Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya.
Description
Depuis plus de vingt ans la plantation majestueuse est cultivée selon les préceptes de la culture biodynamique en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse. Feuilles sèches : Les plus jeunes pousses récoltées durant les journées chaudes de l’été arborent des couleurs de bois exotiques aux reflets grenat. De nombreux bourgeons illuminent l’ensemble de leurs nuances cuivrées. Feuilles infusées : La partition gourmande et fruitée laisse s’échapper des notes de confiture de goyave et de fruit de la passion. Liqueur : La liqueur est limpide et brillante, ‘or ancien’ aux reflets ambrés. Elle enjoue et joue longuement de ses effluves de mangoustan, mirabelle et fleur de tilleul, qui s’entremêlent aux tanins veloutés et s’immiscent interminablement sur le palais. Une carte postale fruitée inoubliable.
Liqueur
Jardin Premier Label of excellence and purity
Mariage Frères' teas and infusions are rigorously analysed and controlled to ensure their compliance with the criteria of European standards (EC) N° 396/2005.
Mariage Frères' ‘Jardin Premier’ label of excellence is reserved for teas and other plants whose exceptionally pure infusion meets the strictest quality standards.
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