d’intenses arômes de fleurs fusantes et gaies (iris, pivoine impériale) rejoints par des inflexions montantes de fruits à coque (noix fraîches, châtaigne) ou légèrement torréfiés (pignons de pin). La saveur est riche et profonde, équilibrée sur une trame qui garde la mémoire du lent chauffage des feuilles et laisse un admirable arrière-goût sucré. Le thé vert préféré des empereurs de Chine et des « Dragons d’Or ». <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PUITS DU DRAGON
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2218 - 21 € / 100g
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Ce Lung Ching est produit dans un jardin au sol riche en nutriments et en phosphore baigné de brumes et qui bénéficie d'un climat tempéré. Ses feuilles, minces et plates, sont traitées manuellement, comme à l'origine, il y a 1 200 ans, et les meilleures cueillies au printemps naissant. Sa tasse jade aux reflets jaunes délivre des arômes concentrés et délicats. Avec une infusion à 85 °, son goût pur et riche est dominé par des notes végétales douces et fleuries que couronnent des accents de noisette et d'abricot. Ce roi des thés verts est renommé en Chine pour ses vertus bienfaisantes pour le corps et l'esprit. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING IMPÉRIAL
Thé vert
Chine
T2219 - 40 € / 100g
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<b>Feuilles : </b>plates, tendres, d'un beau vert jade, elles délivrent un parfum très frais <b>Tasse : </b>brillante, aromatique, aux senteurs d'orchidée dotées d'une note caractéristique de noisettes <b>Liqueur : </b>vert prés, jeune, vive, pure, aux fragrances végétales douces et florales pétillantes et joyeuses, rappelant les premières fleurs du printemps, longue en bouche mais peu astringente, équilibrée, qui laisse un arrière-goût frais, suave et doux d'un raffinement extrême. Printemps sensuel !
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JIUHUA MAOFENG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2221 - 34 € / 100g
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Thé impérial de la célèbre montagne de Jiuhua, dans la province d'Anhui. Ses feuilles longues et fines donnent une infusion lumineuse à la saveur sucrée et àl'arôme intense. Grand thé de la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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HUANG SHAN MAO FENG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2222 - 43 € / 100g
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Ce majestueux thé vert, l’un des plus célèbres de Chine, est originaire du Mont Jaune (Anhui). La légende rapporte que les larmes inconsolables d’une jeune fille qui travaillait dans une plantation la recouvrirent d’une telle ondée que le corps de son amoureux, séparé d’elle par le Sort, se transforma en théier, d'où les brumes perpétuelles qui baignent la région. Les bourgeons et les feuilles vert jaune, plats, sont recouverts d’un fin duvet argenté. La tasse, pure et translucide, arbore une teinte cuivrée pâle et exhale un parfum évoquant la châtaigne tout juste cuite nuancée d’accents beurrés-briochés. La liqueur offre, sur une fine texture satinée qui caresse le palais, un bouquet fruité-vert des plus harmonieux (raisin chasselas, pistache crue, noisette fraîche). Ce thé accompagnera des mets sucrés ou des en-cas gourmands : brioches, mendiants, calissons… <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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DOUYUN MAOJIANG
Thé vert
Chine
T2223 - 30 € / 100g
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Originaires du district du Douyun, dans la province du Gui Zhou, les feuilles tendres de ce thé vert chinois, traitées avec une particulière attention, ont l’aspect d’aiguilles ponctuées de bourgeons blancs. L’infusion est limpide et exhale un parfum de conifère mâtiné d’un soupçon de cèdre. A la dégustation, se retrouve la fraîcheur de jeunes pousses de printemps qui donne à la tasse de la vivacité, avec une fine astringence qui apporte onctuosité et persistance, et une belle note florale ajoutant de l’amplitude. La finale est marquée par une verdeur de jeune fruit exotique (goyave). Un thé distingué.
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YIXING CHA
Thé vert
Chine
T2225 - 21 € / 100g
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Provenant des hautes montagnes entourant la ville de Yixing elle-même réputée pour ses théières en terre, ce thé vert légendaire est le témoin d'un art du thé ancestral. Récolte uniquement au mois de mai, ce thé de printemps est célèbre pour ses belles et longues feuilles d'une couleur vert émeraude, sa fragrance pénétrante et sa saveur sucrée. Thé sensuel pour le soir.
