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Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

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THÉ de CHINE

PU-ERH SUPRÊME
Thé mûr - Jardin Premier*
Chine

T2017 - 25 € / 100g

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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte ‘Suprême’ répondant aujourd’hui aux exigences d’une récolte impériale minutieuse. Comme les plus rares Cognacs, les meilleurs récoltes issues de parcelles dédiées sont mariées pour créer le ‘bijou’ de la collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh sur la Carte de Thé de Mariage Frères.

Feuilles sèches : Les jeunes bourgeons, élégants et dorés, livrent une profusion de notes primaires nobles à la douce évocation de truffe noire sous la rosée matinale, de bois fleuri du cacaoyer, et de châtaignes rôties.

Feuilles infusées : Ambré ardent. Les feuilles infusées évoquent le souvenir onirique d’une balade en forêt emplie de fragrances automnales, rejoint par la note enivrante d’une civette aux boiseries en acajou et d’un filigrane d’une eau de Cologne ambrée.

Liqueur : Or pâle. L’infusion est douce, dense et riche d’une myriade de notes fabuleusement sensuelles et addictives. Le prélude gracieux d’un bouquet de lotus au parfum persistant est suivi par la sensation sucrée de cannelle saupoudrée avec parcimonie. Un parfum de cœur, franc et pluriel, de fougères et d’iris sur un fond vanillé et de fève tonka sublime l’accord final hespéridé. 
	
Céleste et vertueux.

LUNG CHING SUPRÊME
Thé vert
Chine

T2213 - 68 € / 100g

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Manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching Suprême, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle et d’une richesse de goût insoupçonnée.

Feuilles sèches : Les bourgeons duveteux et les jeunes feuilles couleur jade précieux livrent un premier nez de pivoines odorantes suivi d’une note fruitée de mangue au parfum suave et jasminé.

Feuilles infusées : Émeraude givré, les feuilles infusées dévoilent un registre de sève fraîche et de miel crémeux, ciselé d’un effluve zesté de mandarine.

Liqueur : De sa robe couleur vermeil satiné d’une pureté éclatante, la liqueur exhale le parfum de délicieuses pâtisseries cuites à la vapeur aux notes de kaki confit, de pistache et de vanille. La tasse inonde le palais d’un voile à la texture plurielle ; l’onctuosité d’une ganache précède la sensation d’un nashi à l’équilibre sucré-acidulé. La dégustation se poursuit avec la découverte d’un nectar de pêche blanche métissé d’une variation ultra-sensuelle d’ylang-ylang à la persistance infinie.

Trésor d’esthètes.

LUNG CHING HIGH MOUNTAIN
Thé vert
Chine

T2214 - 45 € / 100g

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MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté

TB2319 - 22 €

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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée.

Feuilles sèches : Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont.

Feuilles infusées : Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand.

Liqueur : Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté.

Une ode aux plaisirs éternels.

JASMIN BOHÈME
Jardin Premier* - Thé vert au jasmin
Chine

T8316 - 15 € / 100g

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Feuilles sèches : Les jeunes feuilles et bourgeons sont soigneusement récoltés à la main un par un et séchés délicatement pour sublimer les saveurs d’un Terroir d’exception. Les pétales de jasmin se marient avec délice aux notes de pain d’épices et de fève tonka.

Feuilles infusées : Vert impérial cérusé. Une première note de nougat blanc est enrichie de variations fruitées autour du longan et du kaki, puis rejoint par un cœur boisé d’eucalyptus.

Liqueur : Or pâle cristallin. Le velours caressant de la liqueur tapisse le palais d’une onde jasminée suivie de baies noires des sous-bois et d’une pointe de yuzu. La sensation agréable de l’hibiscus est ponctuée d’une nuance lactée d’amande et soyeuse de la vanille. La dernière tasse est signée d’un bouquet persistant d’encens précieux et de mimosa aux boutons dorés.
	
Chic et décalé.

