AMBOOTIA ,FTGFOP1

Ambootia (che significa «Terra dei manghi») è uno dei più celebri giardini di Darjeeling sui contrafforti dell’Himalaya. Da più di vent’anni la piantagione maestosa è coltivata secondo i principi della coltura biodinamica in osmosi totale con il Terroir d’eccezione che ha fatto la reputazione di questa appellazione prestigiosa. Foglie secche : Delle belle giovani foglie dalle sfumature mogano ed ebano rilasciano delle note di prugna e di pudding. Foglie infuse : Marrone ghiaccio. Delle note di ciliegie nere ben mature e di zucchero di canna. Liquore : Ambra chiaro. Delle note di fave di cioccolato torrefatte e di noci di macadamia dorate. Morbido e goloso, il liquore seduce per la sua persistenza e la sua freschezza. Il finale è sottolineato da un accento di liquerizia. Masterpiece.