T8308 - BRUME DE JASMIN® Thé blanc au jasmin
  1. BRUME DE JASMIN®

    Thé blanc au jasmin



    Pour obtenir ce thé, Mariage Frères a sélectionné des fleurs de jasmin aux boutons juste éclos en grappes d’étoiles blanches ensuite entreposées dans un endroit frais jusqu'à la nuit avant d’être, à l’aube, mélangées à un grand Pai Mu Tan impérial du Fujian gorgé de bourgeons au duvet blanc.
    Lentement, les feuilles de thé ont absorbé leur parfum pénétrant ; alors les pétales ont été retirés à la main, un à un, pour offrir cette œuvre toute de délicatesse.

    Le nez très évocateur de jasmin odorant se poursuit sur des notes boisées. La liqueur orpiment est limpide.
    La dégustation s’ouvre sur une élégante et vive brassée de jasmin frais et se développe sur une trame soyeuse et amoureusement patinée qui met en scène un incomparable accord fruité (abricot d’automne, marrons) et boisé.
    L’écriture de cette composition, qui allie la fougue d’une fleur pétillante mais non entêtante à un fond doux, est claire et subtile, son évolution toute d’équilibre et sa tenue, avec une belle longueur en bouche dénuée d’amertume, parfaite.

  2. CONSEILS DE PRÉPARATION :
    2,5 g / 20 cl - 85°C - 7 min

  3. Caractéristiques : #Jasmin   #Fleur   #Thé blanc   #Composition Parfumée™   
  4. Ref : T8308  -  Prix : 22€ / 100g
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