Notre thé au jasmin est parfumé selon un savoir-faire ancestral.
Des milliers de fleurs fragiles de jasmin cueillies à l’aube sont déposées sur les feuilles et bourgeons de thé par couches successives.
Le thé sec absorbe alors en profondeur les senteurs naturelles des fleurs fraîches.
Le geste est renouvelé plusieurs fois pour bien parfumer le thé à cœur.
Entre chaque geste, le thé est remis à sécher pour recevoir de nouvelles fleurs juste cueillies.
Après avoir abandonné au thé tout leur délicieux parfum de jasmin, les fleurs sèches alors sont délicatement retirées à la main une par une.
Le thé au jasmin naturel est alors prêt à être dégusté.
*Photo non contractuelle

THÉ DES MANDARINS® JASMIN
Thé blanc au parfum de fleurs de jasmin
Chine

T8302 - 40 € / 100g

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PERLES DE THÉ AU JASMIN SUPRÊME
Thé vert sculpté - Jardin Premier*
Chine

T8322 - 45 € / 100g

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Mariage Frères enrichit sa collection Haute Couture de thés au jasmin. Cette petite production artisanale est entièrement façonnée à la main. Le jasmin précieux est cueilli tôt le matin puis mêlé aux jeunes bourgeons de thé organique pour les nourrir de leur parfum floral.

Feuilles sèches : Les magnifiques perles composées de jeunes feuilles entières livrent un parfum riche de mille fleurs de jasmins aux nuances miellées vivifiantes.

Feuilles infusées : Jade profond, leur note mouillée évoque un bouquet de fleurs fraîches.

Liqueur : Vermeil pailleté. La liqueur caresse le palais d’un voile délicat et persistant évoquant presque le lichee odorant. Le jasmin, en filigrane continu et rassurant, est ponctué de succulentes variations gourmandes d’angélique.
	
Opium de l’esprit.

YIN ZHEN SUPRÊME
Thé blanc - Jardin Premier*
Chine

T2303 - 120 € / 100g

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Ces « Aiguilles d’Argent » ne sont cueillies qu’une fois par an par une cueillette minutieuse dite « impériale » et ne sont proposées en grade ‘Suprême’ que si l’excellence définit la récolte. Mariage Frères dévoile avec fierté son nouvel opus de Yin Zhen Suprême issu d’un jardin organique et  composé uniquement des plus fins bourgeons qui livrent dans la tasse leur extraordinaire fraîcheur et leur indéfinissable poésie.

Feuilles sèches : De blanc nacré et de jade, les bourgeons éblouissent par leur raffinement. La souplesse sous les doigts est sensuelle et précède la profusion aromatique signée d’un parfum zesté de mandarine, rejoint par les fragrances fleuries-boisées du jasmin et du bois de santal, et rythmée par l’onde parfumée d’une orchidée blanche.

Feuilles infusées : Ivoire et saphir vert. La flamboyance de couleurs et de parfums est décuplée. Un voyage olfactif aux milles effluves d’amande, de pistaches et de fleur d’oranger se prolonge dans un registre d’épices nobles évoquant un bouquet d’exubérantes vanilles gourmandes et de pivoines mouillées.

Liqueur : Or brillant. La première onde fraîche d’eucalyptus danse avec le parfum des feuilles froissées de mûriers sauvages. La seconde partition tout en rondeur est chyprée - d’ylang, de rose et de vetiver -, matinée par un délice fruité de cassis et de violettes sucrées. Le palais est caressé par la douceur des noisettes grillées, suivie d’une résonance tourbée et d’un final harmonieux de poires rôties et de miel ‘grand cru’ d’abeilles noires. 
	
Vœux exaucés.

120

LAPSANG CHINBARA ®
Thé noir fumé de Chine
Jardin Premier*

TC2101 - 16 €

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PU-ERH, Millésime 2013
Thé Mûr
Chine

T2013 - 26 € / 100g

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LAPSANG CHINBARA ®
Thé noir fumé de Chine
Jardin Premier*

TB2101 - 17 €

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PU ERH, Millésime 2014
Thé Mûr
Chine

T2015 - 25 € / 100g

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TAÏPING HOUKUI SUPRÊME
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2215 - 82 € / 100g

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Thé légendaire connu comme « récolté par les singes »

Mariage Frères présente la nouvelle récolte du célèbre et rarissime Taïping Houkui. Ce thé ultra raffiné produit en très faibles quantités est connu comme « monkey picked », récolté par des singes sur des théiers qui s’épanouissent à l’abri de brumes protectrices dansant au gré des vents. Nourris par les eaux pures des sommets enneigés, les jeunes bourgeons récoltés à la main sont délicatement disposés sur des clayettes de bambou puis chauffés avec attention sur de douces braises afin de modeler le goût exceptionnel de ce « Roi des Thés Verts » et de révéler les couleurs vives et chatoyantes de ces feuilles.

Bienvenue dans le monde feutré de l’excellence.