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MONTAGNE KONG MING
Thé vert
Chine
T2226 - 11 € / 100g
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Renommé pour ses feuilles larges et tendres au grand parfum, le thé vert des montagnes du Yunnan a rarement quitte son pays d’origine. Il se caractérise par sa teinte céladon et dorée, son arôme délicat et sa saveur douce. Thé de la rêverie.
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HYSON GUNPOWDER
Thé vert- Jardin Premier®
Chine
T223 - 7 € / 100g
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« Fleur de printemps » Provenant du Hunan, ce thé doit son appellation à ses feuilles jeunes, fines et tendres, d'un beau vert lumineux. Son infusion est d'une couleur jaune vert exhalant un parfum frais et prononcé et ayant un goût velouté. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHUN MEE ZHEJIANG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T225 - 8 € / 100g
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Fin, ce thé est ainsi désigné pour sa ressemblance avec le dessin du sourcil humain. Il se caractérise par sa finesse, son vert brillant, son arôme pur, fort et persistant. Délicieux pour préparer le thé vert à la menthe. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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DRAGON BLANC
Thé vert
Chine
T226 - 25 € / 100g
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Divin breuvage du Zhejiang. Belles feuilles recouvertes de tips argentés. Leur parfum de fleurs blanches libéré par la rosée du matin envahit le palais et offre un plaisir suave, sucré, persistant tout en développant une exquise tendresse.
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RIVER TEA®
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2291 - 9 € / 100g
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Originaire de la province chinoise du Zhejiang, région de montagnes et de rivières riche de sites naturels et historiques, ce thé vert du pays des eaux a été confectionné avec soin. <b>Feuilles : </b>grandes feuilles vert tendre plates et élancées. <b>Nez : </b>un premier parfum d’angélique fait place à des notes friandes d’ananas. <b>Liqueur : </b>d’une robe jaune lys aux reflets or, elle déploie sur une texture moelleuse et ample des notes fleuries de coquelicot vivifiées d’inflexions boisées. Ce River Tea, frais et apaisant vous conduit loin au-delà des sentiers battus… <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GOZHANG MAOJIAN
Thé vert- Jardin Premier*
Chine
T230 - 15 € / 100g
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L'un des dix plus fameux thés chinois. Produit dans des régions de haute montagne de la province du Hunan, il se caractérise par ses longues feuilles fines, tendres, duveteuses, son arôme pur et sa saveur délicate et laisse un arrière goût agréable. Thé subtil de la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SILVER DRAGON
Thé vert
Chine
T2300 - 24 € / 100g
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Reconnu comme l'un des thés verts chinois les plus raffinés, le Silver Dragon de Zhejiang se caractérise par ses feuilles en forme de dragon couvertes de duvet vert argenté. Son arôme est intense, sa couleur limpide et son goût sucré. Une boisson impériale.
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LIN YUN
Thé vert - Jardin Premier*
Chine
T2305 - 13 € / 100g
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Ce grand thé vert aux belles feuilles couleur réséda, issu du comté de Lin Yun, dans la province de Guang Xi, est, comme le White Downy, appellé 'thé blanc' par les Chinois pour son apparence. C'est un breuvage doux et rafraîchissant pour la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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Thé de la Longévité suprême™
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine
T2208 - 37 € / 100g
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Le Fujian, province orientale de la Chine, donne ici un merveilleux thé blanc tout en nuances étincelantes <b>Feuilles : </b>tendres bourgeons de Yin Zhen jade argenté cueillis avant que les feuilles ne s’épanouissent <b>Nez : </b>enchanteur, il s’ouvre sur une ambiance végétale et se couronne d’un bel élan abricoté <b>Liqueur : </b>jaune d’or, elle s’appuie sur une texture pétillante, fluide et parfaitement ciselée qui laisse s’exprimer une étonnante richesse aromatique. Sur des tanins très fins se déploient magistralement une intonation fruitée de mandarine et des accents de truffe qui épousent des notes subtiles de boisé vanillé. La finale persistante d’anis confirme la fraîcheur et l’originalité de cet incontestable grand cru. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROI DES PAÏ MU TAN
