THÉIÈRE DES MANDARINS

Descrizione

È sotto la dinastia Ming (XIV e XVII secolo) che il tè inizia a presentarsi in foglie e a essere infuso. La teiera divenne quinti l'utensile funzionale scelta da numerosi utilizzatori per la preparazione del tè.

La Compagnia delle Indie orientali intraprese delle relazioni commerciali regolari con la Cina imperiale e introdusse in questa forma i tè in Europa, scambiato con delle spezie e dell'argento. La « teiera dei Mandarini » resta fedele allo spirito Ming per la sua purezza e la sua sobrietà.

Teiera in ceramica fabbricata in Francia.

Prima di utilizzare la teiera in ceramica per la prima volta, si consiglia di seguire le seguenti indicazioni:

1. Lavare con una spugna morbida e acqua saponata.
2. Risciacquare abbondantemente e asciugare completamente.

Per preparare il tè:

• Versare acqua bollente all'interno della teiera e gettare l'acqua.
• Mettere la quantità di tè necessaria nell'apposito filtro.
• Versare l'acqua calda sul tè in modo da coprirlo e riposizionare il coperchio per mantenere il calore.
• Una volta raggiunto il tempo di infusione, rimuovere il filtro e servire.

La ceramica preserva gli aromi senza alterarli.

Per la manutenzione della teiera:

• Manutenzione ordinaria: pulire con una spugna morbida e acqua saponata, risciacquare e asciugare.
• Manutenzione occasionale per rimuovere i depositi di tannino all'interno: lasciare agire una miscela di acqua molto calda con aceto bianco o succo di limone o bicarbonato di sodio o acido citrico. Svuotare la teiera, risciacquare con acqua pulita e asciugare. Ripetere l'operazione tutte le volte necessarie.

Evitare sbalzi termici estremi.