Feuilles sèches : Un travail d’orfèvre permet de protéger les fragiles bourgeons au duvet lunaire au cœur de leurs lumineuses feuilles couleur émeraude. S’en évadent une fragrance légère de coquelicot suivi d’une volute évoquant la noisette fraîche.

Feuilles infusées : Émeraude givré, les feuilles infusées s’expriment sur le registre fruité d’un confit de groseilles blanches et de pamplemousse rose ciselé d’un effluve de sève de bambou.

Liqueur : Dans sa robe jaune lys aux reflets d’or, la liqueur inonde le palais d’un voile de soie caressant. La tasse est rythmée de notes fraîches et addictives de bois de réglisse, de goyave verte et d’angélique. Le parfum délicat d’une noix de camélia rejoint ensuite une poésie fleurie d’une complexité riche et étonnante.

Esthète et pluriel.

THÉ SOUS LES NUAGES®
GFOP - Thé noir - Jardin Premier*
Chine

T2008 - 12 € / 100g

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Irrigué par les eaux pures des montagnes et entouré de forêts tropicales, ce jardin organique étend ses théiers centenaires au cœur du Yunnan, province fertile du sud-ouest de la Chine. La récolte est réalisée dans les brumes cotonneuses et persistantes des hauts-plateaux. Le travail minutieux dans la maison familiale du planteur permet l’obtention d’un cru savoureux et agréable à déguster tout au long de la journée.

Feuilles sèches : Les sublimes bourgeons dorés et leurs jeunes feuilles couleur ébène exhalent un parfum envoûtant de cerise acérola et de cacao pure origine.

Feuilles infusées : Drapées d’un voile couleur marron glacé, les feuilles livrent une mélodie chyprée rehaussée de fleurs de carthame et rejointe par une note suave de cire d’abeille.

Liqueur : Ambre rouge lumineux. Les effluves maltés et chocolatés se métissent de volutes d’encens précieux. La liqueur vibre de mille nuances, alternant entre le fruité des myrtilles et la fraîcheur fleurie de bourgeons de rose et de fleurs de vanille.

Un équilibre chatoyant.

EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
doux & équilibré

TC705 - 16 €

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KISSED ORIENTAL BEAUTY
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine

T2323 - 49 € / 100g

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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-fermentation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande.

Feuilles sèches : Les bourgeons et jeunes feuilles ourlées d’ébène mat et de reflets acajou livrent des notes de châtaignes rôties et de sureau.
Feuilles infusées : Vert cyprès. Les feuilles libèrent des notes de pain de seigle toasté et de meringue.
Liqueur : Ambre clair aux reflets dorés. L’intensité d’un miel de fleurs de montagne est rejointe par la douceur fruitée d’un confit de papaye. La gourmandise des noix du Brésil grillées est ciselée par la vivacité de la berbéris et clos par une évocation argileuse.

Véhémence du Terroir.

PU ERH – MILLESIME 2011
Yunnan, Chine
Jardin Premier*

T2019 - 25 €

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À mille mètres d’altitude dans la région montagneuse du Yunnan, là où les nuages forment un dernier rempart entre la terre et le ciel, non loin de la frontière avec le Laos, ce jardin confidentiel perpétue la tradition ancestrale du thé longuement fermenté. D’abord façonné par la main de l’Homme puis confié à l’amour du temps durant sa phase de maturation, ce millésime nous révèle une partie des secrets de ce terroir emblématique.

Feuilles sèches : Une majorité de jeunes pousses compose cette cueillette aux teintes sombres d’écorce de pin, illuminée çà et là par quelques bourgeons aux teintes cuivrées. Un nez aux accents de sous-bois d’automne exprime des notes de fougère, mousse et coque de noix.

Feuilles infusées :Les feuilles chaudes exhalent des effluves généreux d’amande et de noix fraîche.

Liqueur: Dense et riche, la teinte s’apparente à celle d’une châtaigne à pleine maturité. Le pourtour de la tasse s’ouvre à la lumière par des reflets d’or rose et de cuivre, offrant des senteurs chaudes de crème de marron. La liqueur d’une onctuosité extrême enveloppe entièrement le palais d’une impression de miel aux noix et de nougat.

JASMIN MAGIQUE
Thé vert au parfum de fleurs de jasmin
Chine

T8314 - 35 € / 100g

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Mariage Frères enrichit sa collection de thé au jasmin, délicieusement avantgardiste et déjà parmi la plus belle au monde. La Chine prospère de la Dynastie Song est le berceau du thé au jasmin que l’on retrouve alors au gré des plantations des îles côtières du Fujian. La relation privilégiée entre Mariage Frères et le planteur a permis de remettre à l’honneur un savoir-faire millénaire&nbsp;; l’association d’une « récolte impériale » et de jasmins rares aux nuances infinies pour un chef d’œuvre irrésistible.

