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THÉ MÛR - PU-ERH
Le thé mûr a vu le jour au début de la dynastie Tang (619-907) dans la province du Yunnan. Sa préparation
s’effectue par plusieurs phases successives à travers un long processus de fermentation en caves spécialement
conçues pour sa maturation. À mesure de sa conservation, le thé mûr se développe et gagne de la profondeur,
il devient doux, subtil, jusqu’à devenir l’un des thés les plus rares et recherchés.
Il y a 9 articles, les trier par :
THÉ
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Nouveau Jardin
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Thé mûr - Pu-erh
RÉCOLTE
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Jardin Premier
ORIGINE
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Chine
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Viêt Nam
CONDITIONNEMENT
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Sachet noir Mariage Frères, au poids
PARFUM
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Earl Grey
29
5
the_fleur
Fleur
NOMS
RÉFÉRENCES
PRIX
PRIX
PU-ERH 2017
Thé mûr - Chine
Jardin Premier*
T2018 - 24 € / 100g
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<b>Feuilles sèches : </b>La lente maturation des jeunes pousses de thé leur confère une robe aux tons sombres de bois d’ébène et à l’aspect poudré mystérieux. <b>Feuilles infusées : </b>Des notes de fougère se mêlent à un parfum frais de bois de santal et transportent dans un sous-bois après l’orage. <b>Liqueur : </b>L’infusion révèle une robe nacrée, couleur de caramel brun. Ses effluves concentrent un parfum de mousse de chêne auquel répond une touche épicée de fève de tonka. La liqueur réconfortante caresse le palais et laisse une agréable impression sucrée de sirop d’érable. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH SUPRÊME
Thé mûr - Jardin Premier*
Chine
T2017 - 26 € / 100g
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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte ‘Suprême’ répondant aujourd’hui aux exigences d’une récolte impériale minutieuse. Comme les plus rares Cognacs, les meilleurs récoltes issues de parcelles dédiées sont mariées pour créer le ‘bijou’ de la collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh sur la Carte de Thé de Mariage Frères. <b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes bourgeons, élégants et dorés, livrent une profusion de notes primaires nobles à la douce évocation de truffe noire sous la rosée matinale, de bois fleuri du cacaoyer, et de châtaignes rôties. <b>Feuilles infusées : </b>Ambré ardent. Les feuilles infusées évoquent le souvenir onirique d’une balade en forêt emplie de fragrances automnales, rejoint par la note enivrante d’une civette aux boiseries en acajou et d’un filigrane d’une eau de Cologne ambrée. <b>Liqueur : </b>Or pâle. L’infusion est douce, dense et riche d’une myriade de notes fabuleusement sensuelles et addictives. Le prélude gracieux d’un bouquet de lotus au parfum persistant est suivi par la sensation sucrée de cannelle saupoudrée avec parcimonie. Un parfum de cœur, franc et pluriel, de fougères et d’iris sur un fond vanillé et de fève tonka sublime l’accord final hespéridé. Céleste et vertueux. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YEN BAI PU-ERH 2007
Thé mûr - Jardin Premier*
Viêt Nam
T4913 - 38 € / 100g
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<i>Au nord du Vietnam, la province de Yen Bai est célèbre pour ses paysages époustouflants, faits de montagnes verdoyantes et de collines sinueuses nivelées par les rizières dont les terrasses en épousent le contour. C’est également le berceau de nombreuses communautés ethniques pour qui les traditions sont profondément ancrées dans la vie quotidienne. Depuis des temps immémoriaux, les ethnies locales cueillent les feuilles des théiers sauvages pluri centenaires, enracinés dans la terre fertile des montagnes brumeuses. Un thé mûr authentique, un retour à la terre et à la nature.</i> <b>Feuilles sèches :</b> Longues et splendides feuilles entières, dont la lente maturation leur confère une robe aux tons bruns et nuancés de bois d’amourette. <b>Feuilles infusées :</b> Des notes de mousse de chêne transportent dans un sous-bois après la pluie, et se mêlent au parfum d’une feuille de bananier. <b>Liqueur :</b> L’infusion révèle une robe acajou aux sublimes reflets grenat. Ses effluves concentrent un parfum sous-bois sous la rosée, vivifié par la touche épicée d’une feuille de poivrier à peine froissée. La liqueur vive caresse le palais et évolue vers une sensation gourmande et fruitée de sapotille et de crème de marron. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH, Millésime 2008
