ROYAL WHITE TEA

Thé blanc de Thaïlande
Jardin Premier*

En plus de sa saveur unique, le thé Royal White Tea est remarquable par sa rareté et ses lettres royales : le Roi Rama IX de Thaïlande était à l’initiative du projet royal pour remplacer la culture de l’opium par celle du thé. La tribu Karen a pour mission de cultiver des théiers centenaires de façon artisanale pour confectionner un thé d’exception en quantité très limitée. Les bourgeons fraîchement cueillis sont longuement séchés en plein air, au gré du soleil et des vents purs des montagnes. Que la magie opère !

Feuilles sèches : Les bourgeons élancés s’habillent d’un duvet d’ivoire. Ils laissent s’évader des notes de bergamotiers en fleurs ponctuées de lait de figue verte.

Feuilles infusées : Un bouquet richement parfumé de notes fruitées évoquant des caramboles mûres se métisse de variations des sous-bois aux résonnances truffées.

Liqueur : Or ancien. Le parfum envoûtant des fleurs de calendula et d’edelweiss signe ce chef d’œuvre savoureux. La fraîcheur des pommes de pin au printemps se conjugue aux variations délicatement vanillées.

Blanc divin.