Thé blanc- Jardin Premier*
Chine
T2209 - 26 € / 100g
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Le sommet des Paï Mu Tan. <b>Feuilles : </b>somptueuses, d'un vert frais, avec une majorité d'aiguilles d'argent <b>Nez : </b>intonations de truffes et de fleurs blanches <b>Liqueur : </b>limpide, jaune clair, elle exhale une saveur fraîche de mandarine à peine acidulée et délivre une délicate note florale de pivoine qui se prolonge d'une traîne légèrement sucrée à l'envoûtante longueur en bouche <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YIN ZHEN
Thé blanc- Jardin Premier
Chine
T2301 - 80 € / 100g
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« Aiguilles d’Argent » Le sommet de la perfection des thés blancs. La cueillette dite ’impériale’ est faite entièrement à la main pendant deux jours par an et seuls les plus beaux jeunes bourgeons sont choisis. Les feuilles de Yin Zhen ressemblent à des aiguilles couvertes de pointes argentées. Cette merveille qui donne une infusion cristalline et mandarine pâle exhale un parfum subtil et un frais arôme de bourgeon. C’est le thé blanc le plus prestigieux et le plus précieux du monde. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PAI MU TAN IMPÉRIAL
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine
T2302 - 24 € / 100g
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Noblesse du thé que cette fabuleuse pivoine blanche impériale provenant du comté de Fuding, dans la province de Fujian. Ses belles feuilles couleur jade ont une grande proportion de bourgeons appeles aiguilles d’argent ou Yin Zhen. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GRAND PAI MU TAN
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine
T2306 - 13 € / 100g
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« Honorable pivoine blanche » Grande beauté aux feuilles vertes argentées avec un subtil goût fleuri. Son infusion est de couleur mandarine. Superbe thé de la journée. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PAI MU TAN
Thé blanc
Chine
T2307 - 11 € / 100g
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« Pivoine Blanche » Thé blanc de caractère, arôme fin et fleuri. Agréable pour la soirée.
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PIVOINE BLANCHE™
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine
T2304 - 22 € / 100g
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Ce joli thé blanc illumine la dégustation par ses grandes feuilles céladon tendre aux élégantes pointes blanches duveteuses. Il embaume de délicieux élans de calendula relevés d’un soupçon de mandarine. La tasse d’un jaune topaze impérial, cristalline, offre une texture moelleuse et aromatique. S’y déploie un bouquet fruité, entre la suavité d’un abricot mur et la douceur du coing. Un thé pur et enchanteur. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ JAUNE DES CINQ DYNASTIES
Thé jaune
Chine
TA2212 - 60 €
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Unique, ce thé jaune, l'un des plus rares au monde, était auparavant réservé aux empereurs chinois des " Cinq Dynasties " (907 - 960). Offrant dans la tasse le spectacle d'un ballet élégant, ses précieux bourgeons dorés libèrent une infusion suave légèrement sucrée d'un doux jaune d'or. Absolument magique !
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THÉ JAUNE LUMIÈRE D'OR
Thé jaune - Jardin Premier
Chine
T2812 - 40 € / 100g
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Les grands et beaux bourgeons tendres qui composent ce cru de la montagne Huoshan, dans la province de l'Anhui sont récoltés entre le 27 mars et le 5 avril de chaque année, quand la température, l'humidité et l'ensoleillement connaissent un rare équilibre. Ils sont travaillés pendant quatre jours pour donner une infusion éclatante qui au nez étonne de saveurs denses proches de la nèfle. La liqueur, limpide, très peu tannique, est très présente en bouche, avec une saveur riche et sucrée ressemblant à celle des châtaignes cuites. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROBE ROUGE
Thé Bleu™
Chine
T2310 - 75 € / 100g
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Ce chef-d’œuvre bénéficie de conditions idéales : des pentes escarpées, un sol sablonneux, une source, l’éclat du soleil matinal et une ombre fraîche l’après-midi. Juste après la cueillette, ses tendres bourgeons connaissent une oxydation soutenue qui lui confère un ton très boisé, un goût de terroir affirmé. Son infusion est puissante, concentrée, et son grand arôme, entre châtaigne et noisette, se prolonge longtemps en bouche.
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