Thé mûr de Chine
Jardin Premier*
T2011 - 55 € / 100g
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Mariage Frères bouscule les codes et introduit L’Art Français du Thé dans le monde feutré et confidentiel du Pu-Erh ; la relation privilégiée d’avec un planteur conclut à une récolte totalement inédite. Comme les plus rares Champagnes, les meilleures récoltes issues de parcelles dédiées sont millésimées. Voici que ce cru enrichit notre collection déjà unique et pléthorique de Pu-Erh. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles drapées de noir ébène cendré livrent des notes fraîches de mauves sauvages et de roche volcanique après la mousson. <b>Feuilles infusées :</b> Un bouquet de roses de porcelaine se marient aux exquis trompettes de la mort. <b>Liqueur : </b>Moiré de wengé. De délicates nuances tourbées s’évanouissent pour laisser la place à une cerise confite enrobée de cacao brut. Délices d’initiés. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EARL GREY PU-ERH
Thé mûr à la bergamote
Chine -Jardin Premier*
T8009 - 17 € / 100g
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Le Pu-Erh, confectionné avec une variété de thé à larges feuilles du Yunnan, est un thé mûr qui se distingue du thé noir par sa maturation spécifique, qui s'effectue par phases successives. Mariage Frères l'a associé pour la première fois à une fine bergamote pour une tasse en contraste à l'infusion rouge profond, à la liqueur dense mais fleurie, au goût sucré, aromatique et mature. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH D'OR
Thé mûr - Jardin Premier
Chine
T2020 - 58 € / 100g
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Trésor des thés de Pu-Erh, authentique thé des tribus chinoises des dynasties Song et Qing. Seuls les tendres bourgeons sont cueillis, soigneusement prélevés très tôt dans l'année (en février), avant la saison des pluies, alors qu'ils sont encore fins et recouverts de duvet. Il s'agit de l'un des rares Pu-Erh, aux feuilles élégantes et dorées, jamais présentés sous la forme de thé compressé. Il donne une infusion rouge profond, une liqueur douce et dense qui évoque le parfum du lotus, un goût sucré, aromatique et mature qui en font un sommet de raffinement. Il est en outre doté de vertus bienfaisantes et relaxantes. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH FLEUR DE THÉ™
Thé mûr- Jardin Premier*
Chine
T2024 - 11 € / 100g
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Mariage Frères a associé pour la première fois un Pu-Erh rouge cultivé sur les flancs brumeux des montagnes du Yunnan, la région de l'éternel printemps, avec la fleur de Caméllia Sinensis. Le parfum puissant et prononcé de terre humide et d'écorce, les arômes de terroir du thé s'associent à la note fraîche et odorante de la fleur, offrant un saisissant contraste entre grain et finesse, en plaisirs de palais et d'arrière-bouche inédits. Une tasse exceptionnelle à déguster après le repas. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU -ERH D'OUTRE-MER
Thé mûr - Jardin Premier
Chine
T2022 - 11 € / 100g
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Ce Pu-Erh très prisé par les Chinois d'outre-mer est agrémenté de fleurs de chrysanthème et connu dans les maisons de thé de Canton sous le nom de Gook Po Cha. Son goût de sous-bois moussu et fleuri transporte le palais vers de lointaines contrées baignées d'une douce pluie fine. Il est réputé pour rafraîchir et apaiser. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH
Thé mûr
Chine - Jardin Premier
T2021 - 10 € / 100g
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Reconnu en Extrême-Orient pour ses qualités médicinales, ce cru, destiné à la fabrication du thé compressé, possède une saveur particulière et tout à fait unique. Il libère une infusion rouge profond et enveloppe le palais d’un agréable goût de terre légèrement sucré. Thé bienfaisant. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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