RESTAURANTS & SALONS DE THÉ

LE MARAIS

Restaurant et Salon de thé à Paris, Le Marais rue du bourg tibourg
Restaurant et Salon de thé à Paris, Le Marais rue du bourg tibourg - photo1

PARIS - LE MARAIS

30 rue du Bourg-Tibourg

Paris 4e

Tél: +33(0) 1 42 72 28 11

Métro lignes 1 & 11 : Hôtel de Ville


Ouvert tous les jours

Restaurant & Salon de Thé

de 12h à 19h

Restaurant et Salon de thé à Paris, Le Marais rue du bourg tibourg - photo2
Petits plats
AVOCATS ‘FAÇON GUACAMOLE’ AU THÉ VERT MATCHA DU JAPON - sans gluten, vegan - chips de légumes, arachides grillées HOUMOUS DE POIS-CHICHES AU ‘FRUIT TEA’ VERY ZEN®- sans gluten, vegan - pois-chiches rouges, sésame doré FOIE GRAS DE CANARD, CONDIMENT AU ROOÏBOS ROUGE PLEINE LUNE® toasts marbrés au thé vert Matcha du Japon & au curcuma
Lunch
★ SNOB SALAD™ mesclun au thé Marco Polo®, foie gras de canard, saumon fumé mariné et crevettes roses,
artichaut barigoule et boulghour, haricots verts, toasts marbrés au thé vert Matcha
et au curcuma
JARDIN DE LÉGUMES, VELOUTÉ GLACÉ AU THÉ CASABLANCA® baguette feuilletée, fromage frais au yuzu, menthe fraîche BAR À LA TAHITIENNE INFUSÉ AU THÉ HAWAÏÏ:KAWAÏÏ® kumquats, coriandre, noix de coco SAUMON FUMÉ MARINÉ ARTISANAL, YOGOURT GREC AU THÉ BLEU BEL AMI® baies de goji, condiment fruité, toasts marbrés au thé vert Matcha & au curcuma
Cuisine au Thé
♦ SAUMON MATCHA™ épinards au sésame, lait de coco, riz parfumé du Siam aux berbéris MERLU DORÉ AU THÉ FULL MOON PARTY® mousseline de pois-chiches, grenade, shimejis SUPRÊME DE POULET RÔTI AU THÉ ROSE TUDOR® banane et petits légumes braisés, noix de cajou PLUMA DE BELLOTA AU THÉ SAKURA, SAKURA !® risotto de quinoa et de sarrasin, amandes au glacis de grenade
Afternoon tea
★ CAPRICE DU GOUVERNEUR™ « Croque-Monsieur Mariage » au saumon fumé mariné artisanal,
mesclun assaisonné au Thé sur le Nil®
Accompagné d'un thé* & d'une gourmandise au thé du Chariot de Pâtisseries LE BURGER PARISIEN™ Bœuf français, guacamole, parmesan, chutney de tomates au thé Vert Provence® Accompagné d'un thé* & d'une gourmandise au thé du Chariot de Pâtisseries
TOASTS CROQUANTS
ÉTOILE Saumon fumé mariné artisanal, fromage frais au yuzu, graines de courge,
sucrine assaisonnée au Thé sur le Nil®
Accompagné d'un thé* & d'une gourmandise au thé du Chariot de Pâtisseries TOUR-EIFFEL Suprême de poulet rôti, fromage frais au yuzu, noix de cajou grillées,
sucrine assaisonnée au Thé sur le Nil®
Accompagné d'un thé* & d'une gourmandise au thé du Chariot de Pâtisseries
boissons
★ MARIAGE'S** sirop velouté de rooïbos Marco Polo Rouge® et champagne brut CHAMPAGNE BRUT - BLANC DE NOIRS** JUS D'ORANGE OU DE PAMPLEMOUSSE FRAÎCHEMENT PRESSÉ PAR NOS SOINS EAU MINÉRALE NATURELLE OU EAU PÉTILLANTE
Hors d'oeuvres

PETITS GATEAUX AU THÉ
SCONES PARISIENS™ aux raisins, FRENCH MUFFINS ™ aux fruits rouges servis chauds, accompagnés de nos Gelées extra de Thé et de beurre d’Aquitaine FINANCIERS - sans gluten - thé vert Matcha du Japon CANNELÉS Marco Polo® MADELEINES GIVRÉES AU YUZU DU JAPON Happy Tea®, Earl Grey Impérial®, Thé vert Matcha du Japon

PÂTISSERIES
GOLD CAKE™ Marco Polo®, Esprit de Noël® CAKES MARBRÉS™ Iskandar®, Pleine Lune®, Mandalay®, Thé sur le Nil®,
Thé Blanc & Roses™, Thé vert Matcha du Japon
♦ COUP DE SOLEIL, MOSHI-MOSHI !™, BABA AU THÉ, MILLECAKE®

THÉS GOURMANDS
TEA TIME PARISIEN® un thé* accompagné de deux petits gâteaux ou d’une pâtisserie
TEA TIME ENFANTS sans théine une tasse de rooïbos rouge sans théine ou un jus de fruits, accompagné d’un petit gâteau
Desserts
ROUGE IN LOVE® confit de fraises au rooïbos rouge Paris over the Rainbow®, sablé à la vanille,
meringue française
CARRÉ D’OR - 24 CARATS;® entremets au chocolat noir infusé de thé Black Magic Tea®,
enveloppé de feuilles d’or 24 carats
MELTING FROST trois sorbets et crèmes glacées infusés au thé, caramel ‘fleur de sel’, macaron glacé BERRY LOVER fruits frais, macaron glacé, sirop velouté de rooïbos Marco Polo Rouge® ♦ SPLENDEUR DU TIBET™ crème brûlée à l’illustre thé Marco Polo® ÉTOILE MYSTÉRIEUSE® cheesecake fondant sous un vermillon au ‘Fruit Tea’ Very Beautiful®,
framboises pailletées d'or
Les desserts sont réalisés par nos soins, dans notre Atelier de Pâtisserie.
Desserts
CHAÏ PARISIEN® lait infusé au thé noir aux épices douces fruitées, lait végétal sur demande - sans gluten - MATCHA TONIC™ jus de fruits et légumes frais au thé vert Matcha du Japon - sans gluten, vegan - * Certains thés et desserts peuvent faire l'objet d'un supplément.
Brunch
LE CLASSIQUE Jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé par nos soins
Brioche toastée, Gelées extra de Thé et beurre doux
Œufs brouillés assaisonnés de Sel Matcha®, saumon fumé mariné artisanal & crevettes roses,
fromage frais au thé vert Matcha du Japon, salade d’herbes au glacis de grenade
Un dessert du Chariot de Pâtisseries ou à la carte* Thé* : merci de consulter «L'Art Français du Thé » NOMA ZEN™ Jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé par nos soins
Scone Parisien™, French Muffin™, Gelées extra de Thé et beurre doux
Deux Petits Plats au choix
Un dessert du Chariot de Pâtisseries ou à la carte* Thé* : merci de consulter « L'Art Français du Thé RHAPSODY® Jus d'orange ou de pamplemousse fraîchement pressé par nos soins
Scone Parisien ™ & French Muffin ™, Gelées extra de Thé et beurre doux
Un lunch au choix (Snob Salade avec un suplément)
Gourmandises au thé du Chariot de Pâtisseries ou Desserts au Thé*
Un dessert du Chariot de Pâtisseries ou à la carte* Thé* : merci de consulter «L'Art Français du Thé »
Desserts
MATCHA ESPRESSO™ - sans gluten, vegan - Grand cru de thé vert Matcha du Japon Label Jardin Premier® MATCHA ESPRESSO™ & CRÈME FLEURETTE - lait végétal sur demande - Grand cru de thé vert Matcha du Japon Label Jardin Premier®
Thés

Choisissez parmi nos 1000 thés différents. Vous pouvez consulter la dernière édition de notre livre « L’Art Français du Thé » et nous sommes à votre disposition pour vous conseiller.

THÉ CHAUD, GLACÉ OU FRAIS
**Uniquement en accompagnement d'un plat ou d'un dessert ♦ Icônes gourmandes de Mariage Frères - ♥ Recettes plus faibles en calories - ★ Recettes sans gluten
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