Feuilles sèches : Les plus extraordinaires bourgeons de Yin Zhen sont soigneusement récoltés à la main un par un et séchés délicatement pour en sublimer les saveurs protégées dans leur robe de soie. Tendres au toucher comme des fleurs de coton, lumineux comme de précieux diamants, les pointes argentées laissent apercevoir des pétales de jasmin aux volutes de vanille givrée.

Feuilles infusées : Jade veiné de blanc pur. Le voile jasminé des mille fleurs au parfum puissant se fond peu à peu dans une fragrance évoquant un miel de lavande, rejoint par une onde semblable aux volutes du plus précieux des parfums.

Liqueur : Vermeil lumineux. Elle offre une trame gourmande, puis un sillage hespéridé comme un verger de mandariniers sauvages. La dégustation est un hymne aux saveurs : la douceur de fleurs de frangipanier métissée d’eau de rose séduira les esthètes les plus exigeants.

Neige enchantée.

SNOW BLOSSOM
Thé vert
Chine

T2229 - 55 € / 100g

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Ce grand chef-d’œuvre de la province luxuriante du Yunnan est issu d’un jardin secret aujourd’hui dévoilé en avant-première par Mariage Frères. Les théiers de qualité exceptionnelle, bénéficient d’un Terroir nourricier d’une richesse infinie. Chaque récolte est un trésor, fruit du savoir-faire séculaire d’une famille de planteurs de thé dont les jardins sont nichés au cœur des montagnes millénaires.

Feuilles sèches : Le précieux Yin Zhen au blanc pur comme les neiges éternelles est récolté avec soin puis délicatement préparé, selon des préceptes élaborés pour les Empereurs il y a plusieurs siècles. De cette myriade de bourgeons duveteux s’évade un parfum fruité-miellé de pêche blanche métissé d’une note moelleuse de fleurs de jasmin.

Feuilles infusées : Or gris, les jeunes bourgeons libèrent une fragrance évoquant la fougère de printemps, soutenue par la pureté d’une évocation d’edelweiss sous la brume des sommets.

Liqueur : Jaune topaze limpide. Une enveloppante sensation veloutée introduit une persistance aromatique et olfactive distinguée. Un voile d’encens précieux et d’ambre sucré se mêle à un accord gourmand d’abricots et de pralines.
	
Genèse du thé vert.

TUO CHA LUBAO
Thé vert compressé
Chine

T2440 - 9 € / 100g

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BRIQUE DE THÉ NOIR
Thé noir compressé
Chine

T241 - 25 €

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WHITE PU-ERH
Thé mûr - Chine
Jardin Premier*

T2010 - 28 € / 100g

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ROBE ROUGE SUPRÊME
Thé bleu - Fujian - Jardin Premier*
Chine

T2315 - 38 € / 100g

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SHUI HSIEN SUPREME
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine

T2331 - 29 € / 100g

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Ce distingué Shui Hsien (littéralement « Fée des Eaux ») Suprême vient enrichir notre collection de Thé Bleu déjà pléthorique. Issu d’une parcelle dédiée de théiers centenaires, ce nouveau thé est composé exclusivement de jeunes feuilles récoltées à la main. Une fois acheminées dans l’atelier familial, les feuilles sont travaillées selon une méthode ancestrale et généreusement oxydées puis chauffées à haute température. Ainsi est né ce cru de choix, rare et généreux, pour une dégustation inédite aux plaisirs infinis.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles torsadées et élancées, parées de belles couleurs acajou et ébène, libèrent de succulentes notes de caramel de gingembre et de confit de jacquier.

Feuilles infusées : Carmin scintillant. Des notes de marrons rôtis et de bonbons au coquelicot.

Liqueur: Amarante cuivré. Des notes de nougat noir et d’une confiture de groseilles se conjuguent dans une texture soyeuse. La sensation d’une guimauve moelleuse et aérienne danse avec la myrrhe discrète aux résonnances orientales.

Bucolique et sensationnel.

PU ERH, Millésime 2008
Thé mûr de Chine
Jardin Premier*

T2011 - 52 € / 100g

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JASMIN DIVIN
Thé vert au parfum de fleurs de jasmin
Jardin Premier*

T8318 - 18 € / 100g

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MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté

TC2319 - 22 €

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Une ode aux plaisirs éternels.

BRUME DE JADE®
Thé Bleu, Chine - Jardin Premier®

T2316 - 19 € / 100g

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CHUN MEE MOUNTAIN TEA
Thé vert, Jardin Premier*
Chine

T2250 - 9 € / 100g

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WHITE DOWNY
Thé vert, Chine - Jardin Premier*
Province de Guang-Xi

T2292 - 18 € / 100g

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WHITE MONKEY
Thé vert, Chine - Jardin Premier*

T2232 - 30 € / 100g

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KISSED BLUE TEA®
Thé Bleu™
Chine

T2322 - 30 € / 100g

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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-oxydation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles partiellement oxydées, ourlées de nuances bleutées et de bourgeons duveteux, livrent un bouquet parfumé de pivoines et de shortbread.

Feuilles infusées : Vert impérial. Les feuilles libèrent des notes évoquant un gel de myrtilles vivifié de bois de rose.

Liqueur : Ambre lumineux. Une note de sève fraîche se marie à de délicieuses pêches blanches, ponctuée de caramel brun.

Romance bleue.

THÉ DES SINGES D'OR®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine - Fujian

T217 - 30 € / 100g

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La légende veut que les Chinois aient utilisé des singes pour cueillir les feuilles des théiers sauvages qui poussent dans des lieux inaccessibles à l’homme tels les à-pics des falaises ou les hauts escarpements des montagnes. Aujourd’hui « thé des singes » signifie que la cueillette est de la plus haute qualité, composée des seuls bourgeons et premières feuilles prélevés un à un à la main. Les « Golden Monkey King » proviennent habituellement du Yunnan, mais ce Thé des Singes d’Or, cru rare et recherché provient d’un très ancien jardin de la province chinoise du Fujian revivifié par Mariage Frères.

Feuilles : les plus majestueux bourgeons encore duveteux et joliment dorés se mêlent à des feuilles « flowery orange pekoes » intactes aux couleurs de fèves de cacao

Nez : premier parfum frais de tamarin sucré, rejoint par des élans de bois de rose et des intonations de confiture de lichee.

Infusion : alezan profond, d’une limpidité absolue, elle déploie sur une texture extraordinairement veloutée des notes gourmandes de miel de printemps puis de noisette, de châtaigne au chaudron avant de laisser place à un final tendre de prune cuite et de longan.

Liquoreux, d’une grande longueur au palais, une tasse riche et onctueuse, absolument moelleuse et souple : un goût contemporain par excellence.

MILKY MONKEY KING™
Thé Bleu™
Chine - Fujian

TA2320 - 38 €

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SZECHWAN SUPRÊME™
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2062 - 30 € / 100g

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TAÏPAN CHA®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2007 - 28 € / 100g

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ROI DU SZECHWAN
FTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2061 - 25 € / 100g

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Provenance : Le Szechwan, province du centre-ouest de la Chine, est fertile de mille et un jardins confidentiels irrigués par des rivières d’eau pure, affluents du célèbre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères rapporte de cette région montagneuse si difficile d'accès un pur joyau issu d’une plantation d’altitude baignée d’une brume épaisse et nichée parmi les plus hauts sommets de Chine.

Feuilles sèches : La récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des feuilles les plus jeunes qui prennent une teinte obsidienne argenté et sont parsemées de tendres bourgeons orange crépusculaire. L’ensemble crée une harmonie olfactive au cœur gourmand de pruneaux cuits, sur une trame enlevée de roses fraîches perlées de brume matinale.

Feuilles infusées : L’élégance se traduit aussi dans une fragrance raffinée d’un cacao pur mâtiné d’une empreinte pétillante de baies roses sur un final de vanille verte.

Liqueur : Robe rubis. Une enveloppe gracieuse et ample, aux notes de miel d’ylang-ylang, rejointes par un sillage séducteur de pralin et de néroli.

Un joyau céleste.

AIGUILLES D'OR®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

TA2023 - 36 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
Thé noir rond et malté
pour la journée

TC200 - 14 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
Thé noir rond et malté
pour la journée

TB200 - 17 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
TGFOP - Thé noir rond et malté - journée
Chine

T200 - 8 € / 100g

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YUNNAN D'OR
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2000 - 28 € / 100g

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ROI DU YUNNAN
FTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2001 - 27 € / 100g

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GOLDEN MONKEY KING SUPRÊME
SFTGFOP1 - Thé noir - Jardin Premier*
Chine

T2002 - 30 € / 100g

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YUNNAN VALLEY™
FOP - The noir - Jardin Premier*
Chine

T2006 - 6 € / 100g

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GRAND YUNNAN
TGFOP - Thé noir
Chine

T201 - 7 € / 100g

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YUNNAN
FOP - Thé noir
Chine

T202 - 6 € / 100g

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AIGUILLES D'OR ®
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2023 - 42 € / 100g

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GRAND KEEMUN
FOP - Thé noir
Chine

T203 - 12 € / 100g

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KEEMUN IMPERIAL
FOP - Thé noir
Chine

T2030 - 26 € / 100g

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ROI DU KEEMUN
FTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2032 - 27 € / 100g

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KEEMUN
FOP - Thé noir
Chine

T204 - 5 € / 100g

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SZECHWAN IMPÉRIAL
TGFOP1 - Thé noir
Chine

T2060 - 17 € / 100g

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ROSE DE PORCELAINE
SFTGFOP1 - Thé noir
Chine

T2090 - 38 € / 100g

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JIANG XI IMPÉRIAL
TGFOP1 - Thé noir
Chine

T2095 - 20 € / 100g

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PI LO CHUN
Thé vert
Chine

T220 - 30 € / 100g

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MONTAGNE JIANG XI
Thé vert
Chine

T2205 - 14 € / 100g

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LUNG CHING
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T221 - 14 € / 100g

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PUITS DU DRAGON IMPÉRIAL
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2210 - 31 € / 100g

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LUNG CHING D'OR
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2217 - 55 € / 100g

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Ce thé vert chinois primeur est le tout premier de l'année

Cru d’altitude originaire du « Puits du Dragon », manufacturé entre le Pic du Lion et le Lac de l’Ouest, dans la province côtière du Zhejiang, ce Lung Ching d’or de printemps, cueilli en très faible quantité, se révèle d’une finesse tout simplement exceptionnelle.

Feuilles : tendres, plates, en langue de moineau, d’un beau vert jade clair.

Nez : très parlant, il exhale un bouquet fleuri et évoque les fruits secs et la confiture de mangues vertes.

Liqueur : pâle et translucide, elle éclate littéralement au palais avec sa texture vive et structurée. Elle développe d’intenses arômes de fleurs fusantes et gaies (iris, pivoine impériale) rejoints par des inflexions montantes de fruits à coque (noix fraîches, châtaigne) ou légèrement torréfiés (pignons de pin). La saveur est riche et profonde, équilibrée sur une trame qui garde la mémoire du lent chauffage des feuilles et laisse un admirable arrière-goût sucré.

Le thé vert préféré des empereurs de Chine et des « Dragons d’Or ».

PUITS DU DRAGON
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2218 - 20 € / 100g

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LUNG CHING IMPÉRIAL
Thé vert
Chine

T2219 - 40 € / 100g

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JIUHUA MAOFENG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2221 - 34 € / 100g

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HUANG SHAN MAO FENG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2222 - 43 € / 100g

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DOUYUN MAOJIANG
Thé vert
Chine

T2223 - 30 € / 100g

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XINYANG MAOJIANG
Thé vert
Chine

T2224 - 25 € / 100g

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YIXING CHA
Thé vert
Chine

T2225 - 21 € / 100g

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MONTAGNE KONG MING
Thé vert
Chine

T2226 - 9 € / 100g

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ROSÉE DE LA MONTAGNE MENG
Thé vert - Jardin Premier*
Chine

T2227 - 45 € / 100g

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Des brumes de la célèbre Montagne Meng au cœur du Szechwan, Mariage Frères rapporte une récolte sublimissime et délicate. Montagne de pèlerinage, ce thé précieux invite à la méditation.

Feuilles sèches : Les jeunes pousses tendres sont précautionneusement récoltées une à une, à l’aube du printemps drapé de brume matinale. La cueillette soignée veille à ne pas briser les sommités afin que le séchage dévoile tous les sucs délicats associés aux bienfaits reconnus des camélias plusieurs fois centenaires.

Feuilles infusées : Le savoir-faire millénaire sublime le Terroir d’excellence de cette plantation ; les bourgeons intacts, délicatement recroquevillés, déploient leur atours sur un parfum de mousson et la souplesse d’une fleur de coton.

Liqueur : Robe jaune nacrée. Le palais est séduit par une élégante onctuosité, magnifiée par une note radieuse de noisette dorée et de fleurs de pommier.

Épopée